கடுகு விதையை இப்படி சாப்பிட்டால் ஏணைய பிரச்சனைகள் தீரும்!

உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையை மேம்படுத்துவது மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது. மலச்சிக்கலைப் போக்க கடுகு விதைகளை உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும். கடுகு விதையில் உள்ள பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மலச்சிக்கலை நீக்கி செரிமான அமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. கடுகு விதையின் நன்மைகள் மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட அவற்றை உட்கொள்ளும் சரியான முறை குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

இதையும் படிங்க: கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க 6 குளிர்கால பானங்கள்

கடுகு விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உலகம் முழுவதும் 40 க்கும் மேற்பட்ட வகையான கடுகு விதைகள் பயிரிடப்படுகின்றன. இவற்றில், மூன்று வகையான கடுகு விதைகள் அதிகம் பயிரிடப்படுகின்றன. அது மஞ்சள் கடுகு, கருப்பு கடுகு மற்றும் பழுப்பு கடுகு ஆகும். கடுகு விதைகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். அவற்றில் உள்ள பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல கடுமையான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

கடுகு விதையில் போதுமான அளவு கால்சியம், வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட், செலினியம், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளன. இதில் உள்ள குளுக்கோசினோலேட்டுகள், ஐசோதியோசயனேட்டுகள் மற்றும் சினிக்ரின் ஆகியவை உடலின் பல கடுமையான பிரச்சனைகளுக்கு மருந்தாக செயல்படுகின்றன.

இதுகுறித்து ஆரோக்யா ஹெல்த் சென்டரின் மருத்துவ உணவியல் நிபுணர் டாக்டர் வி.டி.திரிபாதி கூறிய கருத்துக்களை பார்க்கலாம். கடுகு விதையில் நார்ச்சத்து மட்டுமின்றி பைட்டோ நியூட்ரியன்ட்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. இந்த சத்துக்கள் மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது. இதுமட்டுமின்றி இதன் எண்ணெய் வயிற்றுக்கும் நல்லது. இது மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதை குறைந்த அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.

மலச்சிக்கலைத் தவிர, மூளையை கூர்மைப்படுத்தவும், சுவாச நோய்களுக்கும் கடுகு மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.

கடுகு எப்படி நிவாரணம் அளிக்கும்?

1. கடுகில் உள்ள நார்ச்சத்து அஜீரணத்தை போக்க உதவுகிறது. இதை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது.
2. இதில் உள்ள பண்புகள் உமிழ்நீர் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.
3. கடுகை உட்கொள்வது வாயு பிரச்சனை மற்றும் வயிற்றில் ஏற்படும் வீக்கம் ஆகிய பிரச்சனைகளுக்கும் நன்மை பயக்கும்.

மலச்சிக்கலுக்கு கடுகை எப்படி சாப்பிடுவது?

மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட, கடுகை சில நாட்கள் தொடர்ந்து உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும். தினமும் காலையில் ஒரு ஸ்பூன் கடுகை தண்ணீரில் கலந்து சாப்பிடலாம். இதன்மூலம் மலச்சிக்கல், அஜீரணம், வயிற்று உப்புசம் போன்றவை நீங்கும். இது தவிர, பல வகையான உணவுகளை தயாரிப்பதில் கடுகை தாளிக்க பயன்படுத்தலாம். இதை சீரான அளவில் தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.

இதையும் படிங்க: வெறும் வயிற்றில் வெண்டைக்காய் தண்ணீரை குடிப்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?

கடுகு உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளில் நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதை உட்கொள்வது பல தீவிர பிரச்சனைகளை நீக்குவதற்கும் நன்மை பயக்கும். இதனை உட்கொள்வதால் மூட்டுவலி, சுவாச நோய்கள், தசைவலி போன்ற பிரச்சனைகளுக்கும் நிவாரணம் கிடைக்கும். அதேபோல் எந்தவொரு புதிய உணவு முறையையும் உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் முறையாக மருத்துவரின் பரிந்துரையை பெறுவது மிக அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

Image Source: FreePik