Is chocolate bad for brain health: குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே சாக்லேட்டை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். இது ஒரு முறை திருப்தி அடைந்தவுடன், உடனடியாக அதிக உற்சாகத்தைத் தரக்கூடிய ஒரு ஏக்கமாகும். சாக்லேட்டுகள் பலருக்கும் ஒரு மகிழ்ச்சியான இன்பத்தைத் தரக்கூடியதாகும். இது ஒரு சுவையான வெடிப்பையும், வாழ்க்கையின் அழுத்தங்களிலிருந்து தற்காலிகமாக தப்பிக்கவும் வழிவகுக்கவும். எனவே தான் இது பெரும்பாலானோரால் தவிர்க்க முடியாததாக அமைகிறது. ஏன் தெரியுமா? இதற்கான பதில் நம் மூளைக்குள் இருக்கிறது. ஆம், உண்மையில் சாக்லேட்டுக்கும், மூளைக்கும் ஒரு தொடர்பு இருக்கிறது.
ஹெல்த்ஷாட்ஸ் தளத்தில் குறிப்பிட்ட படி, நரம்பியல் அறிவியலில் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி ஒன்றில் சாக்லேட் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய இன்பம் மற்றும் ஏக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ள மூளைப் பகுதிகள் மற்றும் ரசாயனங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் சாக்லேட் மீதான நமது அன்பின் பின்னணியில் உள்ள அறிவியலையும், சாக்லேட் மூளையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது குறித்தும் காண்போம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Chocolate ரொம்ப புடிக்குமா.? அப்போ World Chocolate Day கொண்டாடப்படும் காரணத்தை தெரிஞ்சிக்கோங்க..
சாக்லேட்டுக்கும் மூளைக்கும் உள்ள தொடர்பு
மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த பல வகையான உணவுகள் உள்ளன. இவற்றில் சாக்லேட்டும் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?. இதில் சாக்லேட் சாப்பிடுவது மூளையை எந்த வகையில் பாதிக்கிறது என்பதைக் காண்போம்.
மூளையில் வெகுமதி மையங்களைத் தூண்டுவது
சாக்லேட் சாப்பிடுவது டோபமைன் மற்றும் எண்டோர்பின்கள் போன்ற நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர்களை வெளியிடுகிறது. இதன் மூலம் வென்ட்ரல் ஸ்ட்ரைட்டம் போன்ற மூளையின் வெகுமதி மையங்களைத் தூண்டுகிறது. இந்த இரசாயனங்கள் இன்பம், வெகுமதி மற்றும் பரவச உணர்வுகளை உருவாக்குகிறது. வெகுமதி பாதையின் இந்த செயல்படுத்தலே சாக்லேட்டின் அடிமையாக்கும் திறனுக்கு பங்களிக்கிறது.
மூளையில் செரோடோனின் அளவை பாதிக்கிறது
சாக்லேட்டுகளில் மூளையில் செரோடோனின் அளவை பாதிக்கக்கூடிய சேர்மங்கள் காணப்படுகிறது. பொதுவாக செரோடோனின் என்பது மனநிலை ஒழுங்குமுறை மற்றும் நல்வாழ்வு உணர்வுகளில் ஈடுபடக்கூடிய ஒரு நரம்பியக்கடத்தி ஆகும். சாக்லேட் உட்கொள்வது செரோடோனின் உற்பத்திக்குத் தேவையான அமினோ அமிலமான டிரிப்டோபனின் கிடைக்கும் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. செரோடோனின் வெளியீடு சாக்லேட் சாப்பிடுவதன் மனநிலையை மேம்படுத்தவும், மகிழ்ச்சிகரமான விளைவுகளுக்கும் பங்களிக்கிறது.
சாக்லேட்டைப் பார்ப்பது அல்லது முகருவது பசியை அதிகரிப்பது
மூளையின் முன்புறத்தில் அமைந்துள்ள முன்-முன் புறணியானது, முடிவெடுப்பதிலும் உந்துவிசை கட்டுப்பாட்டிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நாம் சாக்லேட்டைப் பார்க்கும் போதோ அல்லது முகரும் போதோ முன்-முன் புறணி சுறுசுறுப்பாகி, அதில் ஈடுபடுவது விரும்பத்தக்க தன்மை மற்றும் வெகுமதி மதிப்பை மதிப்பிடுகிறது. இந்த மதிப்பீடு ஆனது நாம் அனுபவிக்கும் எதிர்பார்ப்பு மற்றும் ஆசைகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
மூளையை செயல்படுத்துவதற்கு
நாம் சாக்லேட்டை உட்கொள்ளும்போது, பல்வேறு மூளைப் பகுதிகள் மற்றும் இரசாயனங்கள் செயல்படுகிறது. இதன் ஆரம்ப இன்பமானது நம் நாக்கில் உள்ள சுவை மொட்டுகள், இனிப்பு அல்லது கசப்பான சுவைகளைக் கண்டறிவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. பிறகு, தகவல் மூளையின் முதன்மை சுவை செயலாக்க பகுதிகளுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இவை சாக்லேட்டின் சுவையை மதிப்பிடுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: என்னது.. டார்க் சாக்லேட்டில் கலோரிகள் இல்லையா.?
சாக்லேட் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?
சாக்லேட் உட்கொள்வதன் நரம்பியல் விளைவுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம் சாக்லேட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பயன்படுத்தலாம். செரடோனின் மனநிலையை மேம்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் டோபமைனின் இன்பத்தைத் தூண்டும் குணங்கள் மிதமாகப் பயன்படுத்தி நமது நல்வாழ்வை ஆதரிக்கிறது. குறிப்பாக, டார்க் சாக்லேட்டின் நன்மைகள் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.
சாக்லேட்டுகள் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான விருப்பமாக இருப்பினும், அதிகளவு சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் பல்வேறு பக்க விளைவுகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அதிக சர்க்கரை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் போன்றவை உடல் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இன்னும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கலாம். கூடுதலாக, காலப்போக்கில் மீண்டும் மீண்டும் சாக்லேட் உட்கொள்வது வெகுமதி அமைப்பில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. அதே அளவில் திருப்தியை அடைய நாம் அதிகமாக ஏங்குகிறோம்.
சாக்லேட் ஆசைகளை நிறுத்துவது எப்படி?
சாக்லேட் ஆசைகளை கட்டுப்படுத்த, ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைக் கண்டுபிடிப்பதும் அல்லது பிற மகிழ்ச்சிகரமான செயல்களில் ஈடுபடுவதும் உதவியாக அமைகிறது. இதற்கு உடற்பயிற்சியில் ஈடுபடுவது சிறந்த நன்மைகளைத் தருகிறது. இது எண்டோர்பின்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது. இவை இயற்கையான மனநிலையை அதிகரிக்கிறது.
கவனத்துடன் சாப்பிடுவது, வரம்புகளை நிர்ணயிப்பது போன்ற உத்திகளை உருவாக்குவதன் மூலம் பசிகளை நிர்வகிக்கவும், ஆரோக்கியமான சமநிலையைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: உலக சாக்லேட் தினம் 2025: டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுவதில் இவ்ளோ நன்மைகள் இருக்கா? யாரெல்லாம் இதை சாப்பிடக்கூடாது?
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version