ऑलिव ऑयल को हेल्दी फूड्स की श्रेणी में रखा जाता है और यह अपने पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों के लिए मशहूर है। इसे हार्ट की सेहत को बेहतर बनाने, वजन को कंट्रोल करने और त्वचा की चमक बढ़ाने जैसे फायदों के लिए जाना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसका ज्यादा सेवन आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है? जी हां, ऑलिव ऑयल जितना फायदेमंद है, उतना ही नुकसानदायक भी हो सकता है अगर इसे सीमित मात्रा में इस्तेमाल न किया जाए। खासकर अगर आप इसे अपने भोजन में जरूरत से ज्यादा शामिल करते हैं, तो यह वजन बढ़ाने, पाचन तंत्र को प्रभावित करने और एलर्जी जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसके अलावा, ऑलिव ऑयल का ज्यादा सेवन आपके ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर पर भी असर डाल सकता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि ऑलिव ऑयल के ज्यादा सेवन से कौन-कौन से नुकसान हो सकते हैं और इनसे कैसे बचा जा सकता है। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने दिल्ली के होली फैमिली हॉस्पिटल की डायटिशियन सना गिल से बात की।
1. वजन बढ़ने का खतरा रहता है- Olive Oil Causes Weight Gain
ऑलिव ऑयल में कैलोरीज की मात्रा ज्यादा होती है। एक टेबलस्पून ऑलिव ऑयल में लगभग 120 कैलोरी होती है। इसे ज्यादा मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है, खासकर अगर आप इसे अपने नियमित भोजन में बिना कैलोरी बैलेंस किए शामिल करते हैं।
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2. पाचन समस्याएं- Digestion Problems
ऑलिव ऑयल का ज्यादा सेवन पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है। इससे डायरिया, अपच और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। जिन लोगों का पाचन तंत्र सेंसिटिव होता है, उन्हें इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
3. लो ब्लड शुगर लेवल- Low Blood Sugar Level
ऑलिव ऑयल, ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है, लेकिन ज्यादा सेवन से यह खतरनाक हो सकता है। डायबिटीज के मरीज अगर इसे बिना डॉक्टर की सलाह के ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें हाइपोग्लाइसीमिया (लो ब्लड शुगर) का सामना करना पड़ सकता है।
4. एलर्जी की संभावना- It May Cause Allergy
कुछ लोगों को ऑलिव ऑयल से एलर्जी हो सकती है। इसका ज्यादा सेवन, खुजली, रैशेज और रेडनेस का कारण बन सकता है। अगर आप ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल पहली बार कर रहे हैं, तो कम मात्रा में इसका इस्तेमाल करें।
5. लो ब्लड प्रेशर होना- It Causes Low Blood Pressure
ऑलिव ऑयल हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। लेकिन अगर आप इसे ज्यादा मात्रा में खाते हैं, तो यह ब्लड प्रेशर को जरूरत से ज्यादा कम कर सकता है, जिससे चक्कर आना और कमजोरी महसूस हो सकती है।
कैसे करें सही मात्रा में इस्तेमाल?
- रोज 1 से 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल का सेवन पर्याप्त माना जाता है।
- इसे सलाद ड्रेसिंग, हल्की सब्जियों और सूप में मिलाकर इस्तेमाल करें।
- फ्राइंग या डीप फ्राइंग के लिए ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल न करें, क्योंकि ज्यादा गर्म करने पर इसके न्यूट्रिएंट्स खत्म हो सकते हैं।
कौन सा ऑलिव ऑयल चुनें?
- ऑलिव ऑयल कई प्रकार का होता है, जैसे एक्स्ट्रा वर्जिन, वर्जिन और रेगुलर ऑलिव ऑयल।
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल सबसे शुद्ध और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे सलाद ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल करें।
- रेगुलर ऑलिव ऑयल को कुकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
सावधानियां
- हमेशा हाई-क्वालिटी ऑलिव ऑयल खरीदें।
- अगर किसी स्वास्थ्य समस्या का सामना कर रहे हैं, तो इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से करें।
- ऑलिव ऑयल को सीमित मात्रा में इस्तेमाल करने से ही इसके फायदों का सही लाभ लिया जा सकता है।
ऑलिव ऑयल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, लेकिन इसका ज्यादा सेवन आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसे सीमित मात्रा में और सही तरीके से इस्तेमाल करें, ताकि आप इसके फायदों का भरपूर लाभ उठा सकें और नुकसान से बच सकें।
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