फेस्टिव सीजन की शुरुआत हो चुकी है, जिसकी रौनक बाजारों में खूब दिखाई दे रही है। आने वाले समय में दिवाली और फिर छठ का पर्व आने वाला है, ऐसे में घरों में तरह-तरह के पकवान और मिठाइयां आती हैं। लोग त्योहारों के समय मीठा ज्यादा खाते हैं लेकिन हेल्थ कॉन्शस लोगों को त्योहारों के समय अपनी इच्छा को दबाना पड़ता है। त्योहारों के समय बाजार में तरह-तरह की मिठाइयां और लड्डू मिलते हैं, जिनमें घी या रिफाइंड ऑयल के साथ शुगर का भरपूर मात्रा में इस्तेमाल होता है। दिवाली के समय लोग एक दूसरे को गिफ्ट में बाजार से खरीदे हुए लड्डू और अन्य मिठाइयां देते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकती हैं। ऐसे में यहां हम आपको 3 तरह के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं जो बिना शुगर, घी और रिफाइंड ऑयल (Sugar free and oil free recipe) के आसानी से घर में बनाए जा सकते हैं।
बिना चीनी के कोकोनट लड्डू बनाने की रेसिपी - Without Sugar Coconut Laddu Recipe
कोकोनट लड्डू बनाने के लिए आपको 1 कप ड्राई कोकोनट, 10 से 12 काजू, आधाकप किशमिश चाहिए होगी। तीनों को एक ब्लेंडर में डालकर पीसकर एक बाउल में निकाल लें। आप इन लड्डू को अपने मुताबिक मीठा करने के लिए किशमिश की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं। कोकोनट के मिक्सचर से गोल-गोल लड्डू तैयार करें और ऊपर से ड्राई कोकोनट लगाएं। आपको झटपट और हेल्दी कोकोनट लड्डू तैयार हैं।
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चीनी और घी के बिना बने इन लड्डू को खाने से आपके शरीर को एनर्जी मिलेगी। पोषक तत्वों से भरपूर इन लड्डू को खाने से आपको पेट संबंधी समस्याएं कम होंगी। नारियल के लड्डू में फाइबर और हेल्दी फैट्स आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देंगे। ऐसे में आप कम खाएंगे, जिससे वजन कंट्रोल में रहेगा।
बादाम लड्डू रेसिपी - Without Sugar Almond Laddu Recipe
इन लड्डू को बनाने के लिए आपको आधा कप रातभर भीगे हुए बादाम, मिठास के लिए खजूर, एक चौथाई कप ड्राई कोकोनट, 2 चम्मच चिया सीड्स, 2 चम्मच कोको पाउडर, 2 चम्मच गुड़ और आधा चम्मच दालचीनी का पाउडर चाहिए होगा। सभी सामग्री को ब्लेंडर जार में डालकर पीस लें और एक बड़े बाउल में निकाल लें। मिक्सचर को लड्डू का आकार दें, आपके हेल्दी बादाम लड्डू बनकर तैयार हैं।
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खजूर और मेवे के लड्डू की रेसिपी- Dates and Nuts Laddu Recipe
दिवाली पर डायबिटीज से पीड़ित लोग भी खजूर और मेवे के लड्डू खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको आधा कप खजूर, भुने हुए मेवे एक चौथाई कप, 3 चम्मच नारियल चाहिए होगा। सभी को ब्लेंडर में डालकर पीस लें और फिर इसे एक बाउल में निकालकर गोल आकार दें। आपके खजूर और मेवे के लड्डू तैयार हैं। बिना शुगर और घी के ये लड्डू आपकी सेहत के लिए फायदेमंद साबित होंगे।
खजूर और मेवे से बने लड्डू (Sugar Free Dry Fruit Laddu) खाने से आपकी हड्डियां मजबूत होंगी। खजूर में कॉपर, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनके सेवन से कमजोरी दूर होगी और आप हेल्दी महसूस करेंगे। फेस्टिव सीजन में आप इन लड्डू को बनाकर अपने करीबियों को गिफ्ट भी कर सकते हैं, इससे उनकी दिवाली भी हेल्दी होगी।
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