உலக இதய தினம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் செப்டம்பர் 29 அன்று அனுசரிக்கப்படுகிறது. இதய நோய் பற்றிய விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும், இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் 'உலக இதயக் கூட்டமைப்பு' உலக இதய தினத்தைக் கடைப்பிடிக்கிறது. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் பாதுகாப்பை வழங்குவதிலும் சரியான உணவுமுறை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
காலை உணவு இதய ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க காலை உணவில் சேர்க்க வேண்டிய எட்டு உணவுகள் குறித்து பார்க்கலாம்.
ஓட்ஸ்:
ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, குறிப்பாக பீட்டா-குளுக்கன், இது எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஒரு கிண்ண ஓட்ஸுடன் நாளைத் தொடங்குவது ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
அவகேடோ:
அவகேடோவில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
பெர்ரி: 
, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகள் போன்ற பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, இதில் அந்தோசயினின்கள் அடங்கும், இது வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
நட்ஸ்: 
பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா ஆகியவை ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆதாரங்களாகும். காலையில் ஒரு கைப்பிடி பாதாம் பருப்பை சாப்பிடுவது, கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்தி, வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
சியா விதைகள்: 
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த சியா விதைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் சமநிலையை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.
முட்டை: 
முட்டையில் புரதம், வைட்டமின் டி மற்றும் கோலின் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிப்பதில் முட்டை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இலை காய்கறிகள்: 
இலைக் காய்கறிகளில் நைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், தமனி செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஸ்மூத்தி அல்லது ஆம்லெட்டுகளுடன் இலை காய்கறிகளைக் கலந்து காலை உணவு தயாரிக்கலாம்.
ஆளி விதைகள்: 
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த, ஆளி விதைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. ஸ்மூத்திகள், தயிர் அல்லது ஓட்ஸில் ஆளி விதைகளைச் சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
Image Source: Freepik