आजकल की बिजी लाइफस्टाइल और अनियमित खान-पान के चलते वजन बढ़ना और मोटापा एक आम समस्या बन गई है, जिससे हर आयुवर्ग के लोग परेशान हैं। खासकर बच्चों और युवाओं में वजन बढ़ने और मोटापे की समस्या सबसे ज्यादा बढ़ी है, जिसका एक बड़ा कारण बाजार में मिलने वाला जंक और ऑयली फूड है, इसके साथ ही आजकल लोग पैक्ड फूड्स खाना भी काफी पसंद करते हैं, जिसके कारण भी वजन बढ़ने की समस्या होती है। ऐसे में वजन घटाने के लिए लोग तरह-तरह के उपाय अपनाते हैं, लेकिन उनका कुछ खास असर दिखाई नहीं देता है। इस लेख में डाइटिशियन, गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) वजन घटाने के लिए कुछ हैक्स बता रही हैं, जिन्हें फॉलो करने से वजन घटने की जर्नी आसान हो सकती है।
वजन घटाने के लिए फॉलो करें ये 4 हैक्स - Best Weight Loss Hacks
1. फूड्स को फ्राई करने के बजाय बेक करें
आजकल लोगों को ऑयली और फ्राइड फूड आइटम्स ज्यादा पसंद आते हैं, जो कि शरीर का वजन बढ़ाने का काम करते हैं। इसके साथ ही ऑयली फूड्स का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी बढ़ सकता है, जिसका बुरा असर हार्ट हेल्थ पर पड़ता है। डाइटिशियन ने बताया कि अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अपनी डाइट में ऑयली फूड्स को निकाल दें और इसके बजाय बेकिंग का विकल्प चुनें। ऐसा इसलिए, क्योंकि इसमें कम तेल का इस्तेमाल होता है। तेल में तले हुए फूड्स में कैलोरी में अधिक होता है, जो वजन बढ़ने का कारण बनता है। आप अपने पसंदीदा स्नैक्स जैसे समोसे और कटलेट को तलने की बजाय बेक करें। बेकिंग में स्प्रे से हल्का ऑयल इस्तेमाल होता है, जो कम नुकसान करेगा। बेकिंग से खाना ज्यादा हेल्दी होगा, जो कि हार्ट हेल्थ के लिए भी लाभकारी है।
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2. हेल्दी ऑयल का इस्तेमाल करें
डाइटिशियन ने बताया कि लोगों को पाम ऑयल और रिफाइंड ऑयल से बिल्कुल दूरी बना लेनी चाहिए और इसकी जगह पर कोल्ड प्रेस्ड ऑयल का इस्तेमाल करना चाहिए। मूंगफली का तेल, जैतून का तेल, सरसों का तेल और नारियल का तेल भोजन में इस्तेमाल करें। ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल सलाद की ड्रेसिंग में भी कर सकते हैं। इन तेलों में विटामिन E के साथ कई तरह के जरूरी एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हार्ट को हेल्दी रखते हैं और वजन कम करने में भी सहायक हो सकते हैं।
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3. चीनी की जगह गुड़
आजकल बाजार में मिलने वाली रिफाइंड शुगर में अधिक कैलोरी होती है और पोषण नहीं होता है, जबकि गुड़ प्राकृतिक मिठास के साथ-साथ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आप चाय, कॉफी या मिठाई में चीनी की जगह गुड़ का प्रयोग करें, इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है। इसके साथ ही गुड़ पाचन को भी बेहतर करने में सहायक होता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है।
4. फाइबर से भरपूर अनाज और सब्जियां
फाइबर युक्त आहार न केवल वजन घटाने में मदद करता है बल्कि पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता है। आप अपनी डाइट में ब्राउन राइस, ओट्स, क्विनोआ जैसे फाइबर युक्त अनाज शामिल करें। इसके साथ ही ज्यादा से ज्यादा सब्जियों का सेवन करें, खासकर हरी पत्तेदार सब्जियां। फाइबर से भरपूर डाइट आपको अधिक समय तक भरा महसूस कराएंगी, जिससे आप ओवरईटिंग से बच सकते हैं। फाइबर युक्त डाइट से शरीर में पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है और पाचन तंत्र भी बेहतर तरीके से काम करता है।
वजन घटाने के लिए हेल्दी और बैलेंस डाइट जरूरी है। फ्राई की जगह बेकिंग, हेल्दी ऑयल का इस्तेमाल, चीनी की जगह गुड़ और फाइबर युक्त अनाज और सब्जियों का सेवन आपकी वजन घटाने की जर्नी को आसान बना सकते हैं। इन हैक्स को अपनी लाइफस्टाइल में शामिल करके न केवल अपने वजन को कंट्रोल कर सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत को भी बेहतर बना सकते हैं।
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