உடலில் உள்ள மிக முக்கியமான உறுப்புகளில் ஒன்று கல்லீரல். இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும், நச்சுக்களை உடைக்கவும், சரியான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் பலர் தங்கள் இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் சிறப்பாக செயல்பட பல முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் தங்கள் கல்லீரலில் அதிக கவனம் செலுத்துவதில்லை. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சில உணவுகள் தொடர்ந்து உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
மஞ்சள்:
இந்திய சமையலில் மஞ்சள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் உள்ள குர்குமின் கல்லீரலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின் ஒரு ஆய்வு, குர்குமின் கல்லீரலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று கூறுகிறது. இதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது என்று அவர் கூறினார். கறி, தேநீர் அல்லது சூடான பாலில் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் சேர்ப்பது கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
நெல்லிக்காய் :
ஆயுர்வேதத்தில் நெல்லிக்காய்க்கு தனி இடம் உண்டு. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கல்லீரல் செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதன் மூலம் அம்லா மிகவும் திறம்பட செயல்படுகிறது என்று அவர் கூறினார். இவற்றைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் என்று தேசிய மருத்துவ நூலகம் கூறுகிறது.
பூண்டு:
இது சிறியதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இது கல்லீரல் நொதிகளை அதிகரிப்பதாகவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. இது கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவும் என்றும் கூறப்படுகிறது.
துளசி:
கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க இயற்கையான வழிகளில் ஒன்று துளசி. இது நச்சு நீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். காலையில் எழுந்தவுடன் சில புதிய இலைகளை மென்று சாப்பிடுவது அல்லது தொடர்ந்து துளசி தேநீர் குடிப்பது உடல் உறுப்புகள் மற்றும் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
கொத்தமல்லி:
இது உணவுகளுக்கு சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து கல்லீரல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அதைத் தவிர, கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அவை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இவற்றில் உள்ள சில சேர்மங்கள் கல்லீரலின் நச்சுக்களை அகற்றும் திறனை அதிகரிப்பதாக விளக்கப்பட்டுள்ளது.
கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இதை எல்லாம் காட்டாயம் சாப்பிடக்கூடாது?
மது:
கல்லீரல் பாதிப்புக்கு அதிகப்படியான மது அருந்துவதே முக்கிய காரணம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்தல், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் சிரோசிஸ் போன்ற நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று தேசிய மருத்துவ நூலகம் கூறுகிறது.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்:
சிப்ஸ், உடனடி நூடுல்ஸ், சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவுகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள் கல்லீரலில் கொழுப்பு மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்று நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள். இது கல்லீரல் செயல்பாட்டை சேதப்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது.
சர்க்கரை அதிகமுள்ள உணவுகள்:
அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வது கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதற்கும், கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் அபாயத்திற்கும் வழிவகுக்கும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.