बच्चों को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है कि माता-पिता उनके खान-पान और फिजिकल एक्टिवीटी पर ध्यान दें। बच्चे अक्सर बाहर का खाना खाने के कारण बीमार पड़ जाते हैं। जंक फूड्स या बाहर के खाने पर बैक्टीरिया होते हैं और वो सेहत के लिए भी हानिकारक होते हैं, जिसे खाने के बाद उल्टी, दस्त और पेट में दर्द की समस्या आम बात है। लेकिन कई पेरेंट्स अपने बच्चों को सिर्फ घर का बना खाना ही खाने को देते हैं, लेकिन इसके बाद भी बच्चा बार-बार बीमार हो जाता है, जिस कारण पेरेंट्स के रातों की नींद उड़ जाती हैं। अगर आपका बच्चा भी घर का खाना खाने के बाद बीमार हो जाता है तो आप हैदराबाद के अमीरपेट में स्थित कोई अस्पताल के कंसल्टेंट पीडियाट्रिशियन डॉ. वसीम अकरम मोहम्मद से जानते हैं कि बच्चे के खाने को बैक्टीरिया फ्री कैसे बनाएं?
बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से भोजन कैसे तैयार करें?
1. हाथ और बर्तन धोएं
खाना बनाने से पहले हमेशा अपने हाथों, खाना पकाने वाले काउंटर और बर्तनों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धोएं। ताकि हाथ, बर्तन और सेल्फ पर मौजूद बैक्टीरिया को खाने में जाने से रोका जा सके।
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2. पानी उबालकर इस्तेमाल करें
खाना बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले पानी में से कीटाणु को मारने के लिए जरूरी है कि आप पानी को अच्छी तरह उबालकर छान लें। पानी उबालने से उसमें मौजूद गंदगी या बैक्टीरिया को हटाने में मदद मिलेगी।
3. फल और सब्जियां साफ करें
अगर आप बच्चे को फल और सब्जियां खिलाने जा रहे हैं तो ध्यान रखें कि हमेशा उन्हें अच्छी तरह धोकर छिलका उतारें। अगर आप छिलका उतारकर बच्चे को वो फल या सब्जी नहीं देना चाहते हैं तो कोशिश करें कि उसे अच्छी तरह पकाएं, ताकि छिलकों पर मौजूद केमिकल या बैक्टीरिया हटाया जा सके।
4. मीट अच्छी तरह पकाएं
बच्चे को चिकन, मछली या अन्य तरह के नॉनवेज फूड खिलाने से पहले इस बात को सुनिश्चित कर लें कि उसका मांस अच्ची तरह पका हो। अधपका मांस हानिकारक कीटाणुओं से भरपूर होता है, जो बच्चे के सेहत पर बुरा असर डाल सकता है।
5. बचे हुए खाने को फ्रिज में रखें
अगर खाना बच गया है और आप उसे दोबारा बच्चे को खाने के लिए दाने के बारे में सोच रहे हैं तो बिना देर किए लेफ्टओवर फूड्स को फ्रिज में रख दें, ताकि उनमें बैक्टीरिया बढ़ने का जोखिम कम हो सके।
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6. मक्खियों को दूर रखें
मक्खियां और मच्छर खाने पर बैक्टीरिया फैलाने का जोखिम बढ़ा सकते हैं, इसलिए आप अपने बच्चे के खाने के आसपास मक्खियों को न भटकने दें, ताकि खाने की शुद्धता बरकरार रखें।
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इन टिप्स को फॉलो करके आप बच्चे के खाने को स्वच्छ और सुरक्षित बना सकती हैं, जिससे उनके बार-बार बीमार होने की समस्या कम हो सकती है।
Image Credit: Freepik