कॉफी डाइट, यह एक नई आहार योजना है, इसमें आपको कैलोरी घटाने के लिए रोजाना एक कप कॉफी को अपनी डाइट में शामिल करना होता है। कॉफी डाइट में खाने के साथ कैलोरी को कम करने के लिए कॉफी पर जोर दिया जाता है। हालांकि यह आपके वजन घटाने में मदद करता है, लेकिन गलत तरीके से सेवन आपका वजन बढ़ने का खतरा भी रहता हे। क्योंकि इसकी अधिकता यानि अधिक मात्रा में कैफीन के हानिकारक हो सकता है।
कॉफी डाइट क्या है?
कॉफी डाइट, 'डॉ. बॉब अरनोट' की पुस्तक "द कॉफ़ी लवर्स डाइट" द्वारा लोगों के बीच लोकप्रिय हुई। जिसमें डॉ. बॉब ने दावे के साथ कहा है कि प्रति दिन कई बार कॉफी पीने से आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा दे सकता है और वसा को कम करने के साथ, कैलोरी बर्न करने में मददगार है। कॉफी आपकी भूख को कम करती है। एक अध्ययन करने के बाद उन्होंने यह पुस्तक लिखी, जिसमें उनका मानना है कि अच्छा स्वास्थ्य और दीर्घायु एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर कॉफी के सेवन का परिणाम है।
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वजन को कैसे कम करती है कॉफी डाइट?
अगर आप कॉफी डाइट को फॉलो करते हैं, तो उससे पहले यह जानना बेहद जरूरी है कि यह डाइट किस तरह और कैसे सही रूप से काम करती है-
- कॉफी डाइट में आपको रोजाना कम से कम 3 कप हल्की रोस्ट कॉफी का सेवन अपने डाइट प्लान में शामिल करना होगा। हल्की रोस्ट कॉफी डार्क रोस्ट की तुलना में अधिक पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है।
- कॉफी डाइट में आपको हल्की भुनी, साबुत बीन वाली कॉफ़ी की सलाह दी जाती है। जिसे आप घर पर पीसकर और फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं।
- आप दिन में 3-कप (720-मिलीलीटर) तक कॉफी का सेवन कर सकते हैं, लेकिन आपको चीनी या क्रीम के उपयोग से बचना चाहिए।
- इसके अलावा आपको अपने आहार में घर का बना हाई फाइबर युक्त खाना, फलों व हरी सब्जियों से बनी स्मूदी की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, कम कैलोरी और वसा वाले हेल्दी स्नैक्स, साबुत अनाज, फाइबर युक्त फलों और सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। इसमें आपको प्रोसेस्ड व फ्रोजन खाद्य पदार्थों से दूरी रखनी होती है। इस डाइट में आपको टोफू और हरी सब्जियां, ब्राउन राइस ग्रिल्ड चिकन सलाद आदि शामिल करना चाहिए।
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भूख को कम करती है कॉफी डाइट
कॉफी डाइट आपकी भूख को कम करने के साथ कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद करती है। कुछ शोध बताते हैं कि यह एक हद तक सही है। भोजन से कुछ देर पहले कॉफी पीने से आपकी भूख कम हो जाती है। हालाँकि, खाने से 3 या 4 घंटे पहले कॉफी का सेवन करने से आपके खाने या भूख पर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। एक अध्ययन में 33 लोग, जो कि अधिक वजन वाले थे, उनमें कॉफी के सेवन से पाया गया कि उन लोगों में कैलोरी काफी हद कम हुई और उनका वजन कम हुआ। कैफीनयुक्त कॉफी कुछ लोगों के लिए कैलोरी की मात्रा को कम करने में मदद कर सकती है, हालांकि इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
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मेटाबॉलिज्म बढ़ा सकता है
कैफीनयुक्त कॉफी, आपके द्वारा बर्न की जाने वाले कैलोरी और वसा की मात्रा को बढ़ा सकती है, जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि अधिक कैफीन का सेवन कम वजन, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), और वसा के साथ जुड़ा हुआ है। जब कैफीन की मात्रा दोगुनी हो जाती है, तो उनका वजन, बीएमआई और वसा 17 से 28% घट जाता है।
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