7 फूड्स जिन्हें आप समझते हैं हेल्दी मगर इनमें छिपा होता है ढेर सारा शुगर

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
May 18, 2018
Quick Bites

  • अंजाने में ज्यादा शुगर खाने से आपका वजन बढ़ जाता है।
  • आर्गेनिक शहद में भी काफी मात्रा में प्राकृतिक शुगर होता है।
  • फ्लेवर्ड मिल्क और योगर्ट आपकी सेहत को फायदा कम नुकसान ज्यादा पहुंचाते हैं।

अगर आप डाइटिंग पर हैं तो कुछ भी खाते समय आप फूड्स की कैलोरीज पर जरूर ध्यान देते होंगे। आपको ये भी पता होगा कि ज्यादा मात्रा में शुगर खाने से भी वजन बढ़ता है इसलिए आप शुगर भी कम ही खाते होंगे। मगर क्या आपको पता है ऐसे कई फूड आइटम्स हैं, जिन्हें उनके कुछ गुणों के कारण आप हेल्दी समझते हैं मगर उनमें ढेर सारा शुगर मौजूद होता है। ऐसे में अगर आप इन फूड्स का ज्यादा सेवन करते हैं, तो डाइटिंग के बावजूद अंजाने में आप अपना वजन बढ़ाते रहते हैं। आइये आपको बताते हैं क्या हैं वे फूड आइटम्स जिन्हें खाते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है।

केचअप

टेस्टी केचअप्स का खयाल आते ही हमारे दिमाग में टमाटर आता है मगर क्या आपको पता है कि केचअप्स में टमाटर के अलावा ढेर सारा शुगर, नमक और मसाले होते हैं? इसके अलावा केचअप्स में कैलोरीज भी काफी ज्यादा होती हैं इसलिए अगली बार जब आप इन्हें खाएं, तो इनमें मौजूद शुगर का जरूर पता कर लें।

शहद

शहद को हेल्दी फूड माना जाता है जो कई तरह की दवाओं और रोजमर्रा के आहारों में प्रयोग होता है। बाजार में मिलने वाले ज्यादातर शहद में काफी मात्रा में शुगर होता है भले ही उनके डिब्बे पर 'नो ऐडेड शुगर' लिखा हो। यहां तक कि ऑर्गेनिक शहद में भी काफी मात्रा में प्राकृतिक शुगर पाया जाता है इसलिए इन्हें खाते समय ध्यान दें और हेल्दी समझकर इसे ज्यादा मात्रा में खाने से बचें।

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एनर्जी बार

आजकल मार्केट में ढेर सारे एनर्जी बार आ गए हैं, जिन्हें खाते ही आपके शरीर में एनर्जी आने का दावा किया जाता है। इनमें मौजूद पोषक तत्वों को बढ़ा-चढ़ा कर दिखाया जाता है ताकि ये आपको सुरक्षित और हेल्दी लगें। ग्राहकों को शब्दों में उलझाना कोई मुश्किल काम नहीं है। एनर्जी बार में अक्सर दावा किया जाता है कि इसमें ढेर सारा ग्लूकोज मौजूद है मगर आपको बता दें कि इनमें ढेर सारा शुगर होता है। ढेर सारे नट्स और ड्राई फ्रूट्स से भरे इन एनर्जी बार्स से आपको इंस्टैंट एनर्जी तो मिल जाती है मगर इसके खाते ही आपका ब्लड शुगर भी तेजी से बढ़ जाता है, जो शरीर के लिए अच्छा नहीं माना जा सकता है।

पैकेटबंद फ्रूट जूस

हमें बचपन से बताया गया है कि जूस सेहत के लिए अच्छा होता है और आजकल बाजार में ढेर सारे पैकेटबंद फ्रूट जूस आ गए हैं, जो '100% रियल' होने का दावा करते हैं। इसलिए अगर आप हेल्दी डाइट के बारे में सोचते हैं तो इन पैकेटबंद जूस को पीना आपको सुरक्षित लगता है। मगर आपको बता दें कि इन पैकेटबंद जूस में भी ढेर सारा शुगर घुला होता है क्योंकि शुगर प्रिजर्वेटिव की तरह काम करता है और इसे मिलाने से जूस ज्यादा दिनों तक पीने योग्य बना रह सकता है। इसलिए जब भी जूस पीने का मन करे, अपने सामने सफाई से निकाला हुआ और ताजे फलों का जूस पिएं।

पैकेटबंद फूड्स

अगर आप सोचते हैं कि शुगर सिर्फ मीठी चीजों में होता है, तो आप गलत हैं। दरअसल ऐसे बहुत से पदार्थ हैं जिनका स्वाद भले नमकीन हो मगर उनमें शुगर मौजूद होता है जैसे पैकेटबंद नमकीन, चिप्स, बिस्किस्ट, ब्रेकफास्ट सीरियल्स जैसे ओटमील, मूसली, और इंस्टैंट नूडल्स आदि। इन सभी के पैकेट पर लिखे इंग्रेडियंट्स अगर आप देखेंगे तो आपको समझ आएगा कि इनमें भी शुगर होता है।

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फ्लेवर्ड मिल्क, दही और योगर्ट

कई लोग सुबह-सुबह फ्लेवर्ड मिल्क पीना पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें ये हेल्दी लगता है। दरअसल दूध तो सेहत के लिए हेल्दी होता है मगर फ्लेवर्ड मिल्क, फ्लेवर्ड दही या फ्लेवर्ड योगर्ट में ढेर सारा शुगर घुला होता है।  दरअसल ऐसे फ्लेवर्ड डेयरी प्रोडक्ट्स में न्यूट्रिशन तो होता है मगर इन्हें टेस्टी बनाने के लिए इनमें शुगर और अन्य कई चीजें मिलाई जाती हैं, जो आपकी सेहत के लिए उतनी फायदेमंद नहीं हैं, जितना आप इन्हें समझते हैं।

ब्रेड

ज्यादातर लोग सुबह ब्रेकफास्ट में ब्रेड खाते हैं। चूंकि व्हाइट ब्रेड में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है इसलिए कुछ कंपनियों में ब्राउन ब्रेड बनाना शुरू किया, जिसमें व्हाइट ब्रेड के मुकाबले कम कैलोरी और कम कार्बोहाइड्रेट होता है। मगर आपको बता दें कि ब्रेड में मौजूद कार्बोहाइड्रेट से ही आपको बचने की जरूरत नहीं है बल्कि इसमें मौजूद शुगर से भी आपको बचना चाहिए क्योंकि ब्रेड में भी काफी मात्रा में शुगर होता है।

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