अजवानी पनीर टिक्का

सामग्री :

250 ग्राम पनीर के आधा इंच बडे क्यूब्स, 1 प्याज, 1 शिमला मिर्च, 1 टमाटर, 1 टेबल स्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया

मेरिनेशन के लिए :

1/2 कप दही, 1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट, 2 टी स्पून तंदूरी पाउडर, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 2 टी स्पून चाट पाउडर, 2 टी स्पून अजवायन, स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च पाउडर

विधि :

• सभी सब्जियां क्यूब्स में काट लें। मेरिनेशन की सारी सामग्री एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दें।
• फिर मेरिनेशन मिश्रण में सब्जियां व पनीर मिलाएं। उसके बाद फ्रिज में 3 घंटे के लिए रख दें।
• सीख में कोंचकर तंदूर में पकाएं। नीबू का टुकडे और हरी धनिया से सजाकर हरी चटनी के साथ सर्व करें।