Things You Should Never Put in a Microwave: आज किचन में काम करना पहले के मुकाबले काफी आसान हो गया है। किचन में कई ऐसे गैजेट्स मौजूद हैं जो न सिर्फ काम को जल्दी पूरा कर देते हैं, बल्कि एक बटन से ही चालू हो जाते हैं। बात चाहे मसाला पसीने वाले मिक्सर ग्राइंडर की हो, रोटी बनाने वाले मेकर की या फिर ठंडे खाने को झटपट गर्म करने वाले माइक्रोवेव की। हालांकि बाकी गैजेट्स के मुकाबले माइक्रोवेव लोगों की लाइफस्टाइल का पहला हिस्सा बन चुका है। यह न सिर्फ खाने को गर्म करता है, बल्कि कुकिंग और बेकिंग भी बहुत कम समय में कर देता है। मैं कई ऐसे वर्किंग फ्रेंड्स को जानती हूं, जो बिना माइक्रोवेव के खाना बना ही नहीं सकते हैं। वो बिना कुछ सोचे और समझें माइक्रोवेव में माइक्रोवेव में डाल देते हैं और जब वह पक जाता है, तो खा लेते हैं। अगर आप भी मेरे दोस्तों की तरह ही करते हैं, तो सावधान हो जाइए।
ऐसा करने से न सिर्फ आपका माइक्रोवेव खराब हो रहा है बल्कि इससे सेहत को भी नुकसान पहुंच सकता है। माइक्रोवेव में कौन सी चीजें नहीं रखनी चाहिए, इसके बारे में मास्टर शेफ पंकज भदौरिया (Masterchef Pankaj Bhadouria Share Microwave Tips) ने अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया है। तो बिना किसी देरी के आइए जानते हैं इसके बारे में।
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माइक्रोवेव में कभी नहीं रखनी चाहिए ये 5 चीजें- 5 Things You Should Never Put in a Microwave
1. अंडे
मास्टर शेफ पंकज भदौरिया का कहना है कि छिलके वाले अंडों को कभी भी माइक्रोवेव में नहीं रखना चाहिए। अंडे को माइक्रोवेव में छिलके समेत रखने से तुरंत विस्फोट हो सकता है और इससे घर को भी नुकसान पहुंच सकता है।
2. एल्युमिनियम फॉयल में खाना
कई बार लोग जल्दबाजी में एल्युमिनियम फॉयल में पैक किया हुआ खाना सीधे ही माइक्रोवेव में रख देते हैं। ऐसा करने से माइक्रोवेव में आग लगने का खतरा बना रहता है।
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3. फ्रोजन फ्रूट्स
इन दिनों फ्रोजन फ्रूट्स का ट्रेंड भी लोगों के बीच काफी देखने को मिल रहा है। कुछ लोग फ्रोजन फ्रूट्स को माइक्रोवेव में डिफ्रॉस्ट करते हैं, जिससे वह खराब हो सकते हैं। जाहिर सी बात है जब आप खराब फ्रोजन फ्रूट्स का सेवन करेंगे तो यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाएंगे।
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4. स्टायरोफोम कंटेनर
कई बार देखा जाता है कि लोग खाने को कांच या अन्य किसी माइक्रोवेव सेफ बर्तनों में गर्म करने की बजाय इसे स्टायरोफोम कंटेनर में गर्म करते हैं। स्टायरोफोम कंटेनर में खाना गर्म करके खाने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। दरअसल, माइक्रोवेव के गर्म होने पर स्टायरोफोम कंटेनर में मौजूद केमिकल्स के साथ खाने में मिल जाते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक है।
5. फ्रोजन मीट
फ्रोजन मीट जैसे बेकन, हॉट डॉग, लंच मीट और चिकन सॉसेज को माइक्रोवेव में पकाकर खाने से सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। दरअसल, फ्रोजन मीट को माइक्रोवेव में गर्म करने से कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण उत्पादों (COPs) का निर्माण होता है, जिसकी वजह से कई तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। मास्टर शेफ का कहना है कि फ्रोजन मीट को माइक्रोवेव में पकाने से यह समान रूप से पक नहीं पाते हैं और कई बार कच्चे रह जाते हैं। कच्चे मीट का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं (पेट में दर्द, उल्टी, गैस बनना और पेट फूलना) हो सकती हैं।
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