ताजे फल और सब्जियां न केवल स्वास्थ्य के लिहाज से अच्छी हैं बल्कि इनका सेवन करने से ब्लैडर कैंसर जैसी घातक बीमारी होने का खतरा कम होता है। जी हां, हाल ही में हुए एक शोध में यह बात सामने आयी है कि फल-सब्जियों का सेवन करने वालों में मूत्राशय कैंसर होने का खतरा कम होता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में शोधकर्ताओं ने फल और सब्जियों का सेवन करने वाली महिलाओं पर अध्ययन करने पर पाया कि जो महिलाएं फल व सब्जियों की अधिक खपत करती हैं उनमें मूत्राशय कैंसर होने का जोखिम कम होता है।
इस अध्ययन के लिए, मूत्राशय कैंसर से पीड़ित 152 महिलाओं और 429 पुरुषों का निदान किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन महिलाओं ने फलों और सब्जियों का सेवन अधिक किया था, उनमें ब्लैडर कैंसर का खतरा सबसे कम था।
शोधकर्ताओं के अनुसार, पीली-नारंगी सब्जियों का अधिक सेवन करने वाली महिलाओं में इनका सेवन न करने वालों की तुलना में इसकी संभावना 52 प्रतिशत कम थी। इस अध्ययन में ब्लैडर कैंसर पीडि़त महिलाओं को यह सुझाव भी दिया गया कि इसके जोखिम को कम करने के लिए महिलाएं विटामिन ए, सी और ई का भी सेवन करें।
हालांकि इस अध्ययन में यह भी पाया गया कि पुरुषों में मूत्राशय कैंसर और फल-सब्जियों के सेवन के बीच कोई संबंध नहीं है। हवाई विश्वविद्यालय के कैंसर केंद्र में एक शोधकर्ता सोंग-यी पार्क ने बताया कि, "हमारा अध्ययन कैंसर की रोकथाम के लिए फलों और सब्जियों की सिफारिश करता है।" पार्क ने यह भी कहा, "आगे की जांच-पड़ताल में हालांकि यह समझने और व्याख्या करने की जरूरत है कि फल-सब्जियों के अधिक सेवन सिर्फ महिलाओं को ही कैंसर के जोखिम से क्यों बचाता है।"
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