எண்ணெய் அல்லது நெய்.. கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க எது சிறந்தது.?

கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க எண்ணெய் அல்லது நெய் சிறந்ததா என்று அடிக்கடி நினைப்பவர்களில் நீங்களும் ஒருவரா? அல்லது இவற்றை உணவில் சேர்ப்பது கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர வழிவகுக்கும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா? ஆம் எனில், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கானது. இந்த இரண்டு பொருட்களும் சாப்பிட பயப்பட வேண்டிய விஷம் அல்ல. எண்ணெய் மற்றும் நெய் இரண்டும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பதே உண்மை, அவற்றை சரியான முறையில் மற்றும் சரியான அளவில் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எண்ணெய் மற்றும் நெய் எதிரிகள் அல்ல

நெய் மற்றும் எண்ணெய் பெரும்பாலும் குற்றம் சாட்டப்படுகின்றன, ஆனால் உண்மை என்னவென்றால் அவை தாங்களாகவே விஷங்கள் அல்ல. அவற்றை சரியான அளவில் உட்கொள்வது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் அவற்றின் பயன்பாடு வரம்பை மீறும் போது பிரச்சனை தொடங்குகிறது.

எண்ணெய் மற்றும் நெய் இரண்டிலும் மிக அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருக்கிறது. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், தேவைக்கு அதிகமாக உட்கொண்டால், உடலில் கூடுதல் கலோரிகள் குவிந்து, எடையை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் இந்த எடை பின்னர் கொழுப்பு கல்லீரல் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

எவ்வளவு நெய் மற்றும் எண்ணெய் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

நீங்கள் நெய்யை விரும்பினால், நாள் முழுவதும் 1-2 ஸ்பூன் நெய்யை எடுத்துக்கொள்வது பரவாயில்லை. இதை விட அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் எண்ணெயையும் நெய்யையும் ஒன்றாகச் சேர்த்தாலும், மொத்தமாக 3-4 ஸ்பூன்களாகக் குறைக்க வேண்டும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்- "எவ்வளவு தேவையோ, அவ்வளவு சரியானது". இந்த விதி கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: எடை இழப்புக்கு கறிவேப்பிலையை இப்படி சாப்பிடுங்க..

எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான புத்திசாலித்தனமான வழிகள்

எண்ணெயின் அளவைக் குறைப்பது மட்டும் போதாது - எப்படி, எந்த வகையான எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதும் முக்கியம்:

* ஒரே எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்காதீர்கள், குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை சூடாக்கினால், அதில் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உருவாகின்றன.

* எண்ணெய்களை சுழற்சி முறையில் பயன்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, சில நாட்களுக்கு கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் வேர்க்கடலை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள், பின்னர் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த மாறுபாடு கல்லீரலுக்கு நல்லது.

* ஆழமாக வறுத்த அல்லது அதிகமாக வறுத்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அதில் கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன.

எல்லோரும் நெய் மற்றும் எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்ளலாமா?

நீங்கள் கொழுப்பு கல்லீரலின் ஆரம்ப கட்டத்தில் இருந்தால், நெய் மற்றும் எண்ணெயை குறைந்த அளவில் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது, ஆனால் ஏதேனும் கடுமையான கல்லீரல் பிரச்சனை இருந்தால் , மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.

சரியான முறை மிகவும் முக்கியமானது

நெய் மற்றும் எண்ணெயை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆரோக்கியமான கல்லீரலுக்கு சமநிலை மிக முக்கியமான விஷயம் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். குறைந்த அளவில் சரியான எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, வறுத்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், நெய் மற்றும் எண்ணெயின் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம், மேலும் உங்கள் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கலாம்.