आज के समय में बदलती लाइफस्टाइल, अनियमित खानपान और पानी की कमी के चलते किडनी स्टोन यानी पथरी की समस्या बहुत आम हो गई है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें गुर्दे में मिनरल्स और अन्य तत्व जमा होकर कठोर क्रिस्टल बना लेते हैं, जिन्हें स्टोन या पथरी कहा जाता है। यह स्थिति बेहद दर्दनाक हो सकती है और कई बार इलाज के लिए दवाइयों से लेकर सर्जरी या लेजर द्वारा स्टोन को निकालने की नौबत आ जाती है। जब किसी व्यक्ति की पथरी निकल जाती है, चाहे वो प्राकृतिक रूप से पेशाब के जरिए निकली हो या मेडिकल प्रक्रिया से, तब सबसे बड़ा सवाल यही उठता है कि अब क्या खाएं और क्या न खाएं? ऐसा इसलिए क्योंकि पथरी निकलने के बाद भी दोबारा स्टोन बनने की संभावना बनी रहती है, खासकर तब जब व्यक्ति अपनी पुरानी गलत डाइट और आदतों को दोहराने लगे।
बहुत से लोग यह मान लेते हैं कि एक बार पथरी निकल गई तो अब कोई दिक्कत नहीं होगी, लेकिन यह सोच पूरी तरह सही नहीं है। दरअसल, पथरी बनने के पीछे कई ऐसे फूड्स होते हैं जो शरीर में ऑक्सलेट, यूरिक एसिड या कैल्शियम की मात्रा को असंतुलित करते हैं। ऐसे में अगर वही चीजें दोबारा खाई जाएं तो फिर से स्टोन बनने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए यह जरूरी है कि पथरी निकलने के बाद व्यक्ति अपने खानपान को लेकर सतर्क हो, कुछ खास चीजों से परहेज करे और पानी की मात्रा बढ़ाए। इस लेख में हम दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietitian, Eccentric Diets Clinic) से जानेंगे कि पथरी के बाद किन चीजों से बचना चाहिए।
पथरी निकलने के बाद क्या नहीं खाना चाहिए? - What Foods To Avoid After Kidney Stone Removal
जब किडनी स्टोन निकल जाता है, तब गुर्दे यानी किडनी की सतह थोड़ी संवेदनशील होती है। ऐसे में सही डाइट लेना जरूरी है जो किडनी पर ज्यादा बोझ न डाले और स्टोन बनने वाले मिनरल्स की मात्रा को कंट्रोल करे। गलत भोजन से किडनी पर तनाव बढ़ता है और स्टोन फिर से बन सकते हैं। साथ ही किडनी की कार्यक्षमता भी प्रभावित हो सकती है। इसलिए डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह से अपनी डाइट में बदलाव करना चाहिए और कुछ खास फूड्स से बचना चाहिए जो स्टोन बनने की प्रक्रिया को बढ़ावा देते हैं।
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1. ऑक्सलेट युक्त फूड्स
कैल्शियम ऑक्सलेट स्टोन सबसे आम प्रकार की पथरी होती है। ऐसे में ऑक्सलेट युक्त फूड्स पदार्थ जैसे पालक, चुकंदर, बीट्स, टमाटर, मूंगफली, अखरोट, चाय, कॉफी आदि का सेवन कम करना चाहिए। ये पदार्थ ऑक्सलेट बढ़ाते हैं जो पथरी बनने में सहायक होता है। इसके अलावा अंगूर, स्ट्रॉबेरी, नींबू का सेवन सीमित मात्रा में करें क्योंकि ये भी किडनी स्टोन बढ़ा सकते हैं।
2. अधिक नमक वाला खाना
ज्यादा नमक का सेवन किडनी पर अतिरिक्त दबाव डालता है और कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ाता है, जिससे स्टोन बनने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए प्रोसेस्ड फूड, नमकीन स्नैक्स, पनीर, और बाहर का ऑयली खाना खाने से बचना चाहिए।
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3. प्रोटीन का ज्यादा सेवन
मांसाहारी भोजन, खासकर रेड मीट, चिकन, अंडे और सीफूड के ज्यादा सेवन यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ाता है, जो यूरिक एसिड स्टोन बनने का कारण बन सकता है। किडनी स्टोन रिमूवल के बाद प्रोटीन की मात्रा कंट्रोल रखें।
4. मीठा
चीनी, शक्कर और मिठाई का ज्यादा सेवन यूरिक एसिड बढ़ाने में सहायक होता है। इसलिए मीठे और शक्कर युक्त फूड्स से बचें।
5. कोल्ड ड्रिंक और कैफीनयुक्त ड्रिंक्स
सोडा, कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक और अधिक कैफीन वाली चाय-कॉफी से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए, क्योंकि ये शरीर से पानी की कमी करते हैं और स्टोन बनने का खतरा बढ़ाते हैं।
किडनी स्टोन निकलने के बाद क्या खाना चाहिए? - What to eat after kidney stone removal
- दिनभर कम से कम 3-4 लीटर पानी पीना चाहिए ताकि यूरिन पतला रहे और स्टोन बनने की संभावना कम हो।
- तरबूज, सेब, केला और गाजर जैसे फल-सब्जी शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं और किडनी की सेहत बनाए रखते हैं।
- सादा और पौष्टिक खाना जैसे दाल, चावल, सब्जियां और सलाद का सेवन करें।
- दूध और दूध से बने पदार्थ जैसे दही, पनीर उचित मात्रा में लें। ऐसा इसलिए, क्योंकि कैल्शियम की कमी भी स्टोन का कारण बन सकती है।
- साबुत अनाज और फाइबर युक्त फूड्स पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और किडनी की सफाई में मदद करते हैं।
निष्कर्ष
किडनी स्टोन रिमूवल के बाद सही खानपान और लाइफस्टाइल अपनाना बहुत जरूरी है ताकि स्टोन फिर से न बने और किडनी स्वस्थ रहें। ऑक्सलेट, नमक, शक्कर और अधिक प्रोटीन से बचाव करें, पानी खूब पिएं और संतुलित आहार लें। अगर इन बातों का ध्यान रखा जाए तो आप किडनी की समस्याओं से बच सकते हैं और अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं।
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FAQ
कैसे पता चलता है कि किडनी में पथरी है?
किडनी में पथरी होने का पता कुछ खास लक्षणों से चलता है। सबसे आम संकेत है पीठ या कमर के एक तरफ तेज दर्द, जो पेट और नीचे की ओर फैल सकता है। पेशाब करते समय जलन या दर्द, पेशाब में खून आना, बार-बार पेशाब आना, या पेशाब में दुर्गंध भी संकेत हो सकते हैं। कई बार मतली, उल्टी और बुखार भी पथरी के लक्षण हो सकते हैं। किसी भी लक्षण पर डॉक्टर से तुरंत परामर्श लेना जरूरी है।किडनी में पथरी है तो क्या करें?
अगर किडनी में पथरी है, तो सबसे पहले डॉक्टर से परामर्श लें और अल्ट्रासाउंड या स्कैन के जरिए साइज और लोकेशन का पता लगवाएं। अक्सर पानी ज्यादा पीने, उचित डाइट और दवाओं से पथरी अपने आप निकल सकती है। दिन में 3-4 लीटर पानी पिएं और पालक, टमाटर, चाय, चॉकलेट जैसे ऑक्सलेट युक्त फूड्स से बचें। अगर पथरी बड़ी है या मूत्रमार्ग में अटक गई है, तो लेजर या सर्जरी की जरूरत पड़ सकती है।किडनी हेल्दी कैसे रखें?
किडनी को हेल्दी रखने के लिए सबसे जरूरी है पर्याप्त पानी पीना, ताकि शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकल सकें और पथरी बनने का खतरा कम हो। नमक और प्रोसेस्ड फूड का सेवन सीमित करें, क्योंकि ये किडनी पर अतिरिक्त दबाव डालते हैं। संतुलित आहार लें, जिसमें फल, सब्जियां और फाइबर युक्त चीजें शामिल हों। शुगर और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखें, क्योंकि ये किडनी को नुकसान पहुंचा सकते हैं। नियमित एक्सरसाइज करें, वजन संतुलित रखें और बिना डॉक्टर की सलाह के दवाएं न लें। समय-समय पर किडनी फंक्शन टेस्ट कराते रहें, खासकर यदि कोई पुरानी बीमारी हो।