सेहतमंद और दीर्घायु बने रहने के लिए जरूरी है कि आपके शरीर को पूरा पोषण मिले। लेकिन, क्या आपका आहार इस कसौटी पर खरा उतरता है। अधिकतर लोगों के लिए भोजन का मतलब सिर्फ पेट भरने से होता है। लेकिन, भोजन हमारे शरीर को ऊर्जा देने और स्वस्थ रखने में भी महती भूमिका निभाता है।
भोजन से मिलने वाले पोषण के आधार पर ही हमारी सेहत निर्भर करती है। आज की दुनिया में कुपोषण के शिकार केवल वे लोग नहीं हैं, जिन्हें भरपेट खाना नहीं मिल पाता, बल्कि वे लोग भी हैं, जो फास्ट फूड का सेवन अधिक करते हैं। इनसे पेट तो भर जाता है, लेकिन शरीर को उचित पोषण नहीं मिल पाता। तो फिर आहार और पोषण से जुड़े कुछ नियम-
एक बार में ज्यादा ना खाएं
एक बार में किसी भी चीज का ज्यादा सेवन ना करें। अगर आप थोड़ा-थोड़ा करके कई बार खाएंगे तो आपको भोजन का पर्याप्त पोषण तो मिलेगा ही साथ ही आप स्वस्थ भी रहेगें। इस तरह आप हर तरह के आहार का सेवन कर सकते हैं मसलन चीज, आलू, केक और पैस्ट्री। बस जरूरत है थोड़ा-थोड़ा खाने की।
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कैलोरी काउंट करें लेकिन पोषण भी है जरूरी
कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फैट, नॉन स्ट्रेची सब्जियों से मिलने वाली कैलोरी हमारे शरीर के लिए ईंधन की तरह काम करती हैं। इनके बिना हमारे शरीर को ऊर्जा और पोषण मिलना मुश्किल है। इन पोषक तत्वों के अलग-अलग काम हैं। इसिलए अपने आहार को चुनते समय इनको पोषक तत्वों को जरूर शामिल करें।
हेल्दी ड्रिंक भी जरूरी
अपने आहार में जितनी प्राथमिकता आपके हेल्दी खाने को देते हैं उतनी ही हेल्दी ड्रिंक को भी देनी चाहिए। सिर्फ पोषणयुक्त खाने से ही शरीर की जरूरत पूरी नहीं होती, बल्कि इसके लिए आपको हेल्दी ड्रिंक भी लेने चाहिए जैसे फलों का जूस, सब्जियों का जूस आदि।
भोजन के लिए भूख का इंतजार ठीक नहीं
जब भूख लगे तब ही खाना खाना चाहिए। यह सोच ठीक नहीं है। हर तीन घंटे में कुछ ना कुछ खाते रहें जिससे शरीर को ऊर्जा मिलेगी। अगर आप भूख लगने का इंतजार करेंगे तो आपके ओवरईटिंग करने की संभावना बढ़ जाती है। इसके साथ ही आप कुछ भी अनहेल्दी चीजों का सेवन कर लेते हैं। इसलिए अच्छा यही है कि हर थोड़ी-थोड़ी देर पर शरीर को ईंधन रुपी खाना देते रहें।
दिमागी पोषण के लिए
ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, ‘स्वस्थ वसा’ मानसिक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं। तीन बार मेगा मील खाने की बजाए 5-6 बार मिनी मील खाएं। इससे रक्त में शुगर का स्तर कम नहीं होता, जो नकारात्मक रूप से मस्तिष्क को प्रभावित करता है। सेचुरेटेड फैट वाले भोजन पर ध्यान केंद्रित करने में समस्या आती है।
इन टिप्स की मदद से आप शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को जरूर पूरा करे पाएंगे। इसके साथ ही यह टिप्स आपको फिट भी रखेंगे।
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