Health benefits of eating coconut meat: நாம் பெரும்பாலும் இளநீரைக் குடிச்சி விட்டு இளநீரில் உள்ள வழுக்கையைத் தூக்கி எறிந்து விடுகின்றனர். ஆனால் உண்மையில் இளநீர் மட்டுமல்லாமல், இளநீரில் உள்ள வழுக்கையும் பல்வேறு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகும். இவை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும். இளநீரின் வழுக்கையானது தேங்காய் மலாய், தேங்காய் கிரீம் அல்லது தேங்காய் இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மென்மையான பச்சை தேங்காய்களுக்குள் காணப்படக்கூடிய மென்மையான, ஜெல்லி போன்ற அடுக்கு ஆகும்.
மேலும் தேங்காய் சதைக்குள் திடப்படுத்தத் தொடங்கும் போது உருவாகும் தேங்காய் வழுக்கையானது இயற்கையாகவே கிரீமி, லேசான இனிப்புப் பொருளாகும். தேங்காய் வழுக்கையில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் குறிப்பாக நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (MCTகள்) உள்ளது. இதை மிதமாக உட்கொள்ளும் போதே மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. ஏனெனில் இது உடலுக்கு விரைவான ஆற்றலை வழங்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கவும் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் நீரேற்றத்தை வழங்கவும் உதவுகிறது.
எனினும் தேங்காய் வழுக்கையானது கலோரி அடர்த்தி மட்டுமல்லாமல், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகமாக இருப்பதால் எடை அல்லது கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிக்கும் நபர்களுக்கு பகுதி கட்டுப்பாடு முக்கியமானதாகும். இதில் இளநீரில் காணப்படும் தேங்காய் வழுக்கையை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளைக் காணலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Elaneer payasam: தித்திக்கும் சுவையில் ஸ்வீட் இளநீர் பாயாசம்! இப்படி செஞ்சா மிச்சமே இருக்காது
இளநீரின் தேங்காய் வழுக்கையை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
எடை மேலாண்மையை ஆதரிக்க
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, தேங்காய் மலாயில் உள்ள ஆரோக்கிய கொழுப்புகள் முழுமை உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது. இது தெர்மோஜெனீசிஸ் மூலம் கலோரி எரிப்பை சிறிது அதிகரிக்கிறது. இதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கலாம். அதன் படி, உடல் செயல்பாடு மற்றும் கவனத்துடன் சாப்பிடுவதன் மூலம் எடை இழப்பு முயற்சிகளை ஆதரிக்கலாம்.
செரிமானத்தை ஆதரிக்க
இதில் உள்ள குறைந்த அளவிலான நார்ச்சத்துக்கள் செரிமான மண்டலத்திற்கு இதமானதாகும். மேலும் இது வயிற்றுக்கு மென்மையாக அமைகிறது. இதன் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை அதாவது வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே போன்றவற்றை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதன் மூலம் ஊட்டச்சத்து பயன்பாடு மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு
தேங்காய் மலாய் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பினும், இவை முதன்மையாக லாரிக் அமிலத்தின் வடிவத்தில் உள்ளது. இது உடலில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இது தத்தில் HDL மற்றும் LDL விகிதத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கான உணவுடன், இதை மிதமான அளவில் எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் சிறந்த இதய செயல்பாட்டை ஆதரிக்கலாம்.
நீரேற்றத்தை சமப்படுத்துவதற்கு
இளந்தேங்காயிலிருந்து வரக்கூடிய மலாய் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகளின் சிறிய அளவையும் கொண்டுள்ளது. இவை உடலில் நீரேற்றத்தை பராமரிக்கவும், எலக்ட்ரோலைட்டுகளை சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. குறிப்பாக இது வெப்பமான காலநிலையிலோ அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பின்னரோ நீரேற்றமடையச் செய்ய உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Tender Coconut Benefits: இளநீர் செய்யும் அற்புதங்கள் இங்கே.!
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க
தேங்காய் மலாயில் காணப்படும் லாரிக் அமிலம் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டதாகும். இது தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடவும், உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. இதன் வழக்கமான உட்கொள்ளலின் மூலம் பொதுவான தொற்றுகளுக்கு எதிராக எதிர்ப்பை வழங்கக்கூடும்.
உடனடி ஆற்றலை அதிகரிக்க
தேங்காய் மலாயில் உள்ள நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள், உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது. நீண்ட சங்கிலி கொழுப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்த ட்ரைகிளிசரைடுகள் எளிதில் சேமிக்கப்படுவதில்லை. இது உடல் செயல்பாடு அல்லது மன விழிப்புணர்வுக்கான விரைவான எரிபொருள் மூலத்தை வழங்குகிறது. எனவே உடனடியாக ஆற்றலை விரும்புபவர்கள் இதை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த
தேங்காய் மலாய் இயற்கையான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளது. இவை சருமத்தை உள்ளிருந்து வளர்க்க உதவுகிறது. இதன் வழக்கமான நுகர்வு சரும வறட்சியைக் குறைக்கவும், சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்கவும் மற்றும் இயற்கையான பளபளப்பைக் கொடுக்கவும் உதவுகிறது. இதில் உள்ள நீரேற்றும் பண்புகள் செல் மீளுருவாக்கத்தையும் ஆதரிப்பதன் மூலம் சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக தேங்காய் மலாயை சாதாரணமாகவோ, ஸ்மூத்திகள் அல்லது இனிப்பு வகையாகவோ எடுத்துக் கொள்வது ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான கூடுதலாக அமைகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: சம்மரில் குளு குளுனு இருக்க அருமையான சுவையில் இளநீர் நுங்கு பாயாசம்.. எப்படி செய்யலாம்?
Image Source: Freepik