$
தற்போதைய பரபரப்பான வாழ்க்கை முறை, மக்களை மிக வேகமாக உடல் பருமனுக்கு இரையாகி வருகிறது. கடந்த சில ஆண்டுகளில் இது உலகில் ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக மாறியுள்ளது. கடந்த 30 ஆண்டுகளில் பருமனானவர்களின் எண்ணிக்கை 3 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது. உடல் பருமன் காரணமாக நீரிழிவு, இதய நோய், சிறுநீரக பிரச்சனை, மனநோய் போன்ற பிரச்சனைகளுடன் போராட வேண்டியுள்ளது.
இந்தியாவில் மற்றொரு வகை உடல் பருமன் உள்ளது. இங்கு, பெரும்பாலானவர்களின் வயிற்றில் கொழுப்பு சேரத் தொடங்குகிறது, இது மிகவும் ஆபத்தானது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், மக்கள் அதைக் குறைக்க பல மருந்துகளை முயற்சி செய்கிறார்கள், ஆனால் அது பெரிய விளைவை ஏற்படுத்தாது. நீங்களும் இந்தப் பிரச்சனையுடன் போராடிக் கொண்டிருந்தால், உங்கள் உணவில் சுரைக்காய் பயன்படுத்தத் தொடங்குங்கள். இதை உட்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் உடல் பருமன் விரைவில் குறையும்.
சுரைக்காய் எப்படி உடல் எடையை குறைக்கிறது?
நார்ச்சத்து நிறைந்த சுரைக்காய் மிகவும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டது. எனவே, உங்கள் உணவில் பாகற்காய் சாற்றை கண்டிப்பாக சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். சுரைக்காயில் 98 சதவீதம் தண்ணீர் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது.
உண்மையில், இந்தியாவில், பல நூற்றாண்டுகளாக, எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி நோய்களைக் குணப்படுத்துவதற்கான தீர்வுகளை பரிந்துரைக்கும் பாரம்பரியம் உள்ளது. அந்த வகையில் ஆயுர்வேதத்தின் படியும் சுரைக்காய், உடல் பருமனை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
எந்தெந்த பிரச்சனைகளுக்கு சுரைக்காய் சாறு நன்மை பயக்கும்?
- சுரைக்காய் ஜூஸ் பருகுவது உடல் பருமனைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் சாறு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் பல நன்மைகளைத் தருகிறது.
- உதாரணமாக, இதன் சாற்றைக் குடிப்பது உங்கள் மன அழுத்தத்தை எளிதாகக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.
- இதன் சாறு குடிப்பதால் இதயம் வலுவடையும். முடி நரைப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளையும் நீக்குகிறது.
சுரைக்காய் ஜூஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- சுரைக்காய் - 200 முதல் 300 கிராம்
- புதினா இலைகள் - 6-7
- எலுமிச்சை - சில துளிகள்
- கல் உப்பு - ருசிக்கேற்ப
- சீரகம், மிளகுத்தூள் - ருசிக்கேற்ப
சுரைக்காய் ஜூஸ் தயாரிக்கும் முறை?
முதலில் சுரைக்காய் தோலை நீக்கி நன்கு கழுவவும். இப்போது அதை ஒரு பிளெண்டரில் துண்டுகளாகப் போட்டு சிறிது புதினா இலைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நன்றாக அரைத்தவுடன், சீரகத் தூள், உப்பு, கருமிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சாதாரணமாகவோ குடிக்கலாம். குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அதில் ஐஸ் கட்டிகளை சேர்க்கலாம்.
எப்போது பருகுவது நல்லது?
சுரைக்காய் ஜூஸில் நார்ச்சத்து தவிர, வைட்டமின், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. இது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. எனவே, சுரைக்காய் ஜூஸை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் பருகி வந்தால், உடல் எடையை விரைவாக குறைக்கலாம்.
Image Source:Freepik