Benefits Of Manathakkali Keerai: மணத்தக்காளி கீரையில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இலைகள் அதிக மருத்துவ குணம் கொண்டவை மற்றும் வயிறு மற்றும் வாய் புண்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது. அவை அஜீரண பிரச்சனைகளுக்கும் உதவுகின்றன. இதன் நன்மைகள் குறித்து இங்கே விரிவாக காண்போம்.
மணத்தக்காளி கீரை நன்மைகள் (Manathakkali keerai benefits)
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்
மணத்தக்காளி கீரையில் ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃபீனாலிக் கலவைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
செரிமான ஆரோக்கியம்
மணத்தக்காளி கீரை அதன் செரிமான நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதாகவும், ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கங்களை மேம்படுத்துவதாகவும், மலச்சிக்கலை போக்குவதாகவும் நம்பப்படுகிறது. இது பசியை மேம்படுத்தவும், வயிற்றுக் கோளாறுகளைப் போக்கவும் உதவும்.
அதிகம் படித்தவை: agathi keerai: தலை முதல்.. கால் வரை.. பலன்களை அள்ளித் தரும் அகத்தி கீரை.!
அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள்
மணத்தக்காளி கீரையில் உள்ள சில உயிர்ச்சக்தி கலவைகள் அவற்றின் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும். இந்த கீரை சில நேரங்களில் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், அலர்ஜி நிலைகளுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைப் போக்கவும் பயன்படுகிறது.
நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு
மணத்தக்காளி கீரை பொடியில் அதிக வைட்டமின் சி இருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டதாக கருதப்படுகிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், தொற்று மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.
கண் ஆரோக்கியம்
மணத்தக்காளி கீரையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ சத்து கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். மணத்தக்காளி கீரை பொடியை தவறாமல் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான பார்வையை பராமரிக்கவும் வயது தொடர்பான கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும்.
தோல் ஆரோக்கியம்
மணத்தக்காளி கீரையில் பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை முகப்பரு மற்றும் அரிக்கும் தோல் அலர்ஜி உள்ளிட்ட தோல் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். இது தோல் அமைப்பு மற்றும் நிறத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
மணத்தக்காளி கீரை சூப் எப்படி செய்வது (Manathakkali keerai Soup Recipe)
தேவையான பொருட்கள்
* மணத்தக்காளி கீரை - 2 கப் தளர்வாக பேக் செய்யப்பட்டது
* சீரகம்- 1 டீஸ்பூன்
* நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் - 5
* தேங்காய் பால் - ½ கப்
* சுவைக்கு உப்பு
செய்முறை
* தண்டுகளிலிருந்து இலைகளைப் பிரித்து அவற்றைக் கழுவுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.
* கழுவிய கீரைகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
* 2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், சீரகம் மற்றும் இலைகளை சேர்க்கவும்.
* சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
* கீரைகள் வெந்ததும், அடுப்பை அணைத்து, தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தேங்காய் பால் சேர்த்த பிறகு சூப்பை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
* இதனை சாதத்துடன் பரிமாறவும் அல்லது நல்ல சூடான சூப்பாக சாப்பிடவும்.