'பழங்களின் ராஜா' என்று அழைக்கப்படும் மாம்பழம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த இந்த ஜூசி பழம் ஆகும். ஆனால் மாம்பழம் சாப்பிடுவது உண்மையில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுமா? வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி, மாம்பழங்களில் பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவைப் பராமரிக்க முக்கியம் என்று கூறுகின்றன.
மாம்பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் செரிமானத்தை அதிகரிப்பதற்கு பிரபலமானவை என்றாலும், இதய ஆரோக்கியத்திற்கான அவற்றின் சாத்தியமான நன்மைகள் பற்றி குறைவாகவே பேசப்படுகிறது. மாம்பழங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க எவ்வாறு உதவும், அறிவியல் என்ன சொல்கிறது, அவற்றை எவ்வாறு புத்திசாலித்தனமாக அனுபவிப்பது என்பதை ஆராய்வோம்.
மாம்பழம் ஏன் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாக இருக்கிறது
இந்தியா முழுவதும் அல்போன்சா முதல் லாங்க்ரா வரை 1,000க்கும் மேற்பட்ட வகைகளில் மாம்பழங்கள் வருகின்றன. அவற்றின் சுவையான சுவைக்கு அப்பால், அவை வளமானவை:
* வைட்டமின் ஏ (பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது)
* வைட்டமின் சி (நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்)
* பொட்டாசியம் (இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது)
* நார்ச்சத்து (செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது)
* ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (செல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன)
லக்னோவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர் மற்றும் சமையல் கல்வியாளர் டாக்டர் இஸ்ஸாத் ஹுசைன், "மாம்பழம் இயற்கையின் மல்டிவைட்டமின் ஆகும். குறிப்பாக, அவற்றின் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது" என்று விளக்குகிறார்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1731836917489-1751367715502.jpg)
மாம்பழங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை எவ்வாறு குறைக்கலாம்
உயர் இரத்த அழுத்தம் மூன்று இந்தியர்களில் ஒருவரை பாதிக்கிறது, இது பெரும்பாலும் மோசமான உணவுமுறை மற்றும் மன அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையது. மாம்பழங்கள் எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்பதை நிபுணர் விளக்கினார்.
* பொட்டாசியம் அதிகரிப்பு: ஒரு கப் மாம்பழம் உங்கள் தினசரி பொட்டாசியம் தேவையில் சுமார் 6% வழங்குகிறது. பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி, இதயத்தின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
* இதய ஆரோக்கியத்திற்கான நார்ச்சத்து: மாம்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, தமனிகளை அடைத்து இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் LDL (கெட்ட கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
* ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு பாதுகாப்பு: மாங்கிஃபெரின் போன்ற சேர்மங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான மறைக்கப்பட்ட காரணமான வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.
சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாம்பழங்களை தவறாமல் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை ஆதரிக்கிறது. ஆனால் மிதமானது முக்கியம் என்று டாக்டர் ஹுசைன் கூறினார்.
அறிவியல் என்ன சொல்கிறது?
2022 இல் புஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 12 வாரங்களுக்கு தினமும் மாம்பழங்களை சாப்பிட்ட பெரியவர்களுக்கு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் 3-5% குறைந்துள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதற்கு பழத்தின் காரணம் என்று கூறுகின்றனர். கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகள் குறித்த பரந்த ஆராய்ச்சியுடன் இது ஒத்துப்போகிறது. பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள், உயர் இரத்த அழுத்த அபாயங்களை 20% வரை குறைக்கும் என்று அமெரிக்க இதய சங்கம் குறிப்பிடுகிறது.
மேலும் படிக்க: அதிகம் நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது உங்க இடுப்பை ஸ்லிம் ஆக்கும் தெரியுமா.?
மாம்பழத்தின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
* செரிமானம்: அமிலேஸ் போன்ற நார்ச்சத்து மற்றும் நொதிகள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன.
* நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: வைட்டமின் சி தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
* தோல் மற்றும் கூந்தல்: வைட்டமின் ஏ கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.
* புற்றுநோய் தடுப்பு: குர்செடின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கட்டி வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும்.
மனதில் கொள்ள வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்
மாம்பழத்தில் இயற்கை சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றை சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும். அதிகமாக சாப்பிடுவது வயிற்று வலி அல்லது எடை அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தும்.
குறிப்பு
மாம்பழங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க ஒரு சுவையான வழியை வழங்குகின்றன, அவற்றின் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு நன்றி. அவை உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு ஒரு மாயாஜால மருந்தாக இல்லாவிட்டாலும், அவற்றை ஒரு சீரான உணவில் சேர்ப்பது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவும்.