डायबिटीज के दौरान मरीजों के ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है, इसे हम हाई ब्लड शुगर लेवल की स्थिति कहते हैं। ब्लड शुगर लेवल बढ़ने के कई कारण होते हैं जिसमें से सबसे बड़ा कारण है गलत डाइट का सेवन करना। अगर आप ऐसी चीजों का सेवन करेंगे जिनमें शुगर की मात्रा ज्यादा है तो शुगर लेवल बढ़ जाएगा। शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए डायबिटीज के मरीजों को चीनी से परहेज करने के लिए कहा जाता है पर कुछ ऐसी चीजें हैं जिनका सीमित सेवन आप डायबिटीज के दौरान भी कर सकते हैं जिनमें से एक है खजूर। खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसके कारण आपका शुगर लेवल नहीं बढ़ता और आप इसका सेवन कर सकते हैं। इस लेख में हम डायबिटीज में खजूर का सेवन करने के फायदे और सही मात्रा पर चर्चा करेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने The Nutriwise Clinic, लखनऊ की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
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डायबिटीज में खजूर खाने के फायदे (Diabetes mei khajoor ke fayde)
खजूर एक तरह का सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसका सेवन करन से शरीर को एनर्जी मिलती है। खजूर में सॉल्यूबल और इनसॉल्यूबल फाइबर की मात्रा मौजूद होती है जिससे गट हेल्थ अच्छी रहती है। खजूर में सेलेनियम, कॉपर, पोटैशियम, मैग्निशियम की अच्छी मात्रा होती है। खजूर में सेलेनियम मौजूद होता है जिससे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम होता है जिससे डायबिटीज कंट्रोल रहती है, हाइपरटेंशन की समस्या दूर होती है। खजूर में पोटैशियम की मात्रा भी कम होती है जिससे हार्ट रिस्ट का खतरा भी नहीं होता। जिन लोगों को एनीमिया है उनके लिए भी खजूर फायदेमंद है क्योंकि इसमें आयरन की अच्छी मात्रा होती है।
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डायबिटीज के दौरान एक दिन में कितने खजूर खा सकते हैं? (Eating dates in diabetes)
ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब होता है खाने में कॉर्बोहाइड्रेट की कितनी मात्रा मौजूद है और उसका ब्लड ग्लूकोज लेवल पर कितना प्रभाव पड़ेगा। आप खजूर को दही के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं। अगर आपको डायबिटीज है तो आप एक दिन में 2 से 3 खजूर का सेवन कर सकते हैं। (diabetes mei khajoor ke fayde) इसमें नैचुरल शुगर होती है इसलिए आप इसे ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं। अगर खजूर खाने का सही समय बताया जाए तो वो सुबह का होगा, ब्रेकफास्ट में खजूर का सेवन करने से पूरे दिन शरीर में कमजोरी होने की समस्या नहीं होगी और शरीर में एनर्जी बनी रहेगी।
हफ्ते में तीन से पांच खजूर से ज्यादा न खाएं
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खजूर एक ड्रायफ्रूट है इसलिए इसमें कैलोरीज की मात्रा बाकि फलों से ज्यादा होती है। अगर आप बाजार से खजूर लेकर खाते हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए उसमें स्वाद के लिए नैचुरल शुगर मिलाई जाती है। अगर आपका शुगर लेवल कंट्रोल है तो आप खजूर का सेवन कर सकते हैं हालांकि खजूर को डाइट में शामिल करने के लिए डॉक्टर की सलाह जरूरी है। आप हफ्ते में तीन से पांच खजूर का सेवन कर सकते हैं। अगर आपकी डायबिटीज कंट्रोल में है, आप एक्सरसाइज कर रहे हैं तो कोई दिक्कत नहीं होगी।
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ज्यादा खूजर खाने के नुकसान (Side effects of eating dates)
खजूर में कैलोरीज की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए खजूर का सेवन नुकसानदायक हो सकता है (khajoor khane ke nuksan)। अगर आप 1/4 कप खजूर का सेवन करें तो उसमें करीब 95 से 100 कैलोरीज होती हैं इसलिए इसे खाने से शरीर में कैलोरीज बढ़ती हैं और आपका वजन बढ़ जाता है। हर दिन खजूर का सेवन करने से दांतों में कैविटी की समस्या या शरीर में पोटैशियम बढ़ने जैसी समस्या भी हो सकती है इसलिए डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें।
अगर आपका शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है तो आप खजूर का सेवन कर सकते हैं पर खजूर में कैलोरीज ज्यादा होती हैं तो आपको हर दिन इसका सेवन करने से बचना चाहिए और एक दिन में दो से तीन खजूर से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।
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