Is Lady Finger Good For Diabetics: இந்திய உணவு வகைகளில் வெண்டைக்காய் மிகவும் முக்கியமானது. வெண்டைக்காய் கறியை மதியம் சாதம் மற்றும் இரவில் சப்பாத்தியுடன் தயக்கமின்றி சாப்பிடலாம்.
இத்தகையா வெண்டைக்காயை சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா? அப்படி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மை தீமைகள் என்னவென்று இங்கே காண்போம்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1751385849349.jpg)
-1745778518611.jpg)
வெண்டைக்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
கிளைசெமிக் அளவுகள்
வெண்டைக்காயின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இது வேகமாக அதிகரித்து வரும் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும். இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.
நார்ச்சத்து
வெண்டைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்
வெண்டைக்காயில் உள்ள க்வெர்செடின் மற்றும் கேட்டசின்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இதன் விளைவாக இரத்த அணுக்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
இன்சுலின் உணர்திறன்
வெண்டைக்காய் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. உடல் இன்சுலினை திறம்பட பயன்படுத்த உதவுகிறது. இன்சுலின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
இதையும் படிங்க: சர்க்கரை நோயாளிகள் கரும்பு ஜூஸ் குடிக்கலாமா?
வெண்டைக்காய் தண்ணீர் நன்மைகள்
காலையில் ஓக்ரா வாட்டர் குடிப்பதை வழக்கமாக்கிக் கொண்டால், சர்க்கரை பிரச்சனையுடன் மருத்துவமனைக்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமே இருக்காது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. 
வெண்டைக்காய் தண்ணீர் தயாரிக்கும் முறை
- நான்கு வெண்டைக்காயை எடுத்து, அவற்றை சுத்தமாக கழுவி, கிடைமட்டமாக பிரிக்கவும்.
- அவற்றை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் செங்குத்தாக வைத்து இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
- தண்ணீரை வடிகட்டி காலையில் குடிக்கவும். சுவைக்காக சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தூளையும் சேர்க்கலாம்.
Image Source: Freepik