Benefits of eating salad after meal or roti: நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவு சுவையாகவும், ஆறுதலாகவும், திருப்திகரமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறோம். அதிலும் குறிப்பாக, மதிய உணவு சாப்பிடுவதில் அவ்வளவு ஈடுபாடுடன் காணப்படுவோம். ஆனால் சில சமயங்களில் விரைவாக சாப்பிட வேண்டும் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணம் சாதத்தை சாப்பிட வேண்டும் என்ற அவசரத்தில், நம் உணவை சரியாகத் தொடங்க மறந்து விடுகிறோம். குறிப்பாக, நீரிழிவு நோயாளிகளாக இருந்தால், அவர்கள் தங்கள் உணவு முறையில் மிகுந்த கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகக் கருதப்படுகிறது.
இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க முயற்சிப்பவர்கள், மதிய உணவுக்கு முந்தைய உணவாக சாலட் சாப்பிடுவது மிகுந்த நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. என்டிடிவி ஹெல்த் தளத்தில் குறிப்பிட்ட படி, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களின் இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க உதவும் எளிய மற்றும் பயனுள்ள தந்திரங்களில் ஒன்றாக உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு ஒரு கிண்ணம் சாலட் சாப்பிடுவது அடங்கும். ஆம். உண்மையில், பிரதான உணவுக்கு முன் மொறுமொறுப்பான, நார்ச்சத்துள்ள காய்கறிகளை சில நிமிடங்கள் மென்று சாப்பிடுவது மிகப்பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.
இதில் நீரிழிவு நோயாளிகள் சாதம் அல்லது ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு முதலில் சாலட் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம் ஏன் என்பதற்கான காரணங்கள் சிலவற்றைக் காணலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: மக்களே உஷார்…. சர்க்கரை நோய்க்கு நொறுக்குத் தீனி & இனிப்பு காரணம் அல்ல; தூக்கமின்மையும் தான்!
உணவுக்கு முன் சாலட் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?
சாலட் சாப்பிடுவது முதலில் உணவில் நார்ச்சத்தைச் சேர்க்க வழிவகுக்கிறது. இந்த நார்ச்சத்துக்கள், ரொட்டி மற்றும் அரிசியில் உள்ள சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் வேகத்தை குறைக்க உதவுகிறது. அதாவது, சாப்பிட்ட பிறகு குறைவான சர்க்கரை கூர்மையும் நிலையான ஆற்றலையும் பெறலாம். இது உண்ணும் உணவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது.
நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றதாக சாலட்டில் சேர்க்க வேண்டியவை
ரொட்டி அல்லது அரிசி சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக சாப்பிட வேண்டிய சாலட்களில் என்ன பொருள்களைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பது குறித்து காணலாம்.
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயானது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்ததாகும். இவை இரத்த சர்க்கரை சமநிலையை ஆதரிக்கவும், சாலட்டின் சுவையையும் அதிகரிக்கிறது.
- கீரை, கேல் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்றவற்றில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிகளவிலான வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இவை இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
- பீன்ஸ் மற்றும் முளைகள் போன்றவை நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர புரதத்தால் ஆனதாகும். அதன் படி, மூங், சன்னா மற்றும் ராஜ்மா போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
- சாலட்டில் பனீர் சேர்ப்பது முழுமை உணர்வைத் தரவும், சர்க்கரை அதிகரிப்பைத் தடுக்கும் புரதம் நிறைந்த சிறந்த மூலமாகக் கருதப்படுகிறது.
- பாதாம், வால்நட்ஸ், பூசணி மற்றும் எள் விதைகள் போன்ற நட்ஸ் மற்றும் விதைகளைச் சேர்ப்பது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக மாறுகிறது. எனினும், இதன் அளவை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்வது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த இரண்டு நோய் உள்ளவர்கள் சாப்பிடவே கூடாத உணவுகள் என்னென்ன தெரியுமா?
நீரிழிவு நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டிய மதிய உணவு நேரப் பழக்கங்கள்
மதிய உணவுக்குப் பிறகு, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கையாள சில பழக்கங்களைத் தவிர்ப்பதும் அவசியமாகும். அதில் சிலவற்றைக் காண்போம்.
- இனிப்பு சேர்ப்பது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கக் கூடும். மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளைச் சேர்க்கக்கூடும்.
- தாமதமான அல்லது சீரற்ற மதிய உணவு நேரங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு ஏற்ற இறக்கத்திற்கு வழிவகுக்கலாம். சீரான நேரத்தை நிர்ணயித்து தினமும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
- நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் புரதம், நார்ச்சத்துக்கள், நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பெற பழுப்பு அரிசி அல்லது குயினோவா போன்ற நல்ல கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான கலவை இருக்க வேண்டும்.
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அதிகம் உள்ள பக்கோடாக்கள் அல்லது வறுத்த கோஃப்டாக்கள் போன்ற உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். இதற்கு பதிலாக வேகவைத்த விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
- லஸ்ஸி, இனிப்பு ஊறுகாய்கள் மற்றும் மாம்பழம் போன்ற அதிக சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள் பாதிப்பில்லாததாகத் தோன்றலாம். ஆனால், இவை சர்க்கரை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தலாம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு இலகுவான, இனிக்காத விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: எகிறும் சுகர் லெவலால் வாய் ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படுமா? மருத்துவர் தரும் விளக்கம் இதோ
Image Source: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
