समय की बचत के साथ अगर कुछ लज़ीज खाना तैयार हो जाए तो बात ही क्या! आज हम आपको कुछ ऐसी रेसेपी बताने जा रहे हैं, जिन्हें न सिर्फ आप केवल 10 में तैयार कर सकते हैं, बल्कि ये खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक भी होती हैं। हम आपको बता रहे हैं हॉट बन और पराठा पुलाव बनाने की रेसेपी।
पराठा पुलाव
सामग्री
2 कप बासमती चावल,
2 बड़े चम्मच गुड,
4 दाल चीनी के टुकड़े,
2 पराठे,
4 लोंग,
1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
2 बड़ी इलायची का पाउडर ,स्वादानुसार नमक
1 कैप दही
1/2 कप तेल
बनाने की विधि
पराठा पुलाव बनाने के लिये सबसे पहले चावल धो कर भिगो दें। अब एक कढाई या पेन में तेल गर्म करें और इसमें साबुत मसालों को लेकर हल्का सेक लें। अब चावलों को इसमें डाल कर भुनें और 3 कप पानी मिलायें और फिर नमक डाल कर चावलों को गलने तक पकाएं। अब पराठों को बारीक टुकड़ों में काट लें। पेन में घी गरम करें और इसमें लाल मिर्च और गुड डाल कर माध्यम आंच पर पराठों के टुकड़े डाल कर सेकना शुरू करें और फिर इसमें चावल मिलाकर दही के साथ परोसें।
हॉट बन
सामग्री
2 बन,
2 टमाटर के स्लेज़
1 प्याज़ बारीक काटा हुआ
2-3 सलाद पत्ते
2 बड़े चम्मच पत्ता गोभी बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच मेयोनीज़ या 1 बड़ा चम्मच मलाई
2-3 निम्बू का रस
2 चुटकी जीरा पाउडर
नमक व काली मिर्ची स्वादानुसार
बनाने की विधि
उपरोक्त दी गई सारी सामग्री को एक साथ मिलायें और बन के बिच में भर लें। अब बन को थोड़ा सा बटर लगाकर ग्रिल या फ्राई कर लें और सर्व करें। आप चाहें तो बिना बटर के भी बन को ग्रिल कर सकते हैं।
Image Source - Getty
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