நகங்கள் உடையுதா? முடி கொத்து கொத்தா கொட்டுதா? - இந்த ஒரு சத்து குறைப்பாட்டை சரி பண்ணுங்க போதும்...!

உடலில் இரத்தம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இரத்தத்தில் ஏற்படும் சிறிய பிரச்சினைகள் கூட பெரிய ஆபத்தாக மாறும். உடலில் போதுமான இரத்தம் இல்லாவிட்டால், இரத்த சோகை ஏற்படும். இதற்கு முக்கிய காரணம் வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் வியர்வை, சோர்வு, தலைச்சுற்றல் போன்ற அறிகுறிகள் அனைத்தும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள். உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்கள் சரியாக செயல்படாதபோது இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படுகிறது, இது பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்தப் பிரச்சனையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, சில உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அது என்னன்னு இந்தக் கதையில கண்டுபிடிச்சுப் பாப்போம்!

பழங்கள்:

உடலில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கவும் இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும் பழங்கள் எளிதான மற்றும் மிகவும் சுவையான வழிகளில் ஒன்றாகும் . மல்பெரி மற்றும் ஆலிவ்களில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அதைத் தவிர, மாதுளை, சப்போட்டா, சீதாப்பழம், தர்பூசணி போன்ற பழங்களில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

பச்சை காய்கறிகள்:

இவற்றில் உடலுக்குத் தேவையான பல பண்புகள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். பச்சை காய்கறிகளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் உடலில் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. கீரை, கொலார்ட் கீரைகள் மற்றும் லெட்யூஸ் போன்ற பச்சை காய்கறிகளை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக கீரையில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்த சோகை மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கலாம் என்று கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக் கூறுகிறது .

பருப்பு வகைகள்:

பருப்பு வகைகள் புரதத்திற்கான ஆரோக்கியமான சைவ உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இவற்றில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பருப்பு, பட்டாணி மற்றும் சோயாபீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் இரும்புச்சத்து அளவை அதிகரிக்கும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பீட்ரூட்:

முதல் பார்வையில் சிவப்பு நிறமாகத் தோன்றும் பீட்ரூட்டில், ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். ஆனால் பலர் அதை அவ்வளவாக சாப்பிட விரும்புவதில்லை. பீட்ரூட்டை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள். மேலும், அவை இரும்புச்சத்து நிறைந்தவை. சர்வதேச நர்சிங் கல்வி மற்றும் ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் , தினமும் ஒரு கிளாஸ் பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதால் ஹீமோகுளோபின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சிவப்பு இறைச்சி:

சிவப்பு இறைச்சி இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இதில் ஹீம் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இதில் உள்ள புரதம் இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கும் இரத்த சோகையைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது என்று விளக்கப்பட்டுள்ளது.

பூசணி விதைகள்:

சிறியதாகவும் சற்று கடினமாகவும் இருக்கும் பூசணி விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டவை என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள் . இந்த விதைகளில் மெக்னீசியம், தாமிரம், புரதம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அதில் அதிக இரும்புச்சத்து இருப்பதாக அவர் கூறினார். இவற்றைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உடலில் இரும்புச் சத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது .

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதிலும், தசை வலிமையை மேம்படுத்துவதிலும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதிலும் இரும்புச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகளில் சோர்வு, மூச்சுத் திணறல், தலைவலி, உடையக்கூடிய நகங்கள் மற்றும் முடி உதிர்தல் ஆகியவை அடங்கும். இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை தினமும் உட்கொள்வது இரத்த சோகை போன்ற பிரச்சினைகளைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.