विटामिन-C का बेस्ट सोर्स क्या है-ताजा आंवला जूस या चूर्ण? कन्फ्यूजन करें दूर

आयुर्वेद में आंवला खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसे रसायन फल के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह आपके शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। इतना ही नहीं, आंवला कई तरह के पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं, जो कई बीमारियों से बचाव में भी मदद करता है। इतना ही नहीं आंवला को विटामिन सी का भी अच्छा सोर्स माना जाता है। विटामिन सी हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करने के साथ-साथ स्किन और बालों को हेल्दी रखने में भी अहम भूमिका निभाता है। पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन हमें इंफेक्शन के कारण होने वाली समस्याओं से भी बचाता है। हालांकि, लोग अक्सर इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि विटामिन सी पाने के लिए वे आंवले का सेवन किस तरह करें। कुछ लोग ताजे आंवले के जूस को विटामिन सी का अच्छा सोर्स मानते हैं, जबकि कुछ लोगों का मानना है कि आंवला का पाउडर विटामिन सी की कमी पूरी करने में अहम भूमिका निभाता है। इसलिए, आइए आज के इस लेख में हम दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा से जानते हैं कि विटामिन सी की कमी पूरी करने के लिए आंवला का जूस या पाउडर क्या ज्यादा फायदेमंद है?

ताजा आंवला जूस के फायदे

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा का कहना है कि, फ्रेश आंवला जूस को विटामिन सी का सबसे शुद्ध और असरदार सोर्स माना जाता है। दरअसल, जब आंवले को आप बिना प्रोसेस किए सीधे जूस के रूप में पीते हैं तो उसमें मौजूद विटामिन सी आपके शरीर को पूरी तरह मिल जाता है। आंवले में पाए जाने वाला विटामिन सी गर्मी के मौसम में भी जल्दी खत्म नहीं होता है। इतना ही नहीं, फ्रेश आंवला जूस पीने से आपका इम्यून सिस्टम काफी मजबूत होता है, जिससे सर्दी-जुकाम और खांसी जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है। आंवला का जूस पीने से इसमें मौजूद विटामिन सी आपकी स्किन को ग्लोइंग बनाने, झुर्रियों को कम करने और बालों को समय से पहले सफेद होने से रोकता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की स्टडी के अनुसार, "आंवला में मौजूद पॉलीफेनोल और विटामिन C की भरपूर मात्रा इसमें एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट एक्टिविटी देती है।"

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आंवला पाउडर के फायदे

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा के अनुसार, आंवला पाउडर, ड्राई आंवले को पीसकर तैयार किया जाता है और इसमें भी विटामिन सी का अच्छा सोर्स होता है।  आंवला पाउडर का सेवन आपके पाचन तंत्र को बेहतर रखने में मदद करता है और कब्ज की समस्या को भी दूर करता है। यह बालों के झड़ने, डैंड्रफ और आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी मदद करता है। नियमित रूप से आंवला पाउडर का सेवन आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को भी कम करता है। हालांकि, इसमें विटामिन सी की मात्रा ताजे आंवला जूस की तुलना में थोड़ा कम होता है।

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आंवला जूस या पाउडर: विटामिन सी के लिए क्या है बेहतर?

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा की माने तो आंवला विटामिन सी का अच्छा सोर्स है। इसलिए, अगर सिर्फ विटामिन सी के लिए आंवला के सेवन के तरीके को लेकर बात करें तो ताजा आंवला का जूस इसका सबसे अच्छा सोर्स है। इसमें मौजूद विटामिन सी ज्यादा मात्रा में और नेचुरल तरीके से मिलता है, जिसे आपका शरीर आसानी से अवशोषित कर लेते है। लेकिन, अगर आप सुविधा, नियमित सेवन और आसानी से मिलने की बात करें तो आंवला जूस के स्थान पर आंवला पाउडर हर मौसम में आसानी से मिल जाता है और इसका सेवन भी आसान होता है।

निष्कर्ष

विटामिन सी की कमी पूरी करने के लिए ताजा आंवला जूस का सेवन आपके लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन आंवला पाउडर भी लाभकारी होता है। इसलिए अगर आप जूस का सेवन करना चाहते हैं तो ये सबसे ज्यादा अच्छा विकल्प है। लेकिन अगर आपको इसका स्वाद पसंद नहीं है और आसानी से नहीं मिल रहा है तो आप आंवला पाउडर का भी सेवन कर सकते हैं। इसमें जूस से कम लेकिन पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है।
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