இந்தியாவின் பல்வேறு மாநிலங்களில் பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பிரபலமானவை. கோடை காலம் தொடங்கிவிட்டதால், இந்த நேரத்தில் நம்மை குளிர்ச்சியாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்க புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் தேவை. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், பெரும்பாலான மக்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்ட குளிர்ந்த நீரைக் குடிக்கத் தொடங்குகிறார்கள்! நீங்களும் இதைச் செய்தால், இந்த கோடையில் புதிதாக ஏதாவது முயற்சிக்கவும். இந்த முறை பல்வேறு மாநிலங்களின் சுவை மற்றும் சிறப்பைச் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட சில சிறப்பு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது.
இந்த பானங்களைப் பற்றி உங்களுக்கு அதிகம் தெரியாவிட்டால், இன்று பல்வேறு மாநிலங்களிலிருந்து வரும் 6 சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்லப் போகிறோம். இது உங்களை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் .
healthy-low-calorie-drinks-for-weight-loss-in-tamil-Main-1738665438979.jpg
வறுத்த கொண்டை கடலை பருப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புரதச்சத்து நிறைந்த பானமாகும். கோடைகாலத்தில் இதன் நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. கொண்டை கடலை மாவை குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, அதில் பிடித்த மசாலாப் பொருட்கள், கருப்பு உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளைச் சேர்த்தால், சட்டு சர்பத் தயார். கோடையில் இதை உட்கொள்வது உங்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதமாகும். இது உடலை குளிர்விப்பதுடன், நீண்ட நேரம் நீரேற்றத்துடன் இருக்கவும் உதவுகிறது.
பெங்காலி பாணி மாம்பழ முழு சர்பத்:
முதலில், பச்சை மாங்காயை நன்றாக வறுக்கவும். அது ஆறியதும், அதன் தோலை உரித்து, கூழை எடுத்துக் கொள்ளவும். மாம்பழக் கூழுடன் புதிய கொத்தமல்லி இலைகள், சர்க்கரை, கருப்பு உப்பு, வறுத்த சீரகப் பொடி, கருப்பு மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது இந்தக் கலவையை குளிர்ந்த நீரில் கலக்கி பருகவும்.
இதில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இதன் காரணமாக உங்கள் உடல் வெப்பத்தால் ஏற்படும் பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது.
ராஜஸ்தான் ஸ்பெஷல் புளி கா அம்லானா:
புளி கா அம்லானா என்பது புளியை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு புத்துணர்ச்சி அளிக்கும் பானம். இது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் குறிப்பாக ராஜஸ்தானில் மிகவும் பிரபலமானது. புளியின் புளிப்பு சுவை, சர்க்கரை, கருப்பு உப்பு, சீரகம் மற்றும் புதினா இலைகளுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் கோடையில் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
இப்போது பொடித்த சர்க்கரை, உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும். அவற்றை 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இத்துடன் நொறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
பஞ்சாபி லஸ்ஸியை குடித்து மகிழுங்கள்:
பஞ்சாபின் லஸ்ஸி உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. தயிர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த லஸ்ஸி, கிரீம், உலர் பழங்கள் மற்றும் குங்குமப்பூ நூல்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது, இது கோடையில் உடலுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. இது மிகவும் சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கிறது. கூடுதலாக, இது புரோபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் இன்னும் வீட்டில் லஸ்ஸி செய்யவில்லை என்றால், இந்த கோடையில் நிச்சயமாக அதை முயற்சித்துப் பாருங்கள்.
உத்தரபிரதேசத்தின் பெல் கா ஷர்பத் ரெசிபி:
இது தமிழ்நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான வில்வம் பழத்தில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடியது. இதனை உத்தரப்பிரதேச மக்கள் பெல் கா ஷர்பத் என அழைக்கிறார்கள். இந்த பானம் மர ஆப்பிள் கூழ், ஐஸ் கட்டிகள் மற்றும் சில எளிய மசாலாப் பொருட்களைக் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்புச் சுவை சேர்க்க வெல்லம் அல்லது சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம். கோடைக்காலத்தில், மர ஆப்பிள் சாற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் தரம் உடலை குளிர்விப்பது மட்டுமல்லாமல், பல நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. குறிப்பாக, இவை செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
தென்னிந்தியாவின் பானகம்:
benefits-of-drinking-tea-with-jaggery-01-1744372160130.jpg
வெல்லத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் ஏலக்காய் மற்றும் கருப்பு மிளகாயை நன்கு அரைக்கவும். இப்போது தண்ணீரில் வெல்லம், ஏலக்காய் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, அனைத்தையும் 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை விடவும், இதனால் வெல்லம் தண்ணீரில் முழுமையாகக் கரைந்துவிடும். இப்போது இந்த தண்ணீரை வடிகட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதற்கு ஒரு சிறந்த சுவையை சேர்க்க, ஒரு சிட்டிகை உண்ணக்கூடிய கற்பூரத்தை எடுத்து உங்கள் பானத்தில் சேர்க்கவும். பின்னர் உலர்ந்த இஞ்சி தூள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துளசி இலைகளைச் சேர்த்து மகிழுங்கள். இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் குளிர்ச்சியூட்டும் பானம் உங்களை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் செரிமானத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version