Is Dal and Rice Good for Weight Loss?: ஒவ்வொரு பெற்றோரும் தங்கள் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து குறித்து கவனமாக இருக்கிறார்கள். உணவில் என்ன கொடுக்க வேண்டும். எப்போது கொடுக்க வேண்டும். தினமும் கொடுப்பது சரியா - இந்தக் கேள்விகள் ஒவ்வொரு நாளும் மனதில் எழுகின்றன. குறிப்பாக இந்திய வீடுகளில், பருப்பு சாதம் என்பது ஒரு பொதுவான மற்றும் பாரம்பரிய உணவாகும். இது பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவில் வழங்கப்படுகிறது. பருப்பு சாதம் லேசானது, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் சுவையானது, எனவே குழந்தைகள் அதை எளிதில் விரும்புகிறார்கள்.
ஆனால், குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு தினமும் பருப்பு சாதம் கொடுப்பது சரியானதா? குழந்தைகளின் உடலுக்கும் மனதுக்கும் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் உள்ளதா? பல பெற்றோர்கள் பருப்பு சாதம் ஆரோக்கியமானது என்று நினைக்கிறார்கள். எனவே, தினமும் கொடுப்பதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை. அதே நேரத்தில், சில நிபுணர்கள் ஒரே பொருளை மீண்டும் மீண்டும் கொடுப்பது ஊட்டச்சத்தின் பன்முகத்தன்மையைக் குறைக்கிறது என்று நம்புகிறார்கள்.
இந்தக் கட்டுரையில், பருப்பு சாதம் குழந்தைகளுக்கு தினமும் கொடுக்க வேண்டுமா இல்லையா? அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் என்ன? குழந்தை ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், உணவை அனுபவிக்கவும் அதில் எவ்வாறு சமநிலையைக் கொண்டுவர முடியும் என்பதை பார்க்கலாம். இந்த தலைப்பைப் பற்றிய சிறந்த தகவலுக்கு, லக்னோவின் விகாஸ் நகரில் அமைந்துள்ள நியூட்ரிவைஸ் கிளினிக்கின் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நேஹா சின்ஹாவிடம் பேசினோம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: உங்கள் குழந்தை ரொம்ப அடம் பிடிக்குதா? கவனம் இந்த நோயின் அறிகுறியாக இருக்கலாம்!
குழந்தைகளுக்கு பருப்பு சாதம் கொடுப்பதன் நன்மைகள்
- பருப்பு சாதம் என்பது குழந்தைகளின் மென்மையான செரிமான சக்திக்கு ஏற்ற இலகுவான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவாகும்.
- பருப்பில் புரதமும், அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. இது ஆற்றல் மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.
- இது தாய்மார்களுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான மதிய உணவு விருப்பமாகும்.
- இதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவை சிறு குழந்தைகளாலும் எளிதில் விரும்பப்படும்.
- பருப்பு அல்லது மசூர் பருப்பில் நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் செரிமானத்திற்கு அவசியம்.
குழந்தைகளுக்கு தினமும் பருப்பு சாதம் கொடுக்கலாமா வேண்டாமா?
குழந்தைகளுக்கு பருப்பு சாதம் கொடுப்பது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றும், ஆனால் அதை ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியாக வழங்கினால், அது ஊட்டச்சத்து பன்முகத்தன்மை குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும் என்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நேஹா சின்ஹா கூறுகிறார். பருப்பு புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். மேலும், அரிசி ஆற்றலை வழங்குகிறது.
ஆனால், குழந்தையின் உடலுக்கு இரும்புச்சத்து, வைட்டமின்-ஏ, நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களும் தேவைப்படுகின்றன. அவை மற்ற உணவுகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. எனவே, வாரத்திற்கு 3-4 முறை பருப்பு சாதம் கொடுப்பது சரியானது. ஆனால், அதனுடன் பச்சை காய்கறிகள், தயிர், பழங்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சேர்ப்பதும் முக்கியம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: தாய்மார்களே பிள்ளைகளிடம் தப்பித் தவறிக்கூட இந்த தவறுகளைச் செய்யாதீர்கள்...!
குழந்தைகளுக்கு தினமும் பருப்பு சாதம் கொடுப்பதன் தீமைகள்
- தினமும் ஒரே மாதிரியான உணவைக் கொடுப்பதால் வைட்டமின்-பி12, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு ஏற்படலாம்.
- குழந்தைகள் ஒரே உணவை சாப்பிடுவதில் சலிப்படையலாம், சாப்பிடுவதை நிறுத்தலாம்.
- குழந்தைகளின் மன வளர்ச்சிக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அவசியம். அவை பருப்பு சாதத்தில் குறைவாக இருக்கும்.
- குழந்தை அசைவ உணவு சாப்பிடவில்லை என்றால், பருப்பு சாதத்திலிருந்து பெறப்படும் புரதம் முழுமையடையாமல் போகலாம்.
- சில பருப்பு வகைகளில் காணப்படும் கோயிட்ரோஜன்கள் அதிக அளவில் கொடுத்தால் தைராய்டு செயல்பாட்டை பாதிக்கும்.
குழந்தைகளுக்கு பருப்பு சாதம் கொடுப்பது ஆரோக்கியமாக இருக்கும். ஆனால், அதை சமநிலைப்படுத்துவது முக்கியம். எனவே, தினமும் பருப்பு சாதம் கொடுப்பதற்கு பதிலாக, வாரத்திற்கு 3-4 முறை கொடுங்கள். ஊட்டச்சத்து முழுமையாகவும், குழந்தை சலிப்படையாமலும் இருக்க பல்வேறு பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், சாலட், தயிர் மற்றும் பழங்களுடன் பரிமாறவும்.
Pic Courtesy: Freepik