Which dry fruits should be soaked in water overnight: உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் மிக்க உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது அவசியமாகும். அவ்வாறு உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் விதமாக உலர் பழங்கள் மிகுந்த நன்மை பயக்கும். அதிலும் குறிப்பாக, உலர் பழங்களை ஊறவைத்து சாப்பிடுவது அதிகளவு நன்மை தருவதாகக் கூறப்படுகிறது. இவ்வாறு உலர் பழங்களை ஊறவைப்பது நொதிகளை செயல்படுத்த உதவுகிறது. அதாவது பைடிக் அமிலம் மற்றும் டானின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு பொருட்களை நீக்குகிறது. இல்லையெனில், இந்த ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு பொருட்கள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம்.
உலர் பழங்களை ஊறவைத்து சாப்பிடுவது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. மேலும் இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்றவை உள்ளது. இந்த செயல்முறையானது, அதன் இயற்கையான இனிப்பை மேம்படுத்தி, அவற்றின் அமைப்பை மென்மையாக்குகிறது. இதனால், இவை வயிற்றுக்கு மென்மையான உணர்வைத் தருகிறது. உலர் பழங்களை ஊறவைப்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். சிறந்த நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு எந்தெந்த உலர் பழங்களை ஊறவைத்து சாப்பிடலாம் என்பதைக் காணலாம்.
ஊறவைத்து சாப்பிட வேண்டிய உலர் பழங்கள்
உலர் திராட்சை
உலர் திராட்சைகளை 6–8 மணி நேரம் தண்ணீரில் உலர்த்துவதால் அதிக நீரேற்றம் அடைகிறது. மேலும் இது செரிமானத்தை ஆதரிக்கும் திறனை அதிகரிக்கின்றன. இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளன. இவை உடலில் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கவும், சிறந்த குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும், ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஊறவைத்த திராட்சைகளானது ன் pH ஐ சமப்படுத்தவும், நச்சுகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: அத்திப்பழத்தை பாலுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு பாருங்க.. நீங்களே பலனை உணர்வீர்கள்..
அஞ்சீர்
அஞ்சீர் அல்லது உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஊறவைப்பது அதன் நார்ச்சத்தை மென்மையாக்குகிறது. இது குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், மலச்சிக்கலை எளிதாக்குவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைகிறது. மேலும் இதில் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதை ஊறவைப்பதால், இந்த தாதுக்கள் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும் இதில் உள்ள இயற்கை சேர்மங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தவும் உதவுகின்றன.
பாதாம்
இரவு முழுவதும் பாதாமை ஊறவைப்பதால், அதன் பழுப்பு நிற தோல் நீக்கப்படுகிறது. இதில் உள்ள டானின்கள், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது. தோல் நீக்கி ஊறவைத்த பாதாம் எளிதில் செரிமானம் அடையக்கூடியதாகவும், இது மேம்பட்ட வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் வழங்குகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய ஆரோக்கியம், சரும பளபளப்பு மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. ஊறவைத்த பாதாம் அதன் செரிமானம் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் பண்புகள் காரணமாக வளரும் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைகிறது.
வால்நட்ஸ்
இது ஒமேகா-3 நிறைந்த நட்ஸ் வகையாகும். இதை ஊறவைக்கும்போது ஜீரணிக்க எளிதாகிறது. இதை ஊறவைப்பதால் நொதி தடுப்பான்களைக் குறைத்து அவற்றின் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. இது நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது. ஊறவைத்த வால்நட்ஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.
பிஸ்தா பருப்புகள்
இது ஊறவைக்கப்படாவிட்டாலும், சோடியம் அளவைக் குறைக்கிறது. குறிப்பாக, உப்பு சேர்க்கப்படாத போது. மேலும் இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. ஊறவைத்த பிஸ்தாக்களில் புரதம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளது. இது கண் பார்வையை ஆதரிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Almonds for Calcium: எலும்பு வலுவாக உடலில் கால்சியம் அளவு அதிகரிக்கும் பாதாம்!
முந்திரி
முந்திரியை சில மணி நேரம் ஊறவைப்பதால், அது கிரீமியாக மாறுகிறது. இது செரிமான அமைப்பை எளிதாக்கலாம். மேலும் இவை பைடிக் அமிலத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மேலும் ஊறவைத்த முந்திரியில் குறைவான அமிலத்தன்மை இருப்பதால், உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
பேரீச்சம்பழம்
பேரீச்சம்பழத்தை ஊறவைப்பது அதை மென்மையாகவும் இனிப்பாகவும் மாற்றுவதோடு, அவற்றின் கிளைசெமிக் அளவை சிறிது குறைக்கிறது. எனவே இது இரத்த சர்க்கரையை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஊறவைத்த பேரீச்சம்பழத்தில் இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்றவை உள்ளன. இவை செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், இயற்கையான ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
இவ்வாறு ஊறவைத்த உலர் பழங்கள், பச்சையாக உள்ள பழங்களை விட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
இந்த தகவல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என நம்புகிறோம். இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுக்கும், உறவினர்களுக்கும் பகிருங்கள். ஆரோக்கியம் தொடர்பான இதுபோன்ற பல சுவாரஸ்ய தகவல்களுக்கு தொடர்ந்து ஒன்லி மை ஹெல்த் உடன் இணைந்திருங்கள், மேலும் OnlyMyHealth பேஸ்புக் மற்றும் இன்ஸ்டா பக்கத்தை பின்தொடர இந்த இணைப்பை கிளிக் செய்யுங்கள்- Onlymyhealth Tamil Facebook, Onlymyhealth Tamil Instagram
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Soaked Dry Fruits: ஹெல்த்தியா இருக்க ஊறவைத்த உலர் பழங்களை சாப்பிடுங்க
Image Source: Freepik