பாகற்காய் சாறு குடிப்பதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் – ஆயுர்வேத நிபுணர் எச்சரிக்கை! பாதுகாப்பான வழி இதோ

பாகற்காய் (Bitter Gourd) — அதன் கசப்பான சுவையினாலும், ஆரோக்கிய நன்மைகளாலும் நூற்றாண்டுகளாக இந்திய உணவு மற்றும் ஆயுர்வேதத்தில் முக்கிய இடத்தைப் பெற்றிருக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துதல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், நச்சுகளை நீக்குதல் போன்ற பல நன்மைகள் காரணமாக மக்கள் மத்தியில் “சூப்பர்ஃபுட்” எனப் போற்றப்படுகிறது.

இன்றைய காலத்தில், சமூக ஊடகங்களிலும், ஆரோக்கிய வலைத்தளங்களிலும் “பாகற்காய் சாறு” வைரலாகப் பரவியுள்ளது. எடை குறைப்பதற்கோ, சர்க்கரை கட்டுப்படுத்துவதற்கோ, பலர் தினமும் வெறும் வயிற்றில் இதை குடிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். ஆனால், அதிகமாக பாகற்காய் சாறு குடிப்பது உடலுக்கு தீங்காக இருக்க முடியும் என்று ஆயுர்வேத நிபுணர் டாக்டர் ஷ்ரே சர்மா (Ram Hans Foundation Hospital, Sirsa) எச்சரிக்கிறார்.

பாகற்காய் சாறு குடிப்பதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள்

டாக்டர் ஷ்ரே சர்மா கூறுகையில், ஆயுர்வேதத்தின் படி பாகற்காய் “உலோகம் குறைக்கும் பொருள்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதாவது, இது உடலில் உள்ள சில அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை குறைக்கும்.

பண்டைய காலங்களில் மக்கள் பாகற்காயை எண்ணெயில் வறுத்து சாப்பிட்டு வந்தனர். காரணம் — அதன் காரத்தன்மை, வறட்சியினால் ஏற்படும் பாதிப்புகளை குறைத்து, உடலுக்கு தீங்கில்லாமல் மாற்றும். ஆனால் இன்றைய மக்கள் சாறு வடிவில் வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது உடலுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

முக்கிய பக்கவிளைவுகள்:

* நீண்ட நாட்களுக்கு பாகற்காய் சாறு குடிப்பது பாலியல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.

* உடலில் இருந்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை நீக்கி திடீர் எடை இழப்பை ஏற்படுத்தும்.

* தோல் மற்றும் தசைகள் பலவீனமடையும்.

* நீண்ட கால நுகர்வு உடல் சக்தி மற்றும் இளமை குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

“பாகற்காய் சாறு குடிக்க நினைப்பவர்கள் சிறிய அளவில் மட்டுமே, குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள் குடிக்க வேண்டும்,” என டாக்டர் ஷ்ரே சர்மா அறிவுறுத்துகிறார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஆண்மை குறைபாடு.. மலச்சிக்கல்.. சரும பிரச்னை.. இது எல்லாத்துக்கும் ஒரே தீர்வு.. இந்த கீரையை இப்படி சாப்பிடுங்க போதும்.!

எண்ணெயில் பொரித்த பாகற்காய் – ஏன் அது நன்மை தரும்?

டாக்டர் ஷ்ரே விளக்குகையில், பாகற்காயை எண்ணெயில் லேசாக வறுத்து சாப்பிடுவது மிகவும் பாதுகாப்பானது. இது பாகற்காயின் “வீரியம்” குறைந்து, உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்காது. அதுடன், எண்ணெய் பாகற்காயின் கசப்பை சமநிலைப்படுத்தி, உடல் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும்.

இதன் நன்மைகள்:

* இரத்த சர்க்கரையை இயற்கையாக கட்டுப்படுத்தும்.

* செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

* நச்சு நீக்கம், தோல் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றுக்கு உதவும்.

* உடல் சக்தி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும்.

பாகற்காயை சாப்பிடும் சரியான முறைகள்

* பாகற்காய்களை எண்ணெயில் லேசாக வறுத்து காய்கறி வடிவில் உணவில் சேர்க்கவும்.

* சாற்றை குடிக்க விரும்பினால், குறைந்த அளவில் மற்றும் குறுகிய காலத்திற்குள் மட்டும் குடிக்கவும்.

* பாகற்காயை லேசான மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெயுடன் சமைத்தால், உடலுக்கு நன்மை தரும்.

* நீரிழிவு அல்லது இரத்த சர்க்கரை பிரச்சனை உள்ளவர்கள், மருத்துவரை அணுகிய பிறகே பாகற்காய் சாறு குடிக்க வேண்டும்.

மருத்துவர் சொல்லும் இறுதி அறிவுரை

“பாகற்காய் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் உணவு தான். ஆனால் அதன் சாறு எப்போதும் பாதுகாப்பானது அல்ல. அதை அளவுக்கு மீறி எடுத்துக்கொண்டால் தாது க்ஷயம், பாலியல் பிரச்சினைகள், வயதான தோற்றம் போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, பாகற்காயை எண்ணெயில் வறுத்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு மிகச் சிறந்தது,” என டாக்டர் ஷ்ரே சர்மா வலியுறுத்துகிறார்.

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை ஆயுர்வேத நிபுணர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஆலோசனைகளைப் பின்பற்றும் முன், உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையை பெறவும்.