Carbohydrates For Diabetics: சர்க்கரை நோயாளிகள் எந்த கார்போஹைட்ரேட்களை எடுத்துக்கொள்வது?

$

World Diabetes Day 2023: நீரிழிவு என்பது ஒரு நாள்பட்ட நிலையாகும், இது அடிக்கடி தாகம், அதிக சிறுநீர் கழித்தல், சோர்வு மற்றும் மங்கலான பார்வை போன்ற உடல் அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும். உங்கள் வாழ்க்கையின் தரத்தையும் பாதிக்கலாம். சரியான நிர்வாகத்தை உறுதிப்படுத்த, ஒருவர் அவர்களின் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். குறிப்பாக அவர்களின் உணவு. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்குத் தேவையான இன்றியமையாத மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகும். இருப்பினும், இது பெரும்பாலும் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விஷயங்களை சிக்கலாக்கும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பங்கு மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் அதை எவ்வாறு சேர்க்கலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இரண்டு நிபுணர்களிடம் பேசினோம். 

சர்க்கரை நோயாளிகள் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடலாமா?

உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் காணப்படும் புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூன்று முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும். உங்கள் உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடைத்து, அதை குளுக்கோஸ் அல்லது இரத்த சர்க்கரையாக மாற்றுகிறது, இது உங்கள் உடலின் செல்கள், திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு ஆற்றல் மூலமாக செயல்படுகிறது. 

இதையும் படிங்க: சாப்பிட்டப் பிறகு வெறும் 2 நிமிடம் மட்டும் இதை செய்தாலே போதும்!

இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பாதிப்பு மற்றும் நிலைமையின் மோசமான கட்டுப்பாடு ஆகிய இரண்டிற்கும் தொடர்புடையது. இது குறித்து ஃபரிதாபாத், ஃபோர்டிஸ் எஸ்கார்ட்ஸ் மருத்துவமனையின் ஆலோசகர்-உள் மருத்துவம் டாக்டர் அனுராக் அகர்வால் கூறுகையில், “நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்கலாம். ஏனெனில் அவர்கள் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம்” என்றார். 

ஒரே உணவில் அதிக அளவு உட்கொள்வதை விட, பகுதி அளவுகளை நிர்வகிப்பது மற்றும் நாள் முழுவதும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை விநியோகிப்பது முக்கியம். சிறந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் வயது, எடை, செயல்பாட்டு நிலை மற்றும் நீரிழிவு மேலாண்மை இலக்குகள் போன்ற தனிப்பட்ட காரணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்று நிபுணர் மேலும் கூறினார். 

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட யோகா நிபுணர் கீதிகா பட்னி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான விகிதத்தை, சரியான நேரத்தில் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறார். 

ஆப்பிள்

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சிறந்த பழமாக திகழ்கிறது. கொய்யா, பெர்ரி மற்றும் பேரிக்காய் போன்ற பிற பழங்களும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை வரம்பில் வைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் நன்மைகளை அனுபவிக்க உதவுகின்றன.

ஓட்ஸ்

ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. மேலும் இதயத்திற்கு ஏற்றது. அளவோடு சாப்பிடுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்காக ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸை விரும்புங்கள்.

குயினோவா

புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையான குயினோவா இரத்த குளுக்கோஸ் அளவில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

பீன்ஸ்

அனைத்து வகையான பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது. ஏனெனில் அவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. பீன்ஸ் உட்கொள்வது குடல் பாக்டீரியாவை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

காய்கறிகள்

கேரட், வெள்ளரிகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவை மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள். இரத்த சர்க்கரை அளவை வரம்பில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. 

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் மாற்றங்கள் மட்டும் போதாது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை ஆரோக்கியமான வரம்பில் வைத்திருக்க, உடற்பயிற்சி முறையைப் பின்பற்றுவது, மன அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பது மற்றும் புகைபிடித்தல் அல்லது மதுபானம் போன்ற தேவையற்ற பழக்கங்களைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம் என்றும் நிபுணர் பட்னி கூறினார். 

Image Source: Freepik