இந்திய சமையல்களில் தினந்தோறும் வாசனைக்காக பயன்படுத்தப்படும் கறிவேப்பிலையானது, பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தது.
கறிவேப்பிலை வெறும் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதற்காக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இலைகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
கறிவேப்பிலையில் காணப்படும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் தசைகளின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியம்.கறிவேப்பிலையின் அறிவியல் பெயர் “முர்ரேயா கொய்னிக”. கறிவேப்பிலை சட்னி, பல்வேறு சிற்றுண்டிகள் மற்றும் இனிப்புகள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கறிவேப்பிலையை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் என்னென்ன மாதிரியான நோய்களிடம் இருந்து தப்பிக்கலாம் என அறிந்து கொள்ளுங்கள்…
எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்:
கறிவேப்பிலையில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.இந்த இலை நமது செரிமானத்தை நன்றாக வைத்திருப்பதோடு, மலச்சிக்கல் பிரச்சனையையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. 
எனவே, இந்த இலைகளை தினமும் உட்கொள்வது உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது:
கறிவேப்பிலையில் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் தன்மை உள்ளது. கறிவேப்பிலை இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது. 
சர்க்கரை நோயாளிகள் தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் 5-6 கறிவேப்பிலையை சாப்பிடுவது ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.
செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும்:
கறிவேப்பிலையில் நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுத்து வயிற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது 
.கறிவேப்பிலையில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற சத்துக்களும் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
கறிவேப்பிலையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தவிர, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்ற சத்துக்களும் உள்ளன. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை இதில் அடங்கும். 
வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ மற்றும் துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள்.
Image Source: Freepik