Apple Cider Vinegar: பொதுவாக உடலுக்கு ஏதேனும் பிரச்சனை என்றாலோ உடல் ஆரோக்கியம் என்றாலோ முதலில் நினைவுக்கு வருவது ஆப்பிள் தான். ஆப்பிளில் ஏராளமான நன்மைகள் நிறைந்துள்ளது. ஆப்பிளின் நன்மைகளை பல நேரங்களில் கேள்விப்பட்டிருப்போம். ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் நன்மைகளை அறிந்தது உண்டா?
ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?
புளித்த ஆப்பிள் சாற்றில் இருந்து ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்க உதவும். இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் முக்கியமாக அசிட்டிக் அமிலத்தால் ஆனது.
இது புளிப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. அதனால்தான் பலர் அதை எடுப்பதில் ஆர்வம் காட்டுவதில்லை. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் எடை இழப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவை தடுக்கும். இது தவிர பல நன்மைகள் இருப்பதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஆப்பிள் சிடர் வினிகரில் உள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது. உணவுக்குப் பிறகு இதை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நிரூபித்துள்ளனர். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகரை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கலந்து குடிப்பது அடுத்த நாள் காலையில் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. ஆனால் அதைப் பயன்படுத்தும் போது அதை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும். இது பல் பற்சிப்பிக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கும்
மூன்று மாதங்களுக்கு தினமும் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உட்கொள்வதால் 1.7 கிலோ எடை குறையும் என கூறப்படுகிறது. இது பசி மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை குறைக்கும். ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் ஏற்ற இறக்கங்களை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.
உங்கள் சருமத்தை பாதுகாக்கும்
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது. தோலின் pH அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால் உங்கள் சருமத்திற்கு பாதுகாப்பு கிடைக்கும். வறண்ட சருமம் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்க உதவுகிறது. பாக்டீரியா உட்பட பல நோய்க்கிருமிகளை நீக்குகிறது. இது இயற்கையான உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகவும் செயல்படுகிறது.
பெண்களுக்கு மிக நல்லது
ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. மாதவிடாய் காலங்களை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது. ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் இரத்தம் உறைவதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இதில் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. இவை கருப்பை தசைகளில் ஏற்படும் மாதவிடாய் பிடிப்பைக் குறைக்கின்றன. 
ஒரு ஸ்பூன் ஆப்பிள் சிடர் வினிகரை ஒரு 16 அவுன்ஸ் கிளாஸ் தண்ணீரில் கலந்து சாப்பிட்டால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
இதையும் படிங்க: முந்திரி சாப்பிடுவது இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்குமா? உணவியல் நிபுணரின் கருத்தைத் தெரிந்துகொள்வோம்
ஆப்பிள் சிடர் வினிகரில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்திருந்தாலும், இதில் சில தீமைகளும் உள்ளது. அதை உணர்ந்து செயல்படுவது நல்லது. புதிதாக ஏதேனும் உணவு முறையை எடுத்துக் கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையை பெறுவது நல்லது.
image source: freepik