Cooking for mental health how does it help: இன்றைய நவீன உலகில் சமைப்பது என்பது அரிதான ஒன்றாகவே அமைகிறது. சிலருக்கு சமைப்பது கட்டாயமாக இருக்கலாம். ஆனால், இன்றைய காலகட்டத்தில் பலரும் வீடுகளில் சமைப்பதை விட, ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்து சாப்பிடுவதையே விரும்புகின்றனர். இதற்கு மக்களுக்கு வெளிஉணவுகளின் மீது அதிக நாட்டம் இருப்பதே காரணமாகும். ஆனால் சமையலை ரசித்து சமைப்பவர்களுக்கு, அது அவர்களின் மன ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
ஆம். உண்மையில், ஒரு நபர் சமைக்கும் பணியில் ஈடுபடும்போது, அது அவர்களின் படைப்பாற்றலை அதிகரிக்கவும், நினைவாற்றலை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. மேலும் இது அவர்களுக்கு சாதாரண உணர்வைத் தருகிறது. இவை அனைத்துமே அவர்களின் மன நலனை மேம்படுத்த உதவுகிறது. சமைக்கும் போது பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் இருந்து ஒரு உணவை முடித்த திருப்தி வரை, சமைப்பது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும் இது மனக் கவனம் செலுத்துவதற்கான சிறந்த வழியாகும். மேலும் ஒரு நபர் சத்தான உணவைத் தயாரிக்கும் போது, அது அவர்களின் ஆற்றலை மேம்படுத்தவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Morning Habits: ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு இந்த விஷயங்களை காலையில் செய்யுங்க!
சமைப்பது மன ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு உதவுகிறது?
ஆரோக்கியமான உணவு
வீட்டிலேயே சமைப்பது பொருள்களின் மீது அதிக கவனத்தை செலுத்துகிறது. இதன் மூலம் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை மேம்படுத்தலாம். அதாவது வீட்டில் ஒருவர் சமைப்பது நன்கு சமநிலையான மற்றும் சத்தான உணவை எடுத்துக் கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது. இது கவலை மற்றும் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதன் மூலம், மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. 
படைப்பாற்றலை அதிகரிக்க
பொதுவாக சமையல் என்பது பொருட்கள், சுவைகள் மற்றும் காட்சிகளுடன் பரிசோனை செய்வதற்கான ஒரு படைப்பு வெளிப்பாட்டிற்கான கலையாகும். இவ்வாறு சமைக்கும் செயல்முறை மனரீதியாக ஊக்கமளிப்பதுடன், பலனளிப்பதாகவும் அமைகிறது. தினசரி வழக்கத்தின் போது, புதிய சமையல் அல்லது நுட்பங்களை முயற்சிக்கும் போது புதுமையின் உணர்வைத் தருகிறது. இது மனநிலை மேம்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
நினைவாற்றலை மேம்படுத்த
சமையல் செய்யும் மிகுந்த கவனம் இருப்பது அவசியமாகும். எனவே சமைப்பதன் மூலம் தனிநபர்கள் கவனத்தை கடைபிடிக்கலாம். சமைப்பதின் மீதான கவனம், ஒருவரை செயல்பாட்டில் மூழ்க வைத்து, அது நம்மை சீராக இருக்க வைக்கிறது. இதன் மூலம் பதட்டம், மன அழுத்தம் போன்றவற்றைக் குறைக்கலாம். இதில் காய்கறிகளை நறுக்குவது, கிளறுவது அல்லது சுவையூட்டுதல் போன்ற விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகும். இது மனதை கவலையில் இருந்து விலக்கி தளர்வை ஊக்குவிக்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: தூங்கும் போது கண் மாஸ்க் அணிபவரா நீங்கள்? அப்ப நீங்க இத கட்டாயம் தெரிஞ்சிக்கணும்!
சமூக தொடர்பை உருவாக்குதல்
சமைக்கும் போது தனியாக சமைப்பது அவரவர்களின் மனதை தளர்வாகவும், பதட்டத்திலிருந்து நிவாரணம் தரவும் உதவுகிறது. இதில் ஒருவர் குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் உணவைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது, அது சமூகப்பிணைப்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. மற்றவர்களுக்காக சமைப்பது அது அவர்களுக்கு பிணைப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இது மனநலத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானதாகும்.
பதற்றத்தைக் குறைக்க
சமையல் என்பது ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட செயலைக் குறிக்கிறது. இது ஆறுதல் அளிக்கக் கூடியதாகும். குறிப்பாக, மனக்கவலையை அனுபவிக்கும் நபர்கள் ஒரு செய்முறையைப் பின்பற்றுவது அல்லது பழக்கமான உணவைத் தயாரிப்பது போன்றவை ஒரு வழக்கமான உணவைத் தயாரிக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் அவர்களின் கவலையை குறைக்கலாம். 
உணர்வு தூண்டுதலுக்கு
சமையல் செய்வது ஐம்புலன்களையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது பார்வை, வாசனை, சுவை, தொடுதல் மற்றும் கேட்பது போன்ற உணர்வு ஈடுபாடு மனதை அமைதியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இவ்வாறு ஈடுபாட்டுடன் சமைப்பது மனதை அமைதியாக வைத்திருக்கவும், மக்களை மீண்டும் தற்போதைய நிலைக்குக் கொண்டு வரவும் உதவுகிறது. இதன் வாசனை, துடிப்பான நிறங்கள் போன்றவை அவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
இவை அனைத்தும் சமையல் செய்வதால் மன ஆரோக்கியம் மேம்படுவதற்கான காரணிகளாகும். எனவே மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க சமையலில் ஈடுபடுவது மிகச்சிறந்த தேர்வாகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: எப்பொவும் இளமையா இருக்க விரும்புகிறீர்களா? இத மட்டும் செய்யுங்க போதும்
Image Source: Freepik