வெயிட்டு குறைய நாம் பல வகையான கஞ்சி, ஸ்மூத்தி, ஜூஸ் மற்றும் மூலிகை டீ போன்ற பானங்களை முயற்சித்து, பலன் இல்லாமல் இருந்திருப்போம். ஆனால் ஒரே ஒரு கஞ்சி குடிச்சி உடம்பு குறைக்கலாம் என்றால் நம்ப முடிகிறதா.? ஆம், முருங்கைக்கீரை சிறுதானிய கஞ்சி ட்ரை பண்ணி பாருங்க. ஒரு மாசத்துல நல்ல ரிசல்ட் தெரியும். இதை எப்படி செய்யனும் என்று இங்கே காண்போம்.
முருங்கைக்கீரை சிறுதானிய கஞ்சி ரெசிபி (Murungai keerai siruthaniya kanji recipe)
தேவையான பொருட்கள்
* முருங்கை இலைகள்- 4 கப்
* மிளகு- 1 டீஸ்பூன்
* சீரகம்- 1.5 டீஸ்பூன்
* காய்ந்த மிளகாய்- 2
* பெருஞ்சீரகம்- 1/ 4 டீஸ்பூன்
* தினை- 1 கப்
* உளுத்தம் பருப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
* வெங்காயம் - 15
* பூண்டு பல் - 12
* மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
* தக்காளி - 1
* உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை
* முதலில் கஞ்சிக்கு தேவையான மசாலாவை தயார் செய்யவும்.
* மிக்ஸியில் 1 டீஸ்பூன் மிளகு, 1.5 டீஸ்பூன் சீரகம், 2 சிவப்பு மிளகாய், 1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை நன்கு அரைத்து பொடி செய்யவும்.
* 1 கப் தினை, 1/4 கப் உளுத்தம் பருப்பை எடுத்து நன்கு கழுவி 15 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
* பிரஷர் குக்கரில், 4 கப் தண்ணீரை எடுத்து, கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், தினைகளைச் சேர்த்து, 15 வெங்காயம் மற்றும் 12 பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும். சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை சிறிது நசுக்கவும்.
* வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை லேசாக நசுக்கினால், கஞ்சு ருசி மற்றும் நறுமணமாக இருக்கும்.
* 1 பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், அரைத்த மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
* மூடியை மூடி 3 விசில் வரும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். அழுத்தம் வெளியானதும் மூடியைத் திறந்து 3 கப் கொதிக்க வைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
* மிதமான தீயை வைத்து முருங்கை இலைகளை சேர்க்கவும். முருங்கை இலைகள் நன்கு வேகும் வரை 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
* அவ்வளவு தான், முருங்கைக்கீரை சிறுதானிய கஞ்சி தயார்.
குறிப்பு
முருங்கை இலையில் வைட்டமின் ஏ, பி, சி, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆரோக்கியமாக இருக்க இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இது உடல் எடை குறைய உதவும். மேலும் இது உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ளும்.
இதையும் படிங்க: Moringa leaves: உணவில் முருங்கைகீரையை கட்டாயம் சேர்த்துக்கோங்க.! ஏன் தெரியுமா ?
Read Next
Lemon water side effects: தினமும் வெறும் வயிற்றில் லெமன் வாட்டர் குடிப்பதால் என்னாகும் தெரியுமா?
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version