வெயிலின் தாக்கத்தை குறைக்க மனிதனுக்கு கிடைத்த அருமருந்தாக நுங்கு உள்ளது. பனை மரத்தில் இருந்து கிடைக்கக்கூடிய நுங்கு, கொழுப்பை கட்டுப்படுத்தவும், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு மருந்தாகவும் விளங்குகிறது.
விரைவில் வெயில் காலம் தொடங்கவுள்ளது. இனி தெருக்களில் கூவி, கூவி விற்கப்படவுள்ள நுங்கை, சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா?… அப்படி சாப்பிட்டால் பக்கவிளைவுகள் ஏற்படக்கூடுமா? என்பது குறித்து விரிவாக பார்க்கலாம்…
நுங்கில் உள்ள சத்துக்கள்:
நுங்கு கால்சியம் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, ஈ மற்றும் கே போன்றவற்றுடன், இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன.
மேலும், நுங்கில் கலோரிகள் குறைவு. அவை 100 கிராமுக்கு 43 கலோரிகள் மற்றும் 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே வழங்குகின்றன.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நுங்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
நீரிழிவு என்பது ஒரு நாள்பட்ட நிலை, இது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில், உங்கள் உடலால் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்யவோ அல்லது பயன்படுத்தவோ முடியாது. இன்சுலின் என்பது கணையத்தால் சுரக்கப்படும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும், மேலும் இது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
சர்க்கரை நோயை குணப்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், உங்கள் உணவில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும். நுங்கு உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. 
நுங்கில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக இருப்பதால், சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் கணிசமான உயர்வை ஏற்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும், மேலும் இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
நுங்கில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. குறைந்த அளவு பொட்டாசியம் ரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தக்கூடியதாக உள்ளது. ஏனெனில் குறைக்கப்பட்ட பொட்டாசியம் உங்கள் உடலில் இன்சுலின் சுரப்பை மேலும் குறைக்கிறது. பொட்டாசியம் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது, உடல் அதிக இன்சுலினை உற்பத்தி செய்து, உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது.
ஐஸ் ஆப்பிளில் ஏ, சி, ஈ, கே மற்றும் பி7 போன்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ இந்த வைட்டமின்களின் போதுமான உட்கொள்ளல் முக்கியமானது.
நீரிழிவு நோயாளிகள் நுங்குவை எவ்வாறு சாப்பிடலாம்?
நுங்கை அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் உட்கொள்வதே சிறந்த வழி.
ஐஸ் ஆப்பிள் ஷேக்: 200 மில்லி பால், 4 முதல் 5 தோல் நீக்கிய நுங்கு, ஒரு பேரீச்சம்பழம், ஒரு தேக்கரண்டி தேன் அல்லது வெல்லம் தூள் சேர்த்து கலக்கவும். இந்த ஷேக் உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும்.
ஐஸ் ஆப்பிள் கஸ்டர்ட்: உங்கள் வழக்கமான சர்க்கரை இல்லாத கஸ்டர்ட் கலவையுடன், அதில் சில நறுக்கிய ஐஸ் ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்த்து மகிழுங்கள். 
நீரிழிவு நோய்க்கு நுங்கு சாப்பிட சிறந்த நேரம் எது?
நீரிழிவு நோயாளிகள் , காலையில் நுங்கு சாப்பிடுவது நல்லது. குறிப்பாக தானியங்களுடன் இணைத்து காலை உணவாக சாப்பிடுவது ஊட்டச்சத்துக்களை முழுமையாக பெற உதவும். மேலும் நுங்கில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், நீண்ட நீண்ட நேரத்திற்கு வயிற்றை முழுமையாக உணரவைக்கும்.
Image Source:Freepik