உணவுக்கு முன் சாலட் சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் தெரியுமா?

உணவுக்கு முன் சாலட் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?

சாலட் சாப்பிடுவது முதலில் உணவில் நார்ச்சத்தைச் சேர்க்க வழிவகுக்கிறது. இந்த நார்ச்சத்துக்கள், ரொட்டி மற்றும் அரிசியில் உள்ள சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் வேகத்தை குறைக்க உதவுகிறது. அதாவது, சாப்பிட்ட பிறகு குறைவான சர்க்கரை கூர்மையும் நிலையான ஆற்றலையும் பெறலாம். இது உண்ணும் உணவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது.

• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயானது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்ததாகும். இவை இரத்த சர்க்கரை சமநிலையை ஆதரிக்கவும், சாலட்டின் சுவையையும் அதிகரிக்கிறது.
• கீரை, கேல் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்றவற்றில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிகளவிலான வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இவை இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
• பீன்ஸ் மற்றும் முளைகள் போன்றவை நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர புரதத்தால் ஆனதாகும். அதன் படி, மூங், சன்னா மற்றும் ராஜ்மா போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• சாலட்டில் பனீர் சேர்ப்பது முழுமை உணர்வைத் தரவும், சர்க்கரை அதிகரிப்பைத் தடுக்கும் புரதம் நிறைந்த சிறந்த மூலமாகக் கருதப்படுகிறது.
• பாதாம், வால்நட்ஸ், பூசணி மற்றும் எள் விதைகள் போன்ற நட்ஸ் மற்றும் விதைகளைச் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக மாறுகிறது. எனினும், இதன் அளவை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்வது நல்லது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த இரண்டு நோய் உள்ளவர்கள் சாப்பிடவே கூடாத உணவுகள் என்னென்ன தெரியுமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டிய மதிய உணவு நேரப் பழக்கங்கள்

மதிய உணவுக்குப் பிறகு, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கையாள சில பழக்கங்களைத் தவிர்ப்பதும் அவசியமாகும். அதில் சிலவற்றைக் காண்போம்.

• இனிப்பு சேர்ப்பது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கக் கூடும். மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளைச் சேர்க்கக்கூடும்.
• தாமதமான அல்லது சீரற்ற மதிய உணவு நேரங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு ஏற்ற இறக்கத்திற்கு வழிவகுக்கலாம். சீரான நேரத்தை நிர்ணயித்து தினமும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.