Kya Maida Khane Se Heart Ki Bimariyo Ka Khatra Badhta Hai In Hindi: ज्यादातर आने लोगों को यह कहते सुना होगा कि मैदा का ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। इसके मैदा का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है। लेकिन आज के समय में ज्यादातर लोग मैदा से बने, पिज्ज़ा, बर्गर, बिस्किट, ब्रेड और कई तरह के प्रोस्सेड फूड का सेवन करते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। मैदा या इससे बने फूड्स खाने से लोगों को स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। लेकिन क्या इसका असर हार्ट हेल्थ पर भी होता है? ऐसे में आइए नोएडा के मेट्रो अस्पताल के कंसल्टेंट और इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. धीरज कुमार गौरव (Dr. Dheeraj Kumar Gaurav, Consultant & Interventional Cardiologist, Metro Hospital, Noida) से जानें क्या मैदा खाने से हार्ट पर बुरा असर होता है?
क्या मैदा खाने से हार्ट पर बुरा असर होता है? - Does Eating Refined Flour Have A Bad Effect On The Heart?
डॉ. धीरज के अनुसार, मैदा को ज्यादा खाने से लोगों को हार्ट से जुड़ी समस्याओं का खतरा बढ़ता है। आज के समय में ज्यादातर लोग स्नैक्स, पैकेज्ड फूड्स, प्रोसेस्ड फूड्स और जंक फूड्स ज्यादा खाते हैं, जिसके कारण लोगों को वजन बढ़ने, ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने, ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर बढ़ने जैसी गंभीर समस्याओं का खतरा भी बढ़ता है।
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मैदा से कैसे होती है हार्ट की समस्या? - How Does Refined Flour Cause Heart Problems?
कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने
मैदा जैसे रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स से युक्त फूड्स का सेवन करने से लोगों को ब्लड में ट्राइग्लिसराइड के स्तर के बढ़ने लगता है, जो हार्ट से जुड़ी बीमारी की समस्या हो सकती है। बता दें, ट्राइग्लिसराइड का तरह का फैट है, यह धमनियों की दीवारों को मोटा कर देता है, जिसके कारण लोगों को हार्ट स्ट्रोक और हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है, साथ ही, यह शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को कम करने और बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को बढ़ा सकता है।
फाइबर की कमी
साबुत अनाजों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। वहीं, रिफाइंड फ्लोर यानी मैदा में फाइबर की मात्रा बेहद कम होती है। ऐसे में इसको खाने से कार्ब्स का अवशोषण बढ़ने लगता है, जिसके कारण लोगों में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने की समस्या हो सकती है, साथ ही, इससे गट बैक्टीरिया को नुकसान होने, आंतों में सूजन आने और हार्ट से संबंधित समस्या बढ़ सकती है। बता दें, फाइबर युक्त फूड्स का सेवन करने से ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने, बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है।
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ब्लड शुगर के बढ़ने की समस्या
मैदा में अधिक मात्रा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। ऐसे में इसको डाइट में शामिल करने से लोगों को हाई ब्लड शुगर की समस्या का सामना करना पड़ सकता है, साथ ही, इसके कारण शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस की समस्या भी बढ़ सकती है। शरीर में ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने के कारण रक्त वाहिकाओं को नुकसान होता है, जिससे नसों में टॉक्सिन्स के जमा होने और सूजन बढ़ने की समस्या हो सकती है, जिसके कारण लोगों को हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ता है।
वजन बढ़ने की समस्या
मैदा युक्त फूड्स का अधिक सेवन करने के कारण शरीर में कैलोरीज का स्तर बढ़ता है, जिसके कारण लोगों को इंसुलिन प्रतिरोध होने, शरीर में फैट बढ़ने और वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है, इससे लोगों में दिल का दौरान पड़ने और हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
हेल्दी हार्ट के लिए क्या खाएं? - What To Eat For A Healthy Heart?
हार्ट को हेल्दी रखने के लिए डाइट में ओट्स, क्विनोआ और जौ जैसे साबुत अनाज, फल, सब्जियों, फलियों और हेल्दी फैट्स से युक्त फूड्स को डाइट में शामिल करना फायदेमंद है। इसके अलावा, हार्ट को हेल्दी रखने के लिए नियमित एक्सरसाइज करें और चीनी-नमक का सेवन सीमित करें। इससे हार्च के साथ-साथ स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
निष्कर्ष
मैदा खाने से हार्ट से जुड़ी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। मैदा का सेवन करने से लोगों को वजन बढ़ने, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने और ब्लड शुगर बढ़ने की समस्या हो सकती है, जिसके कारण हार्ट से जुड़ी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में मैदा का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
ध्यान रहे, हार्ट से जुड़ी कोई भी समस्या होने पर इसे नजरअंदाज न करें और डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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FAQ
हार्ट पेशेंट को क्या-क्या चीजें नहीं खानी चाहिए?
हार्ट पेशेंट्स को सोडियम युक्त, अनहेल्दी फैट्स से युक्त, ट्रांस फैट, चाय-कॉफी प्रोसेस्ड फूड्स, बेकरी आइटम्स, मैदा, शुगरी ड्रिंक्स और मीठी चीजों का अधिक सेवन करने से बचना चाहिए। इसके कारण हार्ट से संबंधित समस्याएं बढ़ सकती हैं।हार्ट प्रॉब्लम में क्या दिक्कत होती है?
हार्ट से जुड़ी समस्या होने पर लोगों को सीने में दबाव महसूस होने, दर्द होने, जकड़न होने, बेचैनी होने, सांस लेने में परेशानी होने, हाथों-पैरों में सुन्नपन होने, ठंडक महसूस होने जैसी परेशानियां हो सकती हैं।मैदा स्वास्थ्य के लिए कितना हानिकारक है?
मैदा में फाइबर की मात्रा कम होती है। इसका सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने, वजन बढ़ने की समस्या होने, पाचन पर बुरा असर होने और हार्ट से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में इसका अधिक सेवन करने से बचना चाहिए।