How To make Wheat Rava Kesari Recipe at Home: பிறந்த நாள், திருமணம், காது குத்து என எந்த வீட்டு விசேஷமாக இருந்தாலும் நாம் பொதுவாக செய்யக்கூடிய இனிப்பு கேசரி. நெய், முந்திரி, உளர் திராட்சை, சர்க்கரை என அனைத்தையும் சேர்த்து செய்யக்கூடியது தான் இந்த இனிப்பு. நாம் பொதுவாக ரவை அல்லது சேமியா வைத்து தான் கேசரி செய்வோம்.
ஆனால், எப்போதாவது சம்பா ரவை என அழைக்கப்படும் கோதுமை ரவாவை வைத்து கேசரி செய்தது உண்டா? வாருங்கள் கோதுமை ரவையை வைத்து கேசரி செய்வது எப்படி என இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Jaggery Health Benefits: தினமும் வெல்லம் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவை - 1 கப் (250 மி.லி கப்)
பொடித்த வெல்லம் - 1 கப் (250 மி.லி கப்)
தண்ணீர் - 4 கப்.
முந்திரி பருப்பு - 5
பாதாம் - 5
பிஸ்தா - 5
திராட்சை - 5
ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி.
நெய் - தேவையான அளவு
கோதுமை ரவா கேசரி செய்முறை:
- பிரஷர் குக்கரில் நெய் மற்றும் கோதுமை ரவை சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். வெந்ததும் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி தனியாக வைக்கவும்.
- ஒரு சாஸ் பாத்திரத்தில் பொடித்த வெல்லம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். வெல்லம் முழுவதுமாக கரையும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும். முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா மற்றும் திராட்சை சேர்த்து வறுக்கவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி தனியாக வைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும். அடுத்து நெய்யில், சமைத்த கோதுமையை ரவையை சேர்த்து அதில் வெல்ல பாகை வடிகட்டி ஒன்றாக கலக்கவும்.
- நெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
- வறுத்த முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்தால் சுவையான கோதுமை ரவா கேசரி தயார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Healthy Juice: ஒரு ஜூஸ்.. ஒரே ஜூஸ்.. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்துக்கும் உதவும் ஜூஸ் வகைகள்!
கோதுமை ரவை என்று அழைக்கப்படும் சம்பா ரவா ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
நார்ச்சத்து: சம்பா ரவாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்: சம்பா ரவா பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் இயற்கையான மூலமாகும்.
குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்: சம்பா ரவாவில் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உள்ளது, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மிதமான உயர்வை ஏற்படுத்துகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.
ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்: சம்பா ரவாவில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.
அரபினாக்சைலன்: சம்பா ரவாவில் அராபினாக்சிலான் உள்ளது, இது செல் சுவர்களை வலுப்படுத்தி செல் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும்.
ஆற்றல்: நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளதால் சம்பா ரவா ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலமாகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Pomegranate juice: சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் மாதுளை ஜூஸ் குடிக்கலாமா?
எல்லா வயதினருக்கும் பாதுகாப்பானது: சம்பா ரவா அனைத்து வயதினரும் சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பானது.
உடல்நல ஆரோக்கியம் மற்றும் பராமரிப்பு தொடர்பான அனைத்து உண்மைத் தகவலையும் அறிந்துக் கொள்ள தொடர்ந்து OnlyMyHealth Tamil உடன் இணைந்திருங்கள். ஒன்லி மை ஹெல்த் முகநூல் பக்கத்தின் மூலமாகவும், இன்ஸ்டாகிராம் பக்கம் மூலமாகவும் பின் தொடருங்கள்.
Pic Courtesy: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version