अगर आप अच्छी फिटनेस के लिए रोजाना जिम जाते हैं, तो आपको अपने खानपान पर ध्यान देना जरूरी है। सुबह के समय जिम जाने वाले ज्यादातर लोग खाली पेट ही वर्कआउट करना शुरू कर देते हैं और जिम से लौटने के बाद ही ब्रेकफास्ट करते हैं। मगर ये आदत आपके लिए खतरनाक हो सकती है। हाल में हुई एक रिसर्च में बताया गया है कि खाली पेट एक्सरसाइज करना शरीर के लिए घातक है। इसलिए जिम जाने से पहले व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट (कार्ब्स) से भरपूर चीजें खानी चाहिए। इसका कारण यह है कि जिम में वर्कआउट के दौरान आपके शरीर को एनर्जी की जरूरत पड़ती है। ऐसे में अगर आप थोड़ी मात्रा में कार्ब्स खा लेते हैं, तो एक्सरसाइज के दौरान आपके शरीर में ऊर्जा और उत्साह दोनों रहते हैं। यह टोंड बॉडी बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।
वर्कआउट से 1 घंटे पहले खाएं
यदि आप रोजाना एक घंटे या ज्यादा समय तक एक्सरसाइज करते हैं, तो पर्याप्त एनर्जी पाने के लिए आपको एक्सरसाइज से 1 घंटे पहले ही कार्बोहाइड्रेट वाली चीजें खानी चाहिए। वैसे तो आपके शरीर को एक दिन में 225 से 300 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स की जरूरत पड़ती है। मगर वर्कआउट से पहले आपको 25-30 ग्राम कार्ब्स जरूर खाने चाहिए। इसके अलावा यह जरूरी है कि आप ये कार्ब्स वर्कआउट से कम से कम एक घंटे पहले खाएं, तभी आपको इसके अच्छे रिजल्ट्स मिलेंगे।
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जिम जाने से पहले क्या खाएं
अच्छी बॉडी बनाने के लिए अच्छा खाना भी बहुत जरूरी है। जो लोग रोजाना जिम जाते हैं, उन्हें अपने खाने की आदतों के प्रति अधिक सतर्क रहना चाहिए। जिम जाने से पहले एक केला, एक सेब, अखरोट, बादाम, आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने के लिए पर्याप्त हैं। बहुत से लोग खाली पेट व्यायाम करते हैं जो अच्छा अभ्यास नहीं है। विशेषज्ञों के अनुसार, जिम जाने से पहले और दोपहर के खाने के बाद प्रोटीन के लिए हेल्दी कार्बोहाइड्रेट्स वाला भोजन महत्वपूर्ण है। हालांकि कार्ब्स का सेवन बहुत अधिक नहीं करना चाहिए।
वर्कआउट के बाद डाइट
हल्का वर्कआउट करने के बाद 2-3 घंटे के भीतर ऐसे बैलेंस्ड डाइट लें, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट शामिल हों। इस बीच पर्याप्त मात्रा में पानी और लिक्विड वाली दूसरी चीजें पीते रहें।"
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क्या कहते हैं न्यूट्रीशनिस्ट
न्यूट्रीशनिस्ट नैन्सी कोहेन कहती हैं कि फूड्स और एक्सरसाइज के बारे में किसी भी तरह के मिथक पर विश्वास न करें। नैन्सी के अनुसार “लंबे या बहुत अधिक तीव्रता वाले वर्कआउट के बाद, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 से 1.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना जरूरी है। यानी अगर आपका वजन 70 किलो है, तो आपको 70-80 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाना चाहिए। इसके साथ ही वर्कआउट के बाद 15-20 ग्राम प्रोटीन लेना भी आपके लिए फायदेमंद होता है।"
“कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ जिनमें फैट कम और प्रोटीन संतुलित मात्रा में है, आपके शरीर को एक्सरसाइज के दौरान मसल ग्लाइकोजन (शरीर के लिए एनर्जी का स्रोत) के रूप में पर्याप्त ऊर्जा देते हैं। इसके लिए आप लो-फैट ग्रेनोला बार, अंजीर बार, पीनट बटर और जेली सैंडविच, केला, योगर्ट, पास्ता या चीजें खा सकते हैं, जिनमें कार्ब्स ज्यादा होते हैं।"
"ये कार्ब्स और प्रोटीन आपके मांसपेशियों के 'ग्लाइकोजेन स्टोर' को रिचार्ज कर देंगे, और 'प्रोटीन सिंथेसिस' की क्रिया में मांसपेशियों की मदद करेंगे। जिससे आपके शरीर में एनर्जी और जोश दोनों बने रहेंगे।
क्या कहती है रिसर्च
सिडनी विश्वविद्यालय, ऑस्ट्रेलिया द्वारा प्रस्तुत और 'जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन' में प्रकाशित शोध पत्र के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट्स के सेवन से वयस्कों के वर्कआउट के दौरान प्रदर्शन को सुधारा जा सकता है। इस रिसर्च के लिए 50 रैंडम लोगों की केस स्टडीज का अध्ययन किया गया।
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