பார்த்தால் 'ச்சீ ச்சீ' என்பார்கள்… இதிலுள்ள விஷயம் தெரிந்தால் விடமாட்டீர்கள்!

$

ஸ்பைருலினா என்பது உப்பு நீரில் வளரும் ஒரு வகை பாசி. இதைப் பார்த்தால் “ச்சீ ச்சீ” இதையெல்லாமா சாப்பிடுறாங்க? என கேட்கத் தோன்றும். ஆனால் ஆயுர்வேத வல்லுநர்கள் இதை ஒரு சூப்பர் உணவு என அழைக்கிறார்கள். அந்த அளவிற்கு இதில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குவிந்துள்ளன.

என்னென்ன சத்துக்கள் உள்ளன?

ஸ்பைருலினாவில் புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் 60 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான புரதம் உள்ளது. ஸ்பைருலினாவில் வைட்டமின் ஏ, இரும்பு, கால்சியம், பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ், கரோட்டின் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. ஸ்பைருலினா மன அழுத்தம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

ஸ்பைருலினா என்பது சயனோ பாக்டீரியாவின் ஒரு வகை. இது பச்சை பாசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மற்ற தாவரங்களைப் போலவே இதுவும் ஒளிச்சேர்க்கையை மேற்கொள்கிறது. தற்போதைய சந்தையில் இதற்கு அதிக தேவை உள்ளது. இது உங்கள் உடலுக்கும் மூளைக்கும் நன்மை செய்யும் சத்துக்கள் நிறைந்தது.

ஸ்பைருலினாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

இன்றைய அழுத்தமான உலகில் பலர் மன அழுத்தத்தை உணர்கிறார்கள். மன அழுத்தம் தற்போது பெரும் பிரச்சனையாக மாறியுள்ளது. மன அழுத்தம் உங்கள் டிஎன்ஏ மற்றும் பிற செல்களை சேதப்படுத்தும். இது புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஸ்பைருலினாவில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது. பைகோசயனின் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஸ்பைருலினாவுக்கு அதன் கரும் பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது. பைகோசயனின் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது மற்றும் அழற்சி சமிக்ஞை மூலக்கூறுகளின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது

இதயத்திற்கு நல்லது:

உலகளவில் பெரும்பாலான இறப்புகளுக்கு இதய நோய் காரணமாகும். இருப்பினும், கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இந்த அபாயத்தைத் தவிர்க்கலாம்.

இதற்கு தினமும் 1 கிராம் ஸ்பைருலினா பவுடரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.

சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாமா?

ஒரு கிராம் ஸ்பைருலினா ட்ரைகிளிசரைடு அளவை 16.3 சதவீதமும், இதய நோய் அபாயத்தை 10.1 சதவீதமும் குறைக்கும். மேலும் டைப் 2 சர்க்கரை நோய் ஸ்பைருலினாவை உட்கொள்வதால், டைப் 2 சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

இதை விஞ்ஞானிகள் தங்கள் ஆய்வு மூலம் தெரிவித்துள்ளனர். இருப்பினும், ஆராய்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 2 மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிராம் ஸ்பைருலினா வழங்கப்பட்டது.

இவர்களை பரிசோதித்ததில், ஒன்பது சதவீத சர்க்கரை அளவு குறைந்துள்ளது தெரிய வந்தது. எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த ஸ்பைருலினாவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

புற்றுநோய் அபாயம்:

ஆயுர்வேத மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஸ்பைருலினாவில் புற்றுநோயை தடுக்கும் தன்மை உள்ளது. ஸ்பைருலினா புற்றுநோய் கட்டியின் அளவைக் குறைக்கும் என்று விலங்குகள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் ஸ்பைருலினாவை எடுத்துக் கொண்டவர்களில் 45 சதவீதம் பேர் புற்றுநோய் அபாயத்திலிருந்து விடுபட்டுள்ளனர் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மேலும், உயர் ரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு, நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் போன்ற தீவிர நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஸ்பைருலினாவை உட்கொண்டால் விரைவில் குணமாகும். ஒரு நாளைக்கு 4.5 கிராம் ஸ்பைருலினா உயர் இரத்த அழுத்த ஏற்படும் அபாயம் குறையும்.

இரத்த சோகை:

இரத்த சோகை உள்ளவர்கள் கண்டிப்பாக இந்த ஸ்பைருலினாவை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள். ஏனெனில் ஸ்பைருலினா ஹீமோகுளோபின் மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் அளவை அதிகரிக்கிறது. மேலும், உடற்பயிற்சி ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இது தசை சோர்வுக்கு பங்களிக்கிறது.

இருப்பினும், ஸ்பைருலினாவை உட்கொள்வது சோர்வு இல்லாமல் நீண்ட நேரம் உடற்பயிற்சி செய்ய உதவும். விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஸ்பைருலினா ஒரு வரப்பிரசாதம். ஸ்பைருலினா தூக்கத்தை சீர்குலைக்கும் காரணிகளுடன் போராடுகிறது.

இதில் டிரிப்டோபான் நிறைந்துள்ளது. உடலை உள்ளிருந்து வலுவாக்க வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை. ஸ்பைருலினா உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும்.

கல்லீரலை ஆரோக்கியம்:

ஸ்பைருலினாவில் நார்ச்சத்துடன் புரதமும் அதிகமாக உள்ளது. இது கல்லீரலை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் வைத்திருக்கும். ஸ்பைருலினா ஹெபடைடிஸ், சிரோசிஸ் மற்றும் கல்லீரல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க உதவுகிறது.

இதில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஸ்பைருலினாவை உட்கொண்டால் பலன் கிடைக்கும் என நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

ஐம்பது வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பத்து முதல் பன்னிரெண்டு வாரங்களுக்கு ஸ்பைருலினாவுடன் கூடுதலாக ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரித்தது கண்டறியப்பட்டது. குறிப்பாக பெண்களிடம் இது நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும்?

ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் ரிசர்ச் ஒரு நாளைக்கு 4 கிராம் ஸ்பைருலினாவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. இருப்பினும், ஒரு நாளைக்கு 7 கிராம் வரை ஸ்பைருலினா நல்லது என்றும் 15 கிராமுக்கு மேல் இல்லை என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

ஸ்பைருலினாவை பொடி செய்யாமல் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஸ்பைருலினா பவுடரில் வைட்டமின் பி1, வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி3, தாமிரம், இரும்புச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன.