நீரிழிவு என்பது ஒரு வாழ்க்கை முறை நோயாகும், இதில் உடலின் இன்சுலின் உற்பத்தி குறைந்து, உடல் சர்க்கரையை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாமல் போகிறது. இந்த நோயில், உணவில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் எந்த உணவை சாப்பிட்டாலும், அது சர்க்கரையை வெளியிடுகிறது, உங்கள் உடலால் அதை சரியாக ஜீரணிக்க முடியாவிட்டால், அது இரத்தத்தில் கலந்து உடல் முழுவதும் பரவக்கூடும்.
அத்தகைய சூழ்நிலையில், உங்கள் உணவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைச் சேர்ப்பது முக்கியம். இது தவிர, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் கரடுமுரடான உணவுகளை உட்கொள்வதும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். அத்தகைய ஒரு உணவு சூரியகாந்தி விதைகள் ஆகும். நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதைகள் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது குறித்தும், அவற்றை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்வது என்பதை பற்றியும் இங்கே விரிவாக காண்போம்.
நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதை எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
சூரியகாந்தி விதைகள் அதிக சத்தான, சக்தி நிறைந்த சூப்பர் உணவாகும். இது அதன் புரதம், செலினியம், தாமிரம், துத்தநாகம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு உலகளவில் பிரபலமானது. அவை லிப்பிடுகளைக் குறைக்க உதவும் PUFA (பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்) நிறைந்தவை.
இருப்பினும், மிகவும் சுவாரஸ்யமான நன்மைகள் நீரிழிவு நோயில் காணப்படுகின்றன. சூரியகாந்தி விதைகளில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் எனப்படும் ஒரு கலவை உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தக்கூடும். இது சர்க்கரையை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சூரியகாந்தி விதையின் நன்மைகள்
அதிக நார்ச்சத்து
சூரியகாந்தி விதைகளில் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அவற்றின் நுகர்வு சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் சர்க்கரையை வேகமாக ஜீரணிக்க முடிகிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது. இது தவிர, இந்த விதைகளை உட்கொள்வது கணையத்தின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, இது இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
குறைந்த கிளைசெமிக் அளவு
சூரியகாந்தி விதைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றை சாப்பிடுவது உங்கள் சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. நீங்கள் இதை ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளலாம், இது சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதைப் போல, இதை சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்களுக்கு சக்தி கிடைக்கும், மேலும் எடை அதிகரிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
மேலும் படிக்க: உங்களுக்கு ஹை சுகர் இருக்கா? சருமத்தில் தோன்றும் இந்த அறிகுறிகளை மிஸ் பண்ணிடாதீங்க
மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது
சூரியகாந்தி விதைகளில் நல்ல அளவு மெக்னீசியம் உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயில் வலி, வீக்கம் மற்றும் விறைப்பைக் குறைக்க உதவும். நீங்கள் சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடும்போது, அது உங்கள் நரம்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதோடு, சர்க்கரையால் ஏற்படும் நரம்பு சேதத்திலிருந்தும் உங்களைப் பாதுகாக்கிறது.
இது தவிர, நீரிழிவு நோயாளிகளிடம் உயர் இரத்த அழுத்தப் பிரச்சினையும் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், அதன் லினோலிக் அமிலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், பின்னர் இதய நோய்களைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கு சூரியகாந்தி விதைகளை எப்படி உட்கொள்வது?
தினமும் சுமார் 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி விதைகளை உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். எனவே இதற்கு நீங்கள் செய்ய வேண்டியது சூரியகாந்தி விதைகளை தண்ணீரில் ஊற வைப்பதுதான். பின்னர் இந்த விதைகளை உட்கொள்ளுங்கள்.
இருப்பினும், சூரியகாந்தி விதைகளை அரைத்து ஒரு பொடியாக மாற்றுவது அல்லது மிக்ஸியில் சேர்ப்பதற்கு முன் ஸ்மூத்திகளில் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த வழியில் நீங்கள் காலை உணவாக சாப்பிடலாம். இது தவிர, சூரியகாந்தி விதைகளை வறுத்து, உப்பு சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.