இதயம் முதல் சரும ஆரோக்கியம் வரை.. ஆம்லாவை இந்த 10 வழிகளில் சாப்பிடுங்க!

இந்திய நெல்லிக்காய் என்றழைக்கப்படும் நெல்லிக்காய் ஆனது, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்குத் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சக்தி மையமாக விளங்குகிறது. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது முதல் சருமம் மற்றும் முடி என பலவிதமான பிரச்சனைகளுக்குச் சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. எனவே, அன்றாட வழக்கத்தில் ஆம்லாவை சேர்ப்பது ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக அமைகிறது. இதில் ஆம்லாவின் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு அதை எவ்வாறு எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்பது குறித்து உடற்தகுதி & ஊட்டச்சத்து நிபுணரான சித்வான் கார்க் அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

உணவில் நெல்லிக்காயைச் சேர்க்க எளிய வழிகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முதலில் நெல்லிக்காயை எடுத்துக் கொள்வதால் கிடைக்கும் பொதுவான நன்மைகளைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதன் படி,

• சருமத்தை பிரகாசமாக்கி இயற்கையான பளபளப்பை ஊக்குவிக்கிறது
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
• உடலை நச்சு நீக்கி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
• முடியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்தலைக் குறைக்கிறது
• ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் உயிர்ச்சக்திக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Amla Benefits: தினமும் ஏன் கட்டாயம் ஒரு நெல்லிக்காய் சாப்பிடனும் தெரியுமா?

ஆம்லா ஷாட் (காலை பானம்)

தயார் செய்யும் முறை: நெல்லிக்காய், இஞ்சி, துளசி மற்றும் தேன் போன்றவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து 30-40 மில்லி வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

நன்மைகள்: குடலை சுத்தம் செய்கிறது, செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, இருமல்-சளியை உடனடியாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

ஆம்லா சட்னி

தயார் செய்யும் முறை: நெல்லிக்காய், கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், வேர்க்கடலை, எலுமிச்சை போன்றவை சேர்த்து ஆம்லா சட்னி தயாரிக்கப்படுகிறது.

நன்மைகள்: இது செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது, அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, குளிர்காலத்தில் சருமத்தைப் பாதுகாக்க ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்ததாகும்.

ஆம்லா சூப்

தயார் செய்யும் முறை: நெல்லிக்காய் மிளகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய், மஞ்சள், உப்பு ஆகியவற்றுடன் கலந்து, பின்னர் சமைத்த பருப்பையும் தண்ணீரையும் சேர்க்கலாம். கறிவேப்பிலை மற்றும் உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாயுடன் நெய்யை சூடாக்கி, நெல்லிக்காய் கலவையை ஊற்றி, கொத்தமல்லி சேர்த்து, மெதுவாக சூடாக்க வேண்டும்.

நன்மைகள்: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, சுவாச ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. மேலும் குளிர்காலத்தில் சூடான வைட்டமின்-சி நிறைந்த அளவை வழங்குகிறது.

ஆம்லா க்யூப்ஸ்

தயார் செய்யும் முறை: நெல்லிக்காய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, கருப்பு உப்பு, எலுமிச்சை போன்றவற்றைக் கலக்க வேண்டும். பின்னர், இதை வடிகட்டி, உறைய வைத்து, 1-2 க்யூப்ஸை வெதுவெதுப்பான நீரில் போட வேண்டும்.

நன்மைகள்: முடி உதிர்தலைக் கட்டுப்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல், வீக்கம் குறைதல், சரும பளபளப்பு மற்றும் முடி ஆரோக்கியம் மேம்படுத்த உதவுகிறது.

ஆம்லா நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கலவை

தயார் செய்யும் முறை: ஆம்லாவை தேன், கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலந்து இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம்.

நன்மைகள்: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் சுவாச ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: நெல்லிக்காயில் மறைந்துள்ள சூப்பர் பவர்.. 2 வாரத்தில் உங்கள் உடலே மாறிடும்.! நிபுணர் பகிர்ந்த உண்மை..

ஆம்லா காய்கறி சப்ஜி

தயார் செய்யும் முறை: இதில் எண்ணெய் சூடாக்கி, சீரகம், கடுகு, பெருங்காயம், மஞ்சள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பின்னர், இதில் கோபி/சேர்த்து பாதியளவு சமைக்கலாம். நறுக்கிய நெல்லிக்காயுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும். பிறகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து இறுதியாக வதக்கலாம்.

நன்மைகள்: செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதரவு தருகிறது.

View this post on Instagram

A post shared by Chitwan Garg | Fitness & Nutrition (@chitwangarg)

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பச்சை நெல்லிக்காய்

தயார் செய்யும் முறை: 1 நெல்லிக்காயை நறுக்கி, உப்பு + சிவப்பு மிளகாய் + ஒரு துளி கடுகு எண்ணெய் சேர்க்கலாம்.

நன்மைகள்: பசியைக் குறைக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளது, முடிக்கு நல்லது.

ஆம்லா முரப்பா

தயார் செய்யும் முறை: சர்க்கரை/வெல்லம் சேர்த்து சமைத்த ஆம்லாவை தினமும் 1 துண்டு சாப்பிடலாம்.

நன்மைகள்: அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல் நிவாரணம் மற்றும் குளிர்கால நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு சிறந்தது.

நெல்லிக்காய் ஜாம்

தயார் செய்யும் முறை: நெல்லிக்காயை ஆவியில் வேகவைத்து, விதைகளை நீக்கி, ஒரு பேஸ்டாக அரைக்க வேண்டும். இதை வெல்லம் அல்லது தேனுடன் சமைத்து, பின்னர் கருப்பு மிளகு, உலர்ந்த இஞ்சி தூள் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து, அது ஒரு கெட்டியான ஜாமாக மாறும் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

நன்மைகள்: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, சரும பளபளப்பை அதிகரிக்கிறது, அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, முடி வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் குளிர்கால இருமல்-சளியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நெல்லிக்காய் மிட்டாய்

தயார் செய்யும் முறை: வேகவைத்த நெல்லிக்காய் துண்டுகளை சிறிது வெல்லம் மற்றும் கருப்பு உப்பு சேர்த்து தயார் செய்யலாம்.

நன்மைகள்: இரும்பு உறிஞ்சுதலை உதவுகிறது, ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது, சர்க்கரைக்கான பசியைக் குறைக்கிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: தொடர்ந்து 2 வாரங்களுக்கு ஆம்லா சாப்பிடுங்க.. எக்கச்சக்க நன்மைகள் கிடைக்கும்! சரியான வழியில் எப்படி சாப்பிடணும் தெரியுமா?

Image Source: Freepik