Protein rich fruits: நீங்க கட்டாயம் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய புரோட்டீன் நிறைந்த பழங்கள்

Fruits that are high in protein: உடல் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களில் புரோட்டீன்களும் அடங்கும். அந்த வகையில், சில பழங்கள் வியக்கத்தக்க வகையில் வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் புரோட்டீன்களையும் கொண்டுள்ளது. இவை உணவின் முக்கிய கூறுகளாக அமைகிறது. பருப்புகள், பால் பொருள்கள் போன்றவை புரதச்சத்து நிறைந்ததாக அமைந்தாலும் சில பழங்களும் புரோட்டீன்கள் நிறைந்ததாகும். இதில் புரோட்டீன்கள் நிறைந்த பழங்களை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறலாம்.

அதன் படி, கொய்யா, பலாப்பழம் மற்றும் மல்பெரி போன்றவற்றில் புரதங்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவை உடலில் நோயெதிர்ப்புச் சக்தியை வழங்க மற்றும் செரிமானம், இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்களைக் கொண்டுள்ளது. அதே சமயம், இந்த பழங்கள் அதிக கொழுப்பு அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட புரதங்களின் ஆதாரங்கள் கிடையாது. அதன் படி தயிர், சியா விதைகள் மற்றும் நட்ஸ் போன்ற ஆதாரங்களுடன் இந்த பழங்களை உட்கொள்வது புரதத்தின் அளவைக் கூட்டுகிறது. இதில் புரோட்டீன்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான பழங்கள் சிலவற்றைக் காணலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: அதிக புரதம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் தெரியுமா.?

சாப்பிட வேண்டிய புரோட்டீன்கள் நிறைந்த பழங்கள்

கொய்யாப்பழம்

புரதம் நிறைந்த பழங்களில் கொய்யாப்பழமும் ஒன்று. இதில் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்றவை நிறைந்துள்ளன. இவை புரதத்துடன் சேர்த்து முழுமையாக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. இதை பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்.

• கொய்யாவை நறுக்கி அதில் சிறிதளவு கருப்பு உப்பு அல்லது சாட் மசாலா சேர்த்து சிவப்பு மிளகாய் தூவி, சுவையான சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கலாம்.
• மேலும் கொய்யாவை சிறிது தயிர் அல்லது பால், வாழைப்பழம் மற்றும் சில சியா விதைகளுடன் சேர்த்து புரதத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அதே போல, தயிர், விதைகள் போன்றவையும்புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. இது ஒரு சிறந்த காலை உணவாகும்.

அவகேடோ

ஒரு கோப்பை அளவிலான வெண்ணெய் பழம் என்ற அவகேடோ பழத்தில் சுமார் 3 கிராம் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளது. மேலும், இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.

• வெண்ணெய் பழத்தை தக்காளி, வெள்ளரிகள் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். மேலும், புரதம் நிறைந்த இந்த சாலட்டை லேசான மதிய உணவாகவோ அல்லது இரவு உணவின் பக்கமாகவோ சாப்பிடலாம்.
• லஸ்ஸி தயாரிப்பில் தயிர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சீரகத் தூள், மற்றும் சிறிது புதினாவுடன் அவகேடோ பழத்தைச் சேர்க்கலாம். இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சத்தானதாகும். மேலும் இதில் புரதச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.

மல்பெர்ரி

மல்பெர்ரி பழம் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு கப் மல்பெர்ரி பழத்தில் சுமார் 2 கிராம் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளது. இது தவிர, மல்பெர்ரி பழத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.

• நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி மற்றும் சாட் மசாலா உடன் மல்பெரிகளைச் சேர்க்கலாம். இது ஒரு சிறந்த நீரேற்றம் மற்றும் புரதம் நிறைந்த சுவையான, புத்துணர்ச்சியான சிற்றுண்டியாக அமைகிறது.
• தயிர், வாழைப்பழத்துடன் மல்பெரியைச் சேர்த்து, பிறகு அதில் சியா விதைகள், நட்ஸ் அல்லது புதிய மல்பெரிகளைக் கலக்க வேண்டும். இது நல்ல அளவிலான புரதத்தை வழங்குகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: நீங்க கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய புரத உணவுகள் என்னென்ன தெரியுமா?

பலாப்பழம்

ஒரு கப் அளவிலான பலாப்பழம் சுமார் 2.4 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் அமைப்பில் தனித்துவமானதாகவும், பலாப்பழத்தில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளதாகவும் அமைகிறது.

• பச்சையான பலாப்பழத்தை மஞ்சள், சீரகம், கொத்தமல்லி போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து சுவையான கறியை சமைக்கலாம். இதை உணவு அல்லது ரொட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிட புரதம், நார்ச்சத்துக்களைப் பெறலாம்.
• மசாலா, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையுடன் சமைத்த பலாப்பழத்தை மசித்து வைக்க வேண்டும். பிறகு இதை கபாப்களாக வடிவமைத்து உட்கொள்வது புரோட்டீன் நிரம்பிய சிற்றுண்டியாக மாற்றுகிறது.

வாழைப்பழம்

மற்ற பழங்களைப் போல வாழைப்பழங்களில் அதிக புரதம் இல்லை என்றாலும், இதில் ஓரளவிலான புரதங்கள் நிறைந்துள்ளது. இது மிகவும் பல்துறை திறன் கொண்டவையாகும். அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க மற்ற உயர் புரத உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். மேலும் வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் பி6 நிறைந்துள்ளது.

• ஓட்மீலில் நறுக்கிய வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, அதில் பாதாம் அல்லது வால்நட் சேர்த்து தேனையும் சேர்க்கலாம். இந்த ஓட்ஸ், நட்ஸ் மற்றும் வாழைப்பழங்களின் கலவையானது ஆரோக்கியமான மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த காலை உணவாக அமைகிறது.
• வாழைப்பழங்களை சியா விதைகளுடன் சேர்த்து புட்டிங் செய்து சாப்பிடலாம். கூடுதலாக இதில் புரதத்தை சேர்க்க நட்ஸ் அல்லது விதைகளைச் சேர்க்கலாம். இது ஆரோக்கியமான இனிப்பு அல்லது காலை உணவு தேர்வாக அமைகிறது.

இவ்வாறு புரோட்டீன் நிறைந்த பழங்களை உட்கொள்வது உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: இரும்பு போல வலுவான எலும்புக்கு கால்சியம் மட்டுமல்ல! இதுவும் ரொம்ப முக்கியம்

Image Source: Freepik