सावन का महीना चल रहा है, जो भगवान शिव को समर्पित है। इस मौसम में भगवान शिव को खुश करने के लिए भक्त सावन के सोमवार का व्रत करते हैं। हिंदू धर्म में कई तरह के व्रत रखे जाते हैं, जो आपके मन और तन दोनों के लिए फायदेमंद होता है। व्रत रखने के दौरान आप अनाज खाने से परहेज करते हैं और ज्यादातर फलों और डेयरी उत्पादों पर ही निर्भर रहते हैं। उपवास करने से शरीर डिटॉक्स होता है, पाचन बेहतर रहता है और यह आपके ओवरओल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। लोकिन, उपवास के दौरान खान-पान को लेकर लोग अक्सर कुछ ऐसी गलतियां कर देते हैं, जिसका असर सीधे उनके स्वास्थ्य पर पड़ता है। ऐसे में आइए आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. दीक्सा भावसार सावलिया से जानते हैं कि उपवास करते समय किन बातों से बचना चाहिए, जिससे अपच और एसिडिटी जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकें? (Eating Mistakes To Avoid During Vrat)
उपवास करते समय खानपान में क्या परहेज करना चाहिए?
1. डेयरी को फलों के साथ मिलाना
व्रत रखने के दौरान ज्यादातर लोग मिल्क शेक या दही के साथ फल खाना पसंद करते हैं। लेकिन, दूध की चीजों के साथ फल खाना आपके पेट के लिए नुकसानदायक होता है। दरअसल, डेयरी उत्पादों में वसा और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है, जो फलों की तुलना में ज्यादा धीरे पचते हैं। फलों में मौजूद एसिड और एंजाइम दूध के प्रोटीन, जैसे कैसिइन के पाचन में समस्या का कारण बन सकते हैं, जिससे फलों का पाचन धीमा हो सकता है और आपको एसिडिटी या पेट में दर्द की समस्या हो सकती है। इसलिए हमेशा डेयरी उत्पाद और फलों के बीच 2 घंटे का अंतराल रखें।
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2. सूरज ढलने के बाद खाना
आयुर्वेद के अनुसार, सूर्यास्त के बाद यानी शाम के बाद कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि उन्हें पचाना मुश्किल होता है। व्रत के दौरान लोग अक्सर सूर्यास्त के बाद ही खाना खाते हैं, जिसमें लोग अक्सर सलाद, कच्ची सब्जियां और फल शामिल करते हैं, जो आपके पाचन को कमजोर कर सकते हैं और ब्लोटिंग, अपच और गैस की समस्या बढ़ सकती है। इसलिए आप दिन के फल और सलाद लें, जब आपका मेटाबॉलिज्म सबसे अच्छा होता है।
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3. तले हुए खाद्य पदार्थ खाना
व्रत के दौरान अक्स लोग उपवास के व्रत, पूड़ी और बहुत कुछ तला-भूना खाना पसंद करते हैं। लेकिन व्रत के दौरान इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि इनमें फैट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो वजन बढ़ने का कारण बन सकता है और दिल से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए आप व्रत के दौरान अपनी डाइट में फैट की मात्रा कम करने के लिए पके हुए या कम तेल में भुने हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
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4. ज्यादा मीठा खाना
व्रत के दौरान लोग अपने शरीर में एनर्जी और ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाने के लिए मीठी चीजों का ज्यादा सेवन करते हैं, जो आपके शरीर में अनहेल्दी वजन बढ़ने, इंसुलिन प्रतिरोध और दांतों की सड़न का कारण बन सकता है। इसलिए व्रत के दौरान आप आर्टिफिशियल चीनी के स्थान पर फलों जैसे नेचुरल चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
5. बार-बार खाना
व्रत के दौरान आपको ज्यादा से ज्यादा समय बिना खाएं रहना होता है, लेकिन कुछ लोग व्रत में भी हर 2 से 3 घंटें में कुछ न कुछ खाते ही रहते हैं। ऐसे में आपको अपनी भूख को लेकर बहुत ज्यादा जागरूक रहने की जरूरत है, ताकि आप भूख और प्यास को समझ पाएं। इसलिए थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ खाने के बजाय, दिन में दो या तीन बार पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं और हर्बल चाय पिएं ताकि आप बार-बार खाने से बच सकें।
व्रत रखने के दौरान अपने सेहत को बेहतर रखने के लिए आप इन टिप्स को फॉलो करें और अपने पाचन को भी बेहतर रखें।
Image Credit: Freepik