जोड़ो के दर्द को दूर करने में मददगार है कोलेजन, ये 5 फूड्स हैं इसके बेस्ट सोर्स

कोलेजन क्या है?

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिकल की रिपोर्ट के अनुसार, कोलेजन एक प्रकार का प्रोटीन होता है जो शरीर के विभिन्न अंगों में पाया जाता है, जैसे- त्वचा, हड्डियां, मांसपेशियां, टेंडन (tendons), लिगामेंट्स (ligaments), कार्टिलेज (cartilage – जोड़ों की सतह पर मौजूद मुलायम ऊतक)यह शरीर का सबसे अधिक पाया जाने वाला प्रोटीन है और यह शरीर को मजबूती और सूचना देने में मदद करता है।

जोड़ों के दर्द में कोलेजन की भूमिका

डॉ. गौरव प्रकाश भारद्वाज, निदेशक - खेल चोट, जोड़ संरक्षण एवं प्रतिस्थापन सर्जरी, पीएसआरआई अस्पताल, दिल्ली, बताते हैं कि हमारे जोड़ों में कार्टिलेज नामक एक मुलायम ऊतक होता है जो हड्डियों को एक-दूसरे से घिसने से बचाता है। कार्टिलेज का मुख्य घटक कोलेजन ही होता है। मस्या तब शुरू होती है जब शरीर में उम्र के साथ कोलेजन का प्रोडक्शन घटने लगता है। डॉक्टर बताते हैं कि उम्र के साथ-साथ व्यक्ति के शरीर का कार्टिलेज पतला हो जाता है। इसके वजह से घुटनों, कूल्हों और कंधों में दर्द, अकड़न या सूजन की परेशाी होती है। इस स्थिति में कोलेजन सप्लीमेंट लेने की भूमिका महत्वपूर्ण हो जाती है।

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क्या कोलेजन लेने से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है

डॉ. गौर प्रकाश भारद्वाज कहते हैं कि जब आप कोलेजन सप्लीमेंट (जैसे कोलेजन पाउडर या कैप्सूल) लेते हैं, तो यह शरीर में जाकर एमिनो एसिड्स में टूटता है और फिर शरीर उसे कार्टिलेज बनना के लिए जोड़ों के लुब्रिकेट बनाने में मदद करता है। कोलेजन शरीर के अंदर जाने के बाद जैसे-जैसे काम करना शुरू करता है जोड़ों के घिसे हुए हिस्से सुधरने लगते हैं और जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। इसलिए हम ऐसा कह सकते हैं कि कोलेजन लेने से जोड़ों के दर्द को कम किया जा सकता है।

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कोलेजन और जोड़ों के दर्द पर क्या कहती है रिसर्च

Journal of International Society of Sports Nutrition (2017) में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, 12 सप्ताह तक हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन लेने से जोड़ों का दर्द 20-40% तक कम होता है। कोलेजन के कारण जोड़ों के दर्द की परेशानी से उन लोगों को ज्यादा निजात मिलती है, जिनकी उम्र 50 से ज्यादा थी।

जोड़ों के दर्द के लिए कोलेजन के फूड सोर्स

ज्यादातर लोग कोलेजन के लिए बाजार में मिलने वाली दवाओं और सप्लीमेंट का सहारा लेते हैं। लेकिन कुछ फूड आइटम ऐसे भी हैं, जिनसे आप प्राकृतिक रूप से कोलेजन प्राप्त कर सकते हैं।

1. हड्डी का शोरबा (Bone Broth)

हड्डी का शोरबा कोलेजन का सबसे प्राकृतिक सोर्स है। जब जानवरों की हड्डियों को लंबे समय तक उबाला जाता है, तो उसमें से कोलेजन, ग्लूकोसामिन, जिलेटिन और एमिनो एसिड जैसे पोषक तत्व निकलते हैं। हड्डियों के शोरबा से प्राप्त कोलेजन का सेवन करने से जोड़ों और घुटनों के दर्द से राहत मिलती है। ये कोलेजन त्वचा की चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है।

2. फैटी फिश

बाजार में मिलने वाली विभिन्न प्रकार की फैटी फिश जैसे: सैल्मन, टूना, मैकेरल की त्वचा और हड्डियों में कोलेजन और ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है, जो त्वचा को हाइड्रेटेड और झुर्रियों से दूर करते हैं। फैटी फिश में मौजूद कोलेजन त्वचा की सूजन और झुर्रियों का प्रोसेस भी धीमा करते हैं। जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए फैटी फिश कोलेजन मददगार होता है।

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3. पालक और पत्तेदार हरी सब्जियां

पालक और हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे ब्रोकली, मेथी और सरसों की पत्ती इन सब्जियों में विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और क्लोरोफिल की भरपूर मात्रा होती है, जो कोलेजन प्रोडक्शन को बढ़ावा देते हैं। पालक और हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करने से जोड़ों की सूजन को भी कम करने में मदद मिलती है।

4. गाजर

गाजर में विटामिन A प्रचुर मात्रा में होता है, जो त्वचा कोशिकाओं के पुनर्निर्माण में मदद करता है और कोलेजन को टूटने से बचाता है।

5. स्ट्रॉबेरी और अन्य बेरीज

स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी जैसे फलों में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं, जो शरीर में कोलेजन के निर्माण को तेजी से बढ़ते हैं। स्ट्रॉबेरी और अन्य बेरीज का सेवन करने से झाइयों और दाग-धब्बों को कम करने में मदद मिलती है।

क्या कोलेजन के कोई साइड इफेक्ट्स हैं?

डॉक्टर के अनुसार, आमतौर पर एक उम्र के बाद कोलेजन सप्लीमेंट सुरक्षित मानें जाते हैं, लेकिन कुछ लोगों को कोलेजन सप्लीमेंट लेने से नीचे बताई गई समस्याएं हो सकती हैं।

पेट फूलना या गैस

बदहजमी

एलर्जी (विशेषकर मछली से बने कोलेजन से)

कोलेजन से जोड़ों का दर्द कब तक कम होता है?

डॉ. भारद्वाज बताते हैं कि कोलेजन कोई जादू नहीं कि आप आज से लेना शुरू करेंगे और कल से जोड़ों का दर्द खत्म हो जाएगा।कोलेजन से जोड़ों के दर्द पर आमतौर पर 8 से 12 सप्ताह में असर दिखना शुरू होता है। कोलेजन सप्लीमेंट के साथ जोड़ों के दर्द एक्सरसाइज और डाइट के साथ लेने से ज्यादा अच्छे और जल्दी रिजल्ट देखने को मिलते हैं।

निष्कर्ष

डॉक्टर के साथ बातचीत के आधार पर हम ये कह सकते हैं कि "हां, कोलेजन सप्लीमेंट लेने से जोड़ों के दर्द में राहत मिल सकती है।" खासकर उन लोगों में जिनकी उम्र बढ़ चुकी है, या जिन्हें पहले से जोड़ दर्द, अकड़न या ऑस्टियोआर्थराइटिस की शिकायत है। यह कार्टिलेज को मजबूत बनाने, लचीलापन बढ़ाने और सूजन कम करने में मदद करता है। हालांकि, इसे किसी जादुई इलाज की तरह न लें। संतुलित डाइट, रेगुलर एक्सरसाइज और डॉक्टर की सलाह के साथ कोलेजन का इस्तेमाल करें।