தினசரி காலை நேரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளும் உணவுப் பழக்கங்கள், உடல் நலத்தைக் கட்டுப்படுத்த முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. குறிப்பாக, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் (Blood Sugar Level) கட்டுப்படுத்த இயற்கையான பானங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன. இதில் இயற்கை மூலிகைகள், விதைகள், மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடெண்ட் நிறைந்த பொருட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, தினமும் காலையில் என்ன பானங்கள் குடிக்க வேண்டும் என்று இங்கே தெரிந்துக் கொள்வோம்.
சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் பானங்கள்
வெந்தய நீர்
வெந்தய நீரில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும் சேர்மங்களால் நிறைந்துள்ளது. வெந்தயத்தை தினமும் உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது என்றும் ஆய்வு கூறுகிறது. வெந்தயத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உணவுக்கு முன் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இது நீண்டகால இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மைக்கு பயனுள்ளதாக அமைகிறது. 1 டீஸ்பூன் வெந்தயத்தை எடுத்து 1 கப் தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். மறுநாள் காலையில், வெறும் வயிற்றில் தண்ணீரைக் குடிக்கவும், பின்னர் விதைகளை மென்று சாப்பிடலாம்.
இலவங்கப்பட்டை நீர்
இலவங்கப்பட்டை, குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்க உதவும். மேலும் உணவுக்கு முன் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். இலவங்கப்பட்டை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் உணவுக்கு முன் மற்றும் உணவுக்குப் பிந்தைய இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இலவங்கப்பட்டையின் அலெர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள் நாள்பட்ட வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. இது இதய நோய் மற்றும் மூட்டுவலி உள்ளிட்ட பல சுகாதார நிலைகளுடன் தொடர்புடையது. 1.5 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் 1 பட்டை அல்லது 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை தூள் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சிறிது ஆற வைத்து, சூடாக குடிக்கவும்.
நெல்லிக்காய் ஜூஸ்
நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் நெல்லிக்காய் உட்கொள்வது உணவுக்குப் பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. 2 டீஸ்பூன் புதிய நெல்லிக்காய் சாற்றை, 1/2 கப் தண்ணீரில் கலந்து குடிக்கவும். அதை அப்படியே குடிக்கவும் அல்லது சுவைக்காக ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் அல்லது கருப்பு உப்பு சேர்க்கவும்.
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துவதாகவும், உணவுக்குப் பிந்தைய குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பைக் குறைப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது. வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் உணவுக்கு முன் இரத்த குளுக்கோஸ், ஹீமோகுளோபின் A1C (HbA1c) மற்றும் LDL கொழுப்பைக் குறைக்க ACV உதவுகிறது. மேலும், ACV அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அலெர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது சருமத்தின் pH ஐ சமப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முகப்பரு அல்லது பொடுகுத் தொல்லையைக் குறைக்கலாம். 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் 1 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைச் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை அல்லது சில துளிகள் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்கு கிளறி உட்கொள்ளவும்.
பாகற்காய் ஜூஸ்
பாகற்காய் சாரன்டின் மற்றும் பாலிபெப்டைட்-பி போன்ற சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகின்றன. ஒரு ஆய்வின்படி, 2017 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஒரு சோதனை பகுப்பாய்வின்படி, பாகற்காய் சாறு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இந்த சாற்றை தயாரிக்க, 1/2 பாகற்காயை ஒரு கப் தண்ணீரில் கலக்கவும். வடிகட்டி, வெறும் வயிற்றில் மெதுவாக குடிக்கவும்.
துளசி டீ
துளசி இலைகள் கார்டிசோல் அளவைக் குறைத்து இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகின்றன. ஒரு ஆய்வின்படி, துளசி இலைகள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் கிளைகேட்டட் புரதங்களைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இந்த தேநீருக்கு, 1 கப் தண்ணீரில் சில புதிய துளசி இலைகளை கொதிக்க வைக்கவும். அதை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் வடிகட்டி, ஒரு இனிமையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் தொடக்கத்திற்காக சூடாக பருகவும்.