பச்சைக் காய்கறிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. இலைக் காய்கறிகளிலும் மந்திரம் போல் செயல்படக்கூடிய அற்புத சக்திகள் இருப்பதாக சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். மேலும், நமது சுற்றுவட்டாரப் பகுதிகளில் பச்சைக் காய்கறிகள் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன. கீரை, அஸ்பாரகஸ், ப்ராக்கோலி, முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை இலை கீரைகளில் அடங்கும். ஆனால், வெந்தயக் கீரை ஆரோக்கியத்துக்கு மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது என்கின்றனர் நிபுணர்கள். வெந்தய கீரையை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் எத்தனை மாற்றங்கள் ஏற்படும் என்பதை இங்கே தெரிந்து கொள்வோம்.
வெந்தயக் கீரை எவ்வளவு நன்மை தருகிறதோ, அதே அளவு உடல் ஆரோக்கியத்துக்கும் நன்மை பயக்கும். அதனால் வாரம் இருமுறையாவது வெந்தயக் கீரையைச் சாப்பிடுங்கள் என்கின்றனர் சுகாதார நிபுணர்கள். குறிப்பாக இந்த குளிர்காலத்தில் நாம் உடலை சூடாக வைத்திருக்க வேண்டும். இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து ஆரோக்கியமாக இருப்போம். வெந்தயத்தை சாப்பிடுவதால் உடலில் வெப்பம் அதிகரிக்கும். இது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை வழங்குகிறது.
வெந்தயக் கீரையில் உள்ள சத்துக்கள்:
வெந்தயத்தில் உள்ள கால்சியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் டி மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக ஆரோக்கியம் மேம்படும். குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது. வெந்தயத்தை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் எளிதில் கரைந்துவிடும். வெந்தயக் கீரையை வாரம் இருமுறை சாப்பிட்டால், அதில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக செரிமானம் மேம்படும். அஜீரணம், வயிற்றுவலி மற்றும் வாயு பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது அதிசயங்களைச் செய்கிறது.
வெயிட் லாஸ் விருப்பமா?
வெந்தயத்தில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். எடை இழப்புக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வெந்தயக் கீரை ஒரு சஞ்சீவியாக கருதப்படுகிறது. வெந்தய இலைகள் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை அற்புதமாக குறைக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் நன்றாக வேலை செய்வதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
சரும ஆரோக்கியம்:
வெந்தயக் கீரையில் உள்ள சத்துக்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதனால் சருமம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இதில் உள்ள சத்துக்கள் சருமத்தில் உள்ள சுருக்கங்களை நீக்குகிறது. சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்கும்.
ஹார்மோன் பிரச்சனைகளுக்கு அருமருந்து:
குறிப்பாக பெண்கள் எதிர்கொள்ளும் உடலில் உள்ள ஹார்மோன்களை சமநிலையில் வைப்பதில் வெந்தயம் அற்புதமாக செயல்படுகிறது. மாதவிடாய் பிரச்சனைகளுக்கும் வெந்தயம் நிவாரணம் அளிக்கிறது. மாதவிடாயின் போது ஏற்படும் வலிகள் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு பிரச்சனைகளை வெந்தயம் சரிபார்க்கிறது.