हाई ब्लड प्रेशर, जिसे हाइपरटेंशन भी कहा जाता है, एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है जो समय के साथ हार्ट, किडनी और शरीर के अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकती है। यदि आपके माता-पिता या करीबी रिश्तेदारों में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो आपको भी इसका खतरा हो सकता है। प्रोसेस्ड और जंक फूड के अलावा ज्यादा नमक और कोलेस्ट्रॉल युक्त भोजन का सेवन करना हाई ब्लड प्रेशर के प्रमुख कारण हैं। वर्तमान समय में लाइफस्टाइल में हो रहे बदलावों के कारण अत्यधिक मानसिक तनाव से लोग परेशान रहते हैं, यह भी हाई ब्लड प्रेशर का कारण बन सकता है। तनाव के दौरान शरीर में ऐसे हॉर्मोन्स रिलीज होते हैं जो हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को बढ़ा सकते हैं। हाल ही में सोशल मीडिया इंफ्लूएंसर और न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन से हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने की टिप्स फॉलो की हैं, जिन्हें अपनान से लाभ मिल सकता है।
हाई ब्लड प्रेशर को तुरंत कंट्रोल करने के टिप्स - Quick Tips To Prevent Hypertension in Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन ने बताया कि अगर आप अनसैचुरेटेड फैट्स को नाइट्राइट से युक्त सब्जियों के साथ मिलाकर सेवन करेंगे तो इससे आपके शरीर में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या कम हो सकती है। न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन ने बताया कि इस तरह का खाना भूमध्यसागरीय आहार यानी मेडिटेरेनियन डाइट में शामिल होता है। अनसैचुरेटेड फैट्स को जब हरी सब्जियों के साथ मिलाते हैं तो इससे नाइट्रो-फैटी एसिड नामक एक यौगिक बनता है, जो रक्त वाहिकाओं यानी ब्लड वेसल्स को आराम देने में मदद करता है। जिससे शरीर में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या कम हो सकती है। न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन ने बताया कि अगर आप इस तरह से डाइट में फैट्स के साथ नाइट्राइट युक्त चीजों का सेवन करते हैं तो इससे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम हो सकता है तो हेल्दी हार्ट के लिए बेहद जरूरी है। खराब कोलेस्ट्रॉल ही हार्ट अटैक और स्ट्रोक का कारण बनता है।
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नाइट्राइट के सोर्स - Sources Of Nitrites
1. पालक - Spinach
पालक में नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स की उच्च मात्रा होती है, जो अनसैचुरेटेड फैट्स के साथ मिलाने पर नाइट्रो-फैटी एसिड नामक एक यौगिक बनाती है। इसका सेवन करने से शरीर ब्लड वेसल्स को रिलैक्स करता है और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कम कर सकता है। इसके साथ ही पालक का सेवन करने से शरीर को जरूरी विटामिन्स के साथ फोलेट और अन्य मिनरल्स भी मिलते हैं।
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2. अजवाइन - Ajwain
अजवाइन में नाइट्राइट्स की अच्छी मात्रा होती है, इसको डाइट में शामिल करने से हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है। इसके साथ ही इसमें फाइबर होता है जो पाचन को बेहतर बनाता है। अजवाइन में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
3. रॉकेट - Rocket
रॉकेट या अरुगुला में उच्च मात्रा में नाइट्राइट्स होते हैं। यह हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। रॉकेट में अच्छी मात्रा में फाइबर के साथ विटामिन K, A और फोलेट होते हैं, जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद हैं।
अनसैचुरेटेड फैट्स के सोर्स - Sources of Unsaturated (good) fats
1. जैतून का तेल, मूंगफली का तेल
2. मूंगफली, बादाम, हेजलनट्स जैसे मेवे
3. कद्दू, तिल जैसे बीज
4. एवोकाडो
5. वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन और मैकेरल, सार्डिन
डाइट में इन चीजों को शामिल करमे से साथ-साथ हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने से न केवल हाई ब्लड प्रेशर, बल्कि अन्य कई बीमारियों से भी बचा जा सकता है, जिससे आपका जीवन स्वस्थ और खुशहाल रहेगा।
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