What Are The Benefits Of Eating In Banana Leaf: பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்த வரை சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு உட்கொள்ளல் மிகவும் அவசியமாகும். உணவு உட்கொள்வது எந்த அளவிற்கு ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறதோ அதே போல, எதில் உணவை சாப்பிடுகிறோம் என்பதைப் பொறுத்தும் உடல் ஆரோக்கியம் அமைகிறது. சிலர் உணவை பிளாஸ்டிக் டப்பாவில் வைத்து உண்ணுவர். ஆனால், இதில் உணவுடன் சேர்ந்து சில கெமிக்கல்களும் உடலுக்குள் நுழைவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம் உள்ளது.
அதனால் தான், நம் முன்னோர்கள் வாழை இலைகளைக் கொண்டு உணவு உண்பதை கலாச்சாரமாக வைத்துள்ளனர். அதிலும் தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் இது வேரூன்றிய பாரம்பரியமாகத் திகழ்கிறது. இந்த நடைமுறையானது பழங்கால பழக்கவழக்கங்களுக்கு தலையிடுவது மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இது சுவையை அதிகரிப்பதுடன் பல்வேறு தனித்துவமான நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. இதில் வாழை இலையில் உணவு உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து காண்போம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Benefits Of Red Banana: தினமும் ஒரு செவ்வாழை போதும்! பல ஆரோக்கியம் கிட்டும்..
வாழை இலையில் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
ஊட்டச்சத்து நிறைந்த வாழை இலை
வாழை இலைகளில் பாலிஃபீனால்கள் நிறைந்துள்ளது. இந்த பாலிஃபீனால்கள் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். எனவே இலைகளில் உணவு வைக்கப்படும் போது, இலைகளில் நிறைந்திருக்கும் பாலிஃபீனால்கள் உணவுக்கு மாற்றப்படுகிறது. இப்போது உணவை உட்கொள்ளும் போது பாலிஃபினால்கள் உடலுக்குள் சென்று கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தருகிறது. இந்த பாலிஃபினால்கள் பல்வேறு நோய் அபாயங்களைத் தடுக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. 
வெப்ப எதிர்ப்புத் தன்மை
பொதுவாக வாழை இலைகள் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் திறன் கொண்டவையாகும். எனவே தான் இது சூடான உணவுகளை வழங்குவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. பிளாஸ்டிக் அல்லது நுரை தகடுகள் போன்றவை வெப்பத்திற்கு வெளிப்படும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை வெளியிடக்கூடும். இதனால் பாதிப்புகள் ஏற்பட வாய்ப்புண்டு. இதற்கு மாற்றாக வாழை இலைகள் நிலையானதாக இருக்கும். மேலும் இது உணவில் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் வெளியேற்றாது. மேலும் இது சூடான உணவை பரிமாறுவதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் பாதுகாப்பானதாக அமைகிறது.
இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பண்புகள்
வாழை இலைகளில் இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவை பாக்டீரியா தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், இந்த இலைகளைக் கொண்டு சூடான உணவு பரிமாறப்படும் போது, வெப்பம் அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சேர்மங்களை செயல்படுத்தி, உணவில் உள்ள நுண்ணுயிர் சுமையை குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Benefits of Banana Milkshake: அருமையான நன்மைகளைத் தரும் வாழைப்பழ மில்க் ஷேக்!
மேம்படுத்தப்பட்ட சுவை
வாழை இலையில் உணவு உண்பதன் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளில் ஒன்று மேம்பட்ட சுவையாகும். இந்த இலையைக் கொண்டு உணவு உட்கொள்வது ஒரு நுட்பமான, தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது. மேலும் இது சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. இலைகளில் உள்ள இயற்கையான மெழுகு பூச்சானது, சூடான உணவை அவற்றின் மீது வைக்கும்போது அது உருகி கூடுதல் சுவையை அளிக்கிறது. 
எளிதாக அகற்றுவது
பிளாஸ்டிக் தட்டுகளை அவ்வளவு எளிதாக அப்புறப்படுத்த முடியாது என்பது அனைவரும் அறிந்த ஒன்றே. ஆனால், வாழை இலைகளை அப்புறப்படுத்துவது எளிதான மற்றும் சிரமமில்லாத ஒன்றாகும். மேலும், வாழை இலைகள் விரைவாகவும் இயற்கையாகவும் உடைந்துவிடும். இது எளிதாக அகற்றுவதுடன், கழிவு மேலாண்மை சிக்கல்களை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் தூய்மையான சூழலுக்கு வழிவகுக்கிறது.
இது போன்ற பல்வேறு நன்மைகளைப் பெற பிளாஸ்டிக் தட்டுகளைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, வாழை இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Banana Leaf Benefits: ஆரோக்கியமான ருசியை சுவைக்க வாழை இலையில் சாப்பிடுங்க!
Image Source: Freepik