சமையலறையில் இருக்கும் பல பொருட்கள் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் வாய்ந்தவை. இதில் இஞ்சி பிரதான ஒன்று. இஞ்சி ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவின் சுவையை அதிகரிக்க இஞ்சி பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலான இந்திய வீடுகளில் காய்கறிகள் மற்றும் தேநீர் தயாரிப்பதில் தினமும் இஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனையை குறைக்க இஞ்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா?
இஞ்சியில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் சளி மற்றும் இருமல் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக, மழைக்காலத்தில் இஞ்சியை உட்கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, இதன் காரணமாக மக்கள் பல வகையான பருவகால நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களைத் தவிர்க்கலாம்.
சளி மற்றும் இருமலைக் குறைக்க இஞ்சியை உட்கொள்ளும் சரியான வழி
சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனையை போக்க இஞ்சியை தேனுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும். உடலில் அதிக உஷ்ணம் உள்ளவர்கள் இஞ்சியின் அளவைக் குறைத்து, இஞ்சி மற்றும் தேனை உணவிற்கு முன் அல்லது சேர்த்து சாப்பிடலாம். ஆனால் ஒரு நபர் கடுமையான சளி மற்றும் இருமலால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அதை எந்த நேரத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.
இஞ்சி மற்றும் தேனை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனையை குறைக்கலாம், இதனுடன் சளியை தளர்த்தி சுவாசத்தை எளிதாக்கும். இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இஞ்சி நன்மை பயக்கும். கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. 
இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் பல சேர்மங்களை இஞ்சி கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக தொண்டை வீக்கம், மேலும் இருமல் பிரச்சனையில் இஞ்சியை உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
இஞ்சியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் தொற்று அபாயத்தை குறைக்கிறது.
செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த இஞ்சி உதவுகிறது. இஞ்சியை உட்கொள்வதால் வாயு, அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.
இஞ்சியில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது சளி மற்றும் இருமல் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இஞ்சி மற்றும் தேனை தொடர்ந்து உட்கொள்வது சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனையிலிருந்து விடுபடலாம்.
சளி மற்றும் இருமல் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் இஞ்சியை உட்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது. இஞ்சி மற்றும் தேன் தவிர, இஞ்சி டீ மற்றும் இஞ்சி-துளசி கஷாயம் போன்றவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து நிவாரணம் பெறலாம்.
Image Source: FreePik